家乡美食 - 谈谈美食 - 舌尖上的美食

嫩滑海鲜蛋羹的做法|嫩滑海鲜蛋羹怎么做

食材明细主料鸡蛋（2个）鲜虾（2只）牛奶（220毫升）辅料盐（适量）酱油（适量）香油（少许）奶香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩滑海鲜蛋羹的做法步骤1、鸡蛋在碗中加盐打散，加入牛奶打至均匀。2、鲜虾去头去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小...

美食菜谱

牛奶水果的做法|牛奶水果怎么做

食材明细主料牛奶（2杯）黄桃糖水（1杯）罐装黄桃（1/2罐）辅料新鲜水果（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛奶水果的做法步骤1、牛奶和罐装水果的糖水搅拌起来，哈密瓜切块。2、把所有的水果加到搅拌好的液体里。小窍门可以...
简单早餐龙须面的做法|简单早餐龙须面怎么做

食材明细主料芹菜叶（适量）龙须面（适量）排骨汤（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单早餐龙须面的做法步骤1、超市购买面条。2、用煮排骨剩下的汤煮面。3、家里没有什么菜了，只有几棵芹菜，把叶子摘下来下面，即好吃芹菜叶...
南瓜百合粥的做法|南瓜百合粥怎么做

“众所周知，人们在温饱问题解决后，开始关注自身的保养，随着人们生活节奏的加快，吃早餐成为了人们比较头疼的事情，为了不耽误工作，叫外卖，快餐等等，这样一来体重急速上升接着而来的是高血压，冠心病，糖尿病的出现，到头来钱是有了生...
懒人的酸辣土豆丝的做法|懒人的酸辣土豆丝怎么做

“做法虽然简单，但味道却出奇的好，超开胃啊。这款才最适合厨房入门新人的一道菜哦。调味根据个人口味来加减。”食材明细主料土豆（适量）山椒（适量）辅料生抽（适量）陈醋（适量）白糖（适量）盐（适量）小山椒汁（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

含维b食物有哪些|再不知道就晚了

在我们的生活当中，有许多的食材，每种食材都有它不同的营养价值和对身体不同的好处。维生素B就是我们身体中不可缺少的一种营养元素，如果缺少维生素我们身体就会出现各种不好的情况，那么，有哪些食物里面含有维生素B呢？下面就...

饮食常识

如何自制红豆沙馅包子

豆沙馅饼是一种很常见的小吃食品，很多人都喜欢吃红豆沙。不仅仅因为豆沙非常好吃，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于如何自制红豆沙馅包子，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一...
吃小龙虾不能直腰

现如今，人们的食材是各种各样，龙虾——作为一种具有高营养价值，口感鲜美并且做法多样的食材，已经是深得人们的喜爱，想必现在很多地方都会有以龙虾为主菜的饭店，并且很多也是招揽了络绎不绝的客人。那么，有这样一种说法，吃小龙...
你知道紫薯煮多久能熟吗？

紫薯是我们日常吃的比较多的粗粮之一，它和红薯一样，都是薯类。而紫薯的口感软糯、味道清甜、颜色也好看，深受大众的喜爱，一般常见的紫薯做法有蒸紫薯、紫薯粥或者紫薯泥等等，那你知道紫薯一般煮多久能熟吗？食用紫薯对身体又...
腊肉小吃有哪些|这些腊肉系列小吃特忒好吃了吧

说到腊肉，想必没有人不知道的吧。腊肉在我们的日常生活中是一种非常常见的肉类。因为腊肉可以的做法是多种多样的，可以做为辅菜等，而且味道很香。所以非常多的人爱吃。那么腊肉小吃有哪些?接下来，就让小编来给你们的简单...

尿酸高能吃牛肉吗|不利于病情缓解坚决说不

现在人的生活条件好了，吃的菜肴丰富，鱼虾水产的食量也大，如果三五朋友聚会，还会边吃海鲜边喝啤酒，一不小心吃了高嘌呤的食物，就容易引起尿酸高，最后发展到痛风。这些病痛必须从饮食上进行控制。如何控制呢，尿酸高能吃牛肉吗？这...

