湖南剁辣椒酱|自制湖南剁辣椒酱 烹饪都 快手菜 1.4W 大中小设置文字大小 食材明细主料鲜红辣椒 (1500克)辅料高度白酒 (15克)配料盐 (适量)超辣 (口味)其他 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)自制湖南剁辣椒酱的做法步骤1、新鲜红辣椒洗净,晾干水分2、把晾干水分的新鲜红辣椒切碎3、将切好的红辣椒放入干净无油、无水分的盆中4、加入适量盐,白酒搅拌均匀5、将拌好的辣椒装入玻璃瓶(或坛)中6、放入冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存小窍门1、一定要选用新鲜的红辣椒。2、辣椒洗净,晾干水气很重要,剁椒里面若是混了生水,容易变酸发霉腐烂。3、盐和酒多放一点,有利于长期保持。 TAG标签:自制湖南剁辣椒酱的做法步骤 自制湖南剁辣椒酱 湖南 湖南剁辣椒酱 自制湖南剁辣椒酱的家常做法 自制湖南剁辣椒酱的做法 辣椒酱 自制湖南剁辣椒酱的最正宗做法 自制湖南剁辣椒酱怎么做好吃 自制湖南剁辣椒酱怎么做 #