节日食谱

“去年本厨的冰皮月饼大放异彩，今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼，不需要广式月饼的转化糖浆啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。参考网上方子，作了些改良，芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料（（75克模...

“欢欢喜喜过元宵！祝各位元宵节快乐！这次做的小动物汤圆里面包了黑芝麻花生馅儿，味香样美，快和家中的宝贝一起来一次亲子DIY吧！”食材明细主料糯米粉（适量）黑芝麻（适量）花生（适量）猪油（适量）红曲粉（适量）可可粉（适量）白砂糖（适量）甜味（口...

“今天10月26日是我家大妹的生日早前答应给她做生日蛋糕说好昨晚来取蛋糕，谁知道她既然说周末提早来我家我什么也没预备好啊！因为本想周末才去买蛋糕材料算了，看有什么就做什么吧一些材料我没来得及买就改用其它这个蛋糕...

“在炎热夏天避免油炸、重油、超甜的点心，就试试这款清爽的紫薯凉糕。因为吃之前是经过冰箱冷藏的，吃起来感觉清凉微甜，细致爽滑，入口即化。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别...

“大炒勺的参赛作品，选择A组菜式制作之三“一帆风顺”。此菜制作的菜肴为“杂蔬炒海什锦”，点缀装饰用的是蛋雕船体，和烤制的苏打饼干船帆，海水用的是生菜丝沙拉。原本打算用一尾鳜鱼制作“五柳龙舟”，但考虑后期制作还有...

“秋天是山楂大量上市的时候，山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，也可以做成各式甜点零食、山楂罐头、炒红果、糖葫芦等等美食，具有很好的健脾开胃的功效。白菜心含有丰富的水分，口感脆爽，生吃...

“扑鼻而来的烤红薯味道让我想起小时候的事情。母亲时常把红薯，放在炉火周围，烤成略带焦黄之色，吃在嘴里又香又甜，至今难以忘怀那种味道，我似乎对这种味道有一种贪婪，贪念这味道的温暖！我一直感动母亲的精力怎么会那么旺盛？直...

食材明细主料肘子（一个）辅料绿豆（适量）姜（适量）葱（适量）配料料酒（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）水晶绿豆肘子的做法步骤1、把肘子洗净切开，铺平切花刀，更容易入味2、放料酒，盐，葱姜，葡萄糖把它们和肘子放在一起搓一会，在腌30...

“纯天然，无任何添加剂，适合炎热的夏季”食材明细主料牛奶（2袋）香蕉（1根）蛋黄（3个）白糖（30克）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香蕉牛奶冰激凌的做法步骤1、准备好各种食材。2、将蛋黄打起泡沫。3、将香蕉捣成泥。4、牛奶放入...

食材明细主料香蕉（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）少油版脆皮香蕉的做法步骤1、原料图：面粉，鸡蛋，香蕉。2、面粉放入碗里，打入鸡蛋。3、加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。4、香蕉剥皮，切成厚片。...

“还在用勺挖西瓜？还在用牙啃西瓜？NO，给西瓜凹个造型，作个西瓜蛋糕。不知道戚风和海绵怎么看Ta？宝宝们，来吃西瓜喽～”食材明细主料西瓜（1个）其它自己喜欢的任意水果（适量）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西瓜蛋糕西瓜拼盘的...

“雪梨含丰富的营养，其具生津润燥、清热化痰之功效，经常吃冰糖炖雪梨可祛除痰热、滋阴润肺。除此以外，还有美容养颜、滋润皮肤、抗皱美白的功效。”食材明细主料雪梨（1个）冰糖（适量）蜂蜜（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难...

“先请各位原谅我帮这个小点心取了个这个复杂的名字哈。。“脆皮”“紫薯”“年轮饼”这几个重点词汇都割舍不了，所以把它们串在一起了。。。嘿嘿。。各位。。又见飞饼皮咯。。。像我这样的懒人，飞饼皮真的是再适合不过...

食材明细主料东北大米（适量）红薯（适量）绿豆（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）绿豆红薯饭的做法步骤1、准备材料大米、绿豆、红薯。2、红薯切小块，绿豆用水泡胀。3、大米洗净清水浸泡10分钟。4、绿豆沥水再和...

“鲜虾粥滋补滑润，好消化，提高免疫力,强化骨骼是秋冬季节进补的好汤品尤其是天突寒，坐在家中捧着一碗热气腾腾鲜香扑鼻的热虾粥，美去吧那种滋味，那种惬意.....”食材明细主料米（适量）香菇（适量）鲜虾（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗...

“一年一度的复活节又到啦~今天我们画了许多的彩蛋，彩蛋是好看，但是不能存放很长时间，这么多鸡蛋扔了又可惜，所以就把它们都做成茶叶蛋啦~~”食材明细主料鸡蛋（20个）辅料茶叶包（2包）酱油（20ml）盐（10g）十三香（5g）五香（口味）炖（工艺）数天（...

“舌尖2上面介绍的苏州船点，看着真是让人爱不释手。苏州船点选料考究、制作精美、口感极佳。这次胖子试着制作了几只小鸭子。做好的鸭子晶莹剔透，非常漂亮。”食材明细主料糯米粉（50g）澄粉（80g）玉米淀粉（30g）糖粉（30g）辅料色拉