烹饪技巧

夏天解暑的食物

炎炎夏日，我们热爱海滩，爱飘动的裙摆，爱白花花的大腿，爱空调和西瓜······没错，夏天就是逍遥养眼又令人烦恼的季节，其中的一大烦恼就是如何解暑啦。很多人都会关心的是，夏天解暑的食物有哪些呢?一起来看看吧！一、夏天解...
胡萝卜花的做法|胡萝卜花怎么做

食材明细主料胡萝卜（1根）牙签（4根）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜花的做法步骤1、胡萝卜洗净。2、切成均匀的薄片。3、锅中放水烧开，把胡萝卜放下去，同时把火关掉.烫5秒种即可捞出。4、取一片对半折下，再取一片，面...
辣椒鸡|听说这样做出来的辣椒鸡更加正宗？

说到辣椒鸡大家脑海中出现的是什么呢?对于小编来说第一个出现的画面是美国的一名性感的女歌手，她的的外号也叫做辣椒鸡，但是今天小编讲的辣椒鸡却不是一个人而是一道非常美味的美食。辣椒鸡的做法虽然有点复杂，配料也相...
牛肉饺子这样做|既好吃又营养

饺子是很多人都特别喜欢吃的一种食物，尤其是北方人，对于饺子的喜爱程度是非常之大的，在很多传统节日当中都会使用一些饺子，当然饺子是有很多不同的馅料的，比如常见的有猪肉馅，韭菜鸡蛋馅，当然牛肉馅饺子也是非常受欢迎的，接下...

淮山药红萝卜猪骨汤的做法|淮山药红萝卜猪骨汤怎么做

“山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。红萝卜含维生素A中医来说也有润肠的作用。”食材明细主料准山药（七两）红萝卜（一根）红枣（几粒）猪龙骨头（一斤）瑶柱（几粒）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

健康养生

夏天吃什么可以开胃

很多人一到夏天估计都会有这样的感觉：天气炎热，心情烦闷以至吃不下饭。但是，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌！那么，究竟夏天吃什么可以开胃呢？下面小编就来为大家解答一下这个问题，各位感兴趣的朋友快来看看吧！夏天吃什么可以开胃...
薏米南瓜粥的做法薏米南瓜美肤粥薏米南瓜粥怎么做

食材明细主料大米（20克）糯米（15克）小米（15克）燕麦片（15克）枸杞（15克）红枣（15克）花生（20克）薏仁米（15克）小南瓜（2个）蜂蜜（适量）红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）薏米南瓜粥的做法步骤1、将薏米、红枣、糯米、淘洗干净，用清水浸泡2...
黑椒咖喱鸡腿的做法|黑椒咖喱鸡腿怎么做

“黑椒的微辛微辣加上咖喱的浓香是如此醒神开胃，再配上肉质鲜嫩的鸡腿、糯沙的土豆块，一道香浓的西式黑椒咖喱鸡腿，我家老爸是非常喜欢滴，不知其他老爸们是否见之欣然？”食材明细主料鸡腿（280克）辅料洋葱（25克）土豆（160克）开水（适...
酸梅汤的做法京味小吃：酸梅汤酸梅汤怎么做

“酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人注意，边走边卖。”食材...

宝宝吃什么可以补血

随着现实社会不断的提升，人们的生活水平也是大大的提升了很多，儿童的饮食生活也提高了很多，在儿童的饮食上多了很多食材，还有零食，儿童食用过多的零食对身体非常不好，还会影响孩子的身体发育。那么宝宝吃什么可以补血？宝宝吃...

母婴饮食

10岁小孩补钙吃什么好

在人体内含有多种矿物质，其中钙是含量最多的一种。小孩正处于发育期，钙的需求量大，容易引起缺钙，应当注意补钙。食物可以促进钙的吸收，那么，10岁小孩补钙吃什么好，现在跟大家分享十种适合十岁小孩补钙吃的食物。10岁小孩补钙...
5个月的宝宝吃什么补钙

随着宝宝的出生，一家人的注意力都会转移到宝宝身上。总会有家长会担心自己的宝宝生长发育比别人家的宝宝缓慢。大家都知道，想要促进骨骼的生长发育，补钙很重要。但是宝宝还很小，很多东西都还不能吃。下面，小编就带大家了解...
孕妇可以吃黄花菜

孕妇的饮食是值得所有人注意的哟，那么，大家知道孕妇可以吃黄花菜吗，看完这篇文章相信大家就可以知道了孕妇究竟吃什么比较好的问题哟，这款美食是老少皆宜的美食，含有大量身体需要的营养成分，多吃可以调理我们的身体健康。孕...
二十一个月宝宝食谱

一年有三百六十五天，而宝宝的出生就像每一天都在长大。所以，宝宝们所吃的食物是比较关键的。大人们一点要注意这些问题。那么，像宝宝二十一个月宝宝食谱有哪些呢？下面，就是小编告诉大家宝宝们应该吃的食物有哪些：一、二十一...

谷雨季节吃啥水果|这些水果的营养成分有什么

谷雨结束之后，我们要迎接夏天了。在这“雨水生百谷”的时节，许多水果正当季，大家要吃什么水果好呢？娇艳欲滴的水果让人胃口大开。我们每天都要吃水果，补充身体所缺乏的维生素、矿物质、果糖等微量元素，促进身体发育。下面就...

饮食文化

学生早餐应该吃什么

学生的饮食，不像大人一样可以将就，小孩的发育至关重要，所以要注意日常生活中的饮食习惯，营养全面，食品需健康。很多宝妈为宝宝早餐吃什么好绞尽脑汁，因为老是吃同一样的东西，大人都觉得腻，更别说小孩，所以小编分享一篇学生早餐...
西红柿的作用

喜欢吃西红柿吗，觉得西红柿的口感好吗，知道西红柿的作用吗，这些问题可能很多人都回答不上来，西红柿使我们生活中比较常见的美食，吃的人比较多，但是真正能说出西红柿对人体的功效的人并不多，所以我们要好好介绍一下这方面的知...
吃什么最补气

大自然赋予了各种食物独一无二的色彩、口味和营养等。当我们了解清楚每种食物背后的各种营养的奥秘，对其进行合理的搭配，对于提高我们人体机能有极大的意义。既然生活中有如此多的食物搭配，那么对于大家来讲，吃什么最补气...
鸡翅的做法大全

鸡肉里面含有很多的蛋白质，是我们人体所需要的营养，在我们平时生活中鸡翅也是十分常见的肉食哟，经常出现在我们的餐桌上。在以前的日子里面，鸡翅是一种十分昂贵的肉食，只有等到过节才有可能吃得到，现在却是十分常见的。小编...

真海鲜就要蒸着吃|爱丽丝花园·蒸先生给你原汁原味的海鲜风味

海鲜虽鲜，但过水煮会流失大部分鲜味，只有蒸汽，才能保留住海鲜最原始的风味！“爱丽丝花园·蒸先生”，给你原汁原味的鲜味体验。虽然海鲜自助吃得不少，但是蒸海鲜还是很少有的体验。直接蒸的话比较考验海鲜的品质，所以，有几颗贝...

特色美食

一百不到吃海鲜自助烤肉|刺身都非常新鲜！

这家店简直就是鄂尔多斯的一道光！照亮了贫困又贪吃的我。烤肉还是炭火的。五花肉超级推荐的！非常新鲜，烤出来超好吃。三文鱼和生蚝都有，还有螃蟹、大虾、铁板烧！最有特色的是这里有蒙餐，很适合外地人体验一下。酒水也比较丰...
锅底简直yyds|参鸡熬出来的汤底涮肉真的香惨了

是中午去的，还没有什么人，点单的时候回提示现在都有什么优惠和活动，上肉的时候也会告知怎样涮更好吃，加汤也很及时，反正就是很贴心。必点小茴香油条!好吃不油腻。虾滑QQ弹。手切鲜羊肉肉质很好，瘦瘦的，我比较喜欢。烤血肠端...
味道超棒的一家烤肉料理店|吃烤肉还送一大堆的小菜、水果

“阿里郎”，吃烤肉吃它就对了！味道很赞的韩式烤肉。人均消费比较高，双人套餐都买成168元。荤菜和素菜都是拼盘那种，每种菜的分量不是特别多，但是能吃到好多种不同的菜，而且能吃饱。送了很多的小菜、水果。吃完还可以免费再...
约会吗？吃西餐|超小资那种哦~

格调超小资，但是价格超平民的西餐厅，约一波吧姐妹~店内环境挺优雅的~嫩牛排真的超嫩~水果披萨的话吃多了会有点腻，水果太少了，别点了！沙拉一定要点的，很好吃！我超喜欢这个装沙拉的杯子~小吃拼盘真的很有必要来一份！里面的脆脆...

红宝石杂蔬蛋排的做法十分钟早餐系列【2】————红宝石杂蔬蛋排红宝石杂蔬蛋排怎么做

“这个蛋排的最大特点是在口感上。鸡蛋这样小火焗焖出来的口感很紧实，吃起来很有韧性，口感很好。放了紫甘蓝增加了一些爽脆，增强了层次感。加热过的小番茄咬下去达到一种喷汁的口感，很juice！口味上，有玉米的甜鲜，鸡蛋的浓郁...

懒人食谱

水果沙拉的做法平淡中的小心意——水果沙拉水果沙拉怎么做

“水果沙拉，最常见，也很普通！最近天气忽冷忽热，在升温了几天后突然又降温了。外面寒冷，房间里暖气干热。所以我和老公都上火、嗓子疼，这样的情况在北方很常见，而我们却始终不适应！做一道水果沙拉，为平淡的生活中填一下小小的浪...
果仁巧克力松饼的做法|果仁巧克力松饼怎么做

食材明细主料鸡蛋（2颗）牛奶（6大勺）低粉（5勺左右）糖1大勺（适量）干果（适量）辅料植物油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）果仁巧克力松饼的做法步骤1、准备好原料，核桃仁微波熟了以后切碎使用。2、鸡蛋打入碗中，3、加入一大勺白...
冰果葛粉凉虾的做法|冰果葛粉凉虾怎么做

“夏日到了，大炒勺为您制作一道适合夏季食用的冰霜小吃，这道小吃主要原料使用的是“葛粉”。葛粉，在上文中已介绍过，它是用葛根提炼的淀粉，里面富含丰富的葛根素、生物碱、蛋白质及铁、锌、钙等微量元素和多种氨基酸，“葛根...
自制披萨的做法外表平淡，附有内涵的自制披萨自制披萨怎么做

“厚厚的芝士，浓浓的奶香。瞬间秒杀必胜客哦~~”食材明细主料披萨酱（适量）培根或是火腿（适量）口蘑（适量）玉米粒（适量）辅料马苏里拉芝士（适量）其他（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制披萨的做法步骤1、口蘑洗净，切片。2、将口蘑焯水...

冬瓜酱的做法甜味冬瓜酱冬瓜酱怎么做

“炎炎夏日，东瓜几乎没有什么味道，做成菜品也引不起食欲。但是，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的...

自制酱料

香甜菠萝酱的做法|香甜菠萝酱怎么做

食材明细主料菠萝（750克）白砂糖（150克）柠檬汁（少许）琼脂（2克）辅料盐（1小匙）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香甜菠萝酱的做法步骤1、菠萝削去表皮，洗净备用。2、把菠萝切成小块，中间的硬芯不要。3、将菠萝泡在在淡盐水中浸泡半...
菠萝酱的做法不甜的菠萝怎么吃——菠萝酱菠萝酱怎么做

食材明细主料菠萝（1个）辅料砂糖（50G）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠萝酱的做法步骤1、菠萝1个，用搅拌机或料理机打成泥2、加砂糖倒进不锈钢小锅内煮10分钟，或微波炉高火5分钟3、晾凉后装瓶，入冰箱可保存1周。因为没有添...
什锦果酱的做法|什锦果酱怎么做

“果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实，或李、橙、...
苦蜜的做法|苦蜜怎么做

“天气炎热，想清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，又怕苦瓜的苦味吗？此菜谱让你品味甜蜜中似有似无的苦味。人生又何尝不是在苦味中，努力去给它增加幸福的调料呢！极苦与极甜的碰撞，犹如品味人生的悲欢离合，让你回味无穷！”食...

牛肉酱的做法吃不停口的牛肉酱牛肉酱怎么做

食材明细主料牛肉（适量）辅料芝麻（适量）花生碎（适量）配料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）生抽（适量）糖（适量）料酒（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）盐（适量）油（适量）甜面酱（适量）黄豆酱（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉酱的做法步骤1、牛肉切成小...

泡酱腌菜

蜂蜜花粉膏的做法【改变】从美丽开始--养颜美容【蜂蜜花粉膏】蜂蜜花粉膏怎么做

“【改变】在这里和大家分享一个我家的【改变】小故事因为老妈有高血压所以经常留意一些食疗菜谱和保健小偏方一次偶然的机会听说了花粉，网上一查那家伙花粉还真是个好东西，百度上介绍的不能说是“神丹妙药”，也能算得上...
萝卜干辣酱的做法|萝卜干辣酱怎么做

“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜的营养价值由此可见一斑，在此我就不再赘述了。萝卜的吃法有很多种，比较常见的是炒、做汤、炖肉等，今天我做的这个萝卜干辣酱属于炒的范畴，将水灵灵的萝卜晒成萝卜干，然后配...
糟蛋的做法|糟蛋怎么做

食材明细主料鸡蛋（37个）黄酒糟（一罐）食盐（200克）其他（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糟蛋的做法步骤1、黄酒酒糟备用2、鸡蛋洗净沥干水分3、用木勺柄敲击鸡蛋两端，先敲大头，再敲小头，让蛋壳略有裂痕，而蛋壳膜不破4、取空罐，底层先...
辣酱黄瓜的做法|辣酱黄瓜怎么做

“喜欢腌一点小菜：简单、实惠、用来下饭，就酒、就算是正餐也可以有。腌渍小菜是很简单的事情，食材和调料也可以随意搭配，口味和口感也是很自由的。今天用白糖、酱油来腌渍黄瓜，里面添加了青尖椒，这样腌渍出的酱黄瓜的味道是...

腐乳烤肉排的做法|腐乳烤肉排怎么做

食材明细主料肉排（700克）腐乳（2大块）辅料姜蓉（半汤匙）蒜蓉（1茶匙）配料腐乳汁（1汤匙）淡酱油（2汤匙）糖（1茶匙）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腐乳烤肉排的做法步骤1、排骨切块，冲洗干净，沥干水。2、腐乳2大块和一汤匙腐乳汁碾溶，加入...

烧烤BBQ

意粉烤茄子的做法|意粉烤茄子怎么做

“昨天，我为他做的其中一道菜是“意粉烤茄子”。因为几年前，我在他家为他们做过这道菜，一家人都很喜欢，他对我说；自从我走后全家人再没吃过这道菜了，昨天是他点名要的这道菜。下面介绍给大家。”食材明细主料长茄子（200克）番...
自助烧烤的做法在家也能自助烧烤自助烧烤怎么做

“我们这有家无限量烧烤自助餐，每人原价最低是39元哟，店家用的是电烧烤炉上面垫一张烧烤纸，回家后马上行动在网上购置了烧烤纸，没有电烧烤我就用自家的平底锅，然后放在电磁炉上面这样就是一个和电烧烤炉一样功效了，呵呵！上图...
微波炉烤串的做法|微波炉烤串怎么做

“上周末很想喝羊汤，自己去超市买了点羊肉，只有羊腿，就买了二斤羊腿肉回来。做羊汤用了大概三分之一，喝了两天...这个周末，大梁惦记着我的羊肉，说要吃烤串...我又买了点鸡胸肉，这样吃着不腻。在菜市场买的竹签子，回家洗洗，再用...
山寨烤肉的做法|山寨烤肉怎么做

“昨天突然想吃烤肉，但是又不想特意为此跑出去，关键是想边吃烤肉边看足球，于是，我灵机一动，就在家自己“山寨”一下烤肉吧！为了解腻，还买了不少蔬菜，结果连肉在一起才花了20来块钱，比在外面吃烤肉划算多了！味道还不错，真是物超所...

五彩家常豆腐丁的做法|五彩家常豆腐丁怎么做

“一款材料丰富的下饭菜，希望大家喜欢：）”食材明细主料北豆腐（两块）辅料猪肉（一块）春笋（两块）各色蔬菜（适量）水淀粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）葱（适量）醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）豆豉（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

节日食谱

巧切土豆丝的做法|巧切土豆丝怎么做

食材明细主料土豆（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧切土豆丝的做法步骤1、土豆去皮后，切掉上下突起部分，成平面。2、然后从中间对半切开。3、用瓜刨土豆削成几叠平平整整，看似透明的薄片。4、把削好的土豆片码整...
肥牛卷角瓜片的做法|肥牛卷角瓜片怎么做

食材明细主料肥牛卷（适量）角瓜（适量）青椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肥牛卷角瓜片的做法步骤1、材料准备：肥牛卷葱花青椒。2、角瓜切片备用。3、锅内放少许油，把葱花炒香。4、放入肥牛卷。5、加入调好的耗油汁，翻...
薏米山药芡实粥的做法山药薏米芡实粥薏米山药芡实粥怎么做

“在学校时，有一阵子对养生保健特别感兴趣，就看了很多相关方面的书。当时，看过中里巴人的《求医不如求己》，喜欢里面的养生知识，还有他的一些理念：万病皆可心药医，真心就是大智慧。中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要...
太阳花寿司的做法|太阳花寿司怎么做

“太阳花一样的寿司，看起来很漂亮，给家人和朋友显摆一下很不错哦！”食材明细主料紫薯（适量）胡萝卜（适量）大米（适量）火腿（适量）鸡蛋（适量）海苔（适量）米饭（适量）辣酱（适量）沙拉酱（适量）保鲜膜（适量）寿司卷帘（适量）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通...

腊仔鸡烧干豆角的做法|腊仔鸡烧干豆角怎么做

“这个年俺没在家过几天，年前准备的一大堆年货基本没派上啥用场，现如今我天天看着塞得满荡荡的冰箱发愁，想买点啥菜还得看冰箱脸色，因为如果不把里面的存货干光，你就别想买新鲜的。要干先干个头大的，我第一个开刀的就是最占...

家常菜

酱炸鲅鱼的做法|酱炸鲅鱼怎么做

“鲅鱼是健康营养、价格低廉的美味食品。鲅鱼克用炖、炸、炒等多种方法来烹制。在制作鲅鱼时，用辣椒粉来调味，会使做出的鲅鱼更加美味可口。”食材明细主料鲅鱼（1条）辅料面粉（2勺）配料蒜（5瓣）小辣椒（1个）红辣椒（1个）胡椒粉（少许）清...
孜然黑椒寸骨的做法|孜然黑椒寸骨怎么做

食材明细主料猪寸骨（3根）辅料孜然粉（2茶）黑胡椒粉（2茶匙）盐（适量）生抽（2茶匙）辣椒粉（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）孜然黑椒寸骨的做法步骤1、猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2、用盐、生抽腌制半小时。3、入开水锅中，蒸1...
辣椒煸鸡腿的做法|辣椒煸鸡腿怎么做

“很喜欢吃香口东西，明知会上火，都要过口瘾，将冰箱的所在辣椒找出来，来个辣椒煸鸡。”食材明细主料鸡腿（三只）辅料姜片（适量）小洋葱（适量）蒜头（适量）花椒（适量）红辣椒（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒煸鸡腿的做法步骤1、...
金玉满堂什锦虾的做法金玉满堂--什锦虾金玉满堂什锦虾怎么做

“金玉满堂形容金玉财宝满堂。形容财富极多。也形容学识丰富。这道菜中大虾象征的吉祥富贵，玉米和豌豆的颜色代表金和玉。我还添加了薯片当托，圆圆的薯片代表金钱。我用这道菜祝愿美食家的朋友们来年金玉满堂福临门，笑口...

咖喱牛肉脆酥角的做法|咖喱牛肉脆酥角怎么做

食材明细主料千层饼皮（1片）牛肉馅（30克）辅料洋葱碎（15克）大蒜（一粒5克）咖喱粉（3克）配料橄榄油（3克）黄油（2克）盐（2克）黑胡椒（3克）咖喱（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咖喱牛肉脆酥角的做法步骤1、全部食材。2、锅上火烧热下入橄榄油、黄油...

私房菜

奶酪白果子鱼的做法|奶酪白果子鱼怎么做

“白果子鱼学名为白姑鱼,宁波、石浦地区地方名称为老鼠嘴或白果子,白果子是生活在水深30-40米、海水盐度在20—21度的一种底层小型鱼类,一般体重在50-250克。虽然个体不大,但数量多,分布面广,每年的农历五月中旬开始...
肉片炒土豆的做法|肉片炒土豆怎么做

“爆炒过的里脊香香嫩嫩的，焖烧过的土豆面面的非常入味。”食材明细主料猪里脊（200克）辅料小土豆（4个）大葱（2根）油（适量）配料盐（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉片炒土豆的做法步骤1、初加工：1.小里脊洗净、切片...
营养杂菜煲的做法|营养杂菜煲怎么做

“工作往往在外头吃得肚满肠肥，于是喜欢在家里做一道清淡的素菜，让肠胃得到休息之余，也补充了肉类所没有的维生素，对身体的健康大有裨益。这道菜里面有椰菜花，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强...
菠萝咕咚肉的做法|菠萝咕咚肉怎么做

“之所以叫它咕咚肉，是因为这样好听，吸引孩子，所以这道菜原名我都忘了。那天做完菜，孩子问我这是什么，我一想，叫“咕咚咕咚肉”，逗得他一愣一愣，老妈真会变，这名字也好听！这道菜酸酸甜甜，小孩喜欢大人也喜欢！此文见本人美食博客，未...

毛豆炒咸菜的做法下饭菜--毛豆炒咸菜毛豆炒咸菜怎么做

“一道下饭下面的小菜！”食材明细主料咸菜（一把）毛豆（适量）辅料辣椒（一点）配料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒咸菜的做法步骤1、自己家腌制的咸菜和自己家种的毛豆，纯绿色食品哦！2、咸菜切碎，毛豆洗干净...

下饭菜

杂锅的做法杂锅一家亲杂锅怎么做

“在我们四川，准备好许多种肉和菜，然后放上麻辣锅底或是清汤锅底，边放菜边吃，那叫吃火锅。张家口有种吃法，放上清汤，自家碗里兑上调料，锅里先放羊肉片，再吃其它各种菜类，那叫涮羊肉，而我家公公有种做菜法，就是把所有的菜放在一起...
花生豆瓣酱的做法|花生豆瓣酱怎么做

“朋友家自己用西瓜晒的豆瓣酱，味道很好，知道我是个吃货，就送了些给我。自己晒的豆瓣酱需要炒熟了吃，我加了些花生米和青红椒，炒熟的酱拌饭拌面都好吃，我用它涂抹在热馒头上，一口气吃了整整一个馒头。花生米有长寿果之称，营养...
清爽的下饭菜的做法|清爽的下饭菜怎么做

“比较清爽，适合下饭菜”食材明细主料笋（500克）黑木耳（250克）辅料肉枣（6个）配料油（80克）水（100克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清爽的下饭菜的做法步骤1、将笋切小段，黑木耳切丝，肉枣切片，备用。2、将油加热八成热，倒入笋段翻炒...
四川泡菜的做法四川泡菜（生水、凉白开实验版）四川泡菜怎么做

“闲来无事，忽然就想做泡菜，看了许多朋友的方法，实在拿捏不定，到底是用凉白开还是生水呢？索性找来两个以前做葡萄酒的玻璃瓶，一大一小，刚好，我可以两样都做，看看两种水哪个做的成功率高，哪个味道更好？大瓶用的凉白开，小瓶用的生水...

帕斯塔沙拉的做法|帕斯塔沙拉怎么做

“Pastasalad是我的最爱~非常简单而且清清爽爽适合夏天~”食材明细主料帕斯塔（一包12盎司）辅料黑橄榄（一罐）萨拉米（6盎司）小番茄（1品脱）小葱（3根）羊奶酪（6盎司）配料Italiandressin（1/2杯）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）帕斯塔沙...

创意菜

批萨酱的做法批萨的前奏---批萨酱批萨酱怎么做

“批萨酱是批萨里面必不可少的，酱的好坏直接影响到批萨的口感，新鲜的批萨酱能为你的批萨增色不少！”食材明细主料番茄（4只）洋葱（1只）辅料盐（1小勺）鸡精（1小勺）黄油（20克）蒜头（1只）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）批萨酱的做法步骤1...
DIY橙皮酱的做法|DIY橙皮酱怎么做

“果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。有了果酱，可以涂在面包上面，成了果酱面包；泡到水里，成了果茶......果酱买的价格太贵，而自己制作就会相对便宜。特别是对应的季节，吃应季的水果果酱，相当...
自制黑豆芽的做法|自制黑豆芽怎么做

“上次回家妈妈让我带了好多黑豆，我都吃不了了，喜欢吃豆芽，所以试着拿来做了，还不错哦”食材明细主料黑豆（200g）盆子（最好有漏孔的）（适量）包袱（棉布）（适量）其他（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制黑豆芽的做法步骤1、1.将干黑豆泡一...
绿豆芽|家庭自制绿豆芽

“家庭自制绿豆芽，超级简单，工具简单，方法简便，易学易记，告别外面的毒豆芽吧，崇尚健康绿色天然的美食生活，你还在等什么呢？”食材明细主料绿豆（150克）清淡（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制绿豆芽的做法步骤1、绿豆150克洗净2、...

糖醋酸姜的做法|糖醋酸姜怎么做

“注意了！我是因为用的老姜才用了几天去它的辣味，建议用子姜，一天就能完成！！红曲粉可以不加，因为喜欢这样的颜色才加的，日本料理会以酸姜作开胃小菜，加了的樱花粉哦~个人很喜欢吃，下次一定要买嫩姜。”食材明细主料姜（250g）辅料...

开胃菜

剁椒芋头土豆的做法|剁椒芋头土豆怎么做

“第一次发烧菜过程，图片拍的实在是对不住这碗菜呀”食材明细主料芋头（6个）土豆（1个）辅料剁椒（1大勺）配料盐（一丁点）生抽（半小勺）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒芋头土豆的做法步骤1、芋头、土豆削皮洗净。（我有带手套削芋...
碧玉腐皮卷的做法|碧玉腐皮卷怎么做

“豆腐皮营养丰富，含钙质更是超绝，很适合老人和孩子吃。豆腐皮的吃法也很多，今天这一款特别简单，搭配有香葱和黄瓜，直接蘸食面酱，很特别的口味啊……”食材明细主料豆腐皮（1大张）辅料小香葱（适量）小黄瓜（适量）配料甜面酱（适量）香菜...
柠檬腌子姜的做法|柠檬腌子姜怎么做

“开胃小菜”食材明细主料腌柠檬（3个）子姜（250克）辅料白糖（20克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）柠檬腌子姜的做法步骤1、用末沾油的筷子挟柠檬出来备用。2、半斤子姜洗净切丝。3、用碗装柠檬，把柠檬压碎，然后放入切好的姜...
凉粉草的做法家乡凉粉草-清热解毒凉粉草怎么做

“天气渐热，体内热气越来越大，是时候做一道清热解毒的甜品来吃了，刚做淘宝多的是时间，加上有现成的凉粉草就做了一锅。”食材明细主料凉粉草（250G）辅料粘米粉（50G）配料糖（200G）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉粉草的做法步...

双薯沙拉的做法|双薯沙拉怎么做

“双薯沙拉——采用红薯紫薯蒸熟，配以焯熟的明虾，拌入乳白色沙拉酱，色彩缤纷、口感丰富、营养均衡，是孩子们喜爱的菜肴。妈妈们可以尝试做一下这富有创意的年味菜。”食材明细主料大明虾（6只）紫薯（260克）红薯（260克）辅料沙拉酱（5...

快手菜

五香辣椒粉的做法|五香辣椒粉怎么做

“我很喜欢很吃辣，是那种无辣不欢的人。所以平时家里也是备着很多辣椒，除了最普通的干辣椒，还有经过加工的剁椒，泡椒，各种辣椒酱等。当然辣椒粉也是必不可少的，一般是自己做，很少买现成的。因为自己做的话，干辣椒可以自己选，其...
豆沙馅的做法豆沙馅---全部面点都能用上的馅料豆沙馅怎么做

“继续为我的月饼馅料努力.....红豆馅，是我们家最常用也是小家伙们最喜欢的馅料。自己做的馅料，口感细腻，并且健康，吃得放心。这回做的红豆沙，鱼还专门用滤网把红豆的外壳滤，在炒的时候加了红糖和麦芽糖，口感特棒，刚炒好的时...
金枪鱼土豆泥沙拉的做法|金枪鱼土豆泥沙拉怎么做

“金枪鱼是一种非常健康的食品，高蛋白，低脂肪又低热量，新鲜的金枪鱼在日料店是非常受欢迎的，可以蘸着芥末和酱油生吃，也可以用来做寿司。冰箱里正好有一块金枪鱼，不过生吃貌似不太合适了，那就用橄榄油煎一下，和土豆泥一起拌个...
红面酱的做法|红面酱怎么做

“红酱是意大利美食西餐里不可缺少的基础调味品，可以用来做做意面、披萨等，特别是在夏天，红酱的酸香滋味超级诱人食欲。”食材明细主料番茄（3个）洋葱（1/4个）辅料意大利综合香料（1小匙）黑胡椒碎（1/2小匙）盐（适量）配料橄榄油（3大匙）高...

米芽版鱼头炖豆腐的做法|米芽版鱼头炖豆腐怎么做

“改良后的配方更美味！”食材明细主料鳙鱼头（一个）大骨汤（适量2000毫升）水豆腐（十二块）辅料大蒜（两根）姜（两大块）独头蒜（2个）红尖椒（2个）朝天椒（4个）配料麻辣鲜（一大勺）盐（适量）米酒（两大勺）味精（适量）酱油（适量）冰糖（2颗）花椒（20粒）麻辣（口味）炖（工艺）三...

热菜

蜜橘鸡丁的做法|蜜橘鸡丁怎么做

食材明细主料鸡脯肉（200克）蜜橘（100克）辅料蛋清（1个）水淀粉（适量）植物油（适量）配料盐（适量）味精（适量）绍酒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蜜橘鸡丁的做法步骤1、鸡脯肉切成丁，加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用；蜜橘去皮、核，也...
红烧带鱼的做法南昌传统风味红烧带鱼红烧带鱼怎么做

食材明细主料带鱼（450克）辅料姜（1大块）蒜（2瓣）葱白（4根）青尖椒（1个）红尖椒（1个）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）盐（1小勺）鸡精（1/2小勺）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧带鱼的做法步骤1、带...
芹菜腐竹干鱿的做法|芹菜腐竹干鱿怎么做

“简单快手菜。”食材明细主料干鱿鱼（100克）香芹（300克）腐竹（50克）辅料红椒（一个）配料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）甜辣酱（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜腐竹干鱿的做法步骤1、干鱿用水泡软。2、泡好的鱿鱼...
牛肉煲的做法暖身牛肉煲牛肉煲怎么做

“自创暖身菜”食材明细主料牛肉（250克）辅料皮豆腐（4块）青蒜（1根）青尖椒（2个）姜（2片）独头蒜（1个）胡萝卜（1根）配料牛肉味的浓汤宝（适量）韩式辣酱（适量）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉煲的做法步骤1、1、牛肉切块，用鸡粉、原味姜汁...

清爽大杂拌的做法|清爽大杂拌怎么做

食材明细主料藕（适量）黄瓜（适量）火腿（适量）木耳（适量）辅料胡萝卜（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）味精（适量）鸡精（适量）生抽（适量）熟芝麻（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清爽大杂拌的做法步骤1、各种主料明细。2、将所有主料切丝，藕...

凉菜

凉拌五彩的做法|凉拌五彩怎么做

食材明细主料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）金针菇（适量）黑木耳（适量）辅料香葱（适量）配料醋（适量）辣椒油（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（（依个人口味)）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌五彩的做法步骤1、金针菇切去老根，拆成小份。黑木耳...
三味沙拉的做法|三味沙拉怎么做

“至于，那十个玉米，其实我只吃了一个，给妈妈送去了几个，旺旺吃了一个，剩下这两个就放在冰箱里了，每每打开冰箱门（当然，这一两天的事儿），看着这嫩黄嫩黄的颜色，心里就高兴…其实，玉米这个粗粮，是含营养成份最高的粮食，从药食同源角度...
彩色拌黄豆的做法|彩色拌黄豆怎么做

“原创勿转载！谢谢”食材明细主料黄豆（适量）胡萝卜（适量）芥蓝菜杆（适量）红椒（适量）辅料酱油（适量）醋（适量）蒜蓉（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）彩色拌黄豆的做法步骤1、做法:黄豆泡几个小时洗净锅...
凉拌紫薯粉的做法色诱你的胃——营养开胃小菜【凉拌紫薯粉】凉拌紫薯粉怎么做

“凉拌紫薯粉，主要还是调好汁的味道，拌出来的口感与凉拌厥根粉差不多，是夏日里不可多得的一道小菜。”食材明细主料红薯粉（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料香葱（适量）香菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量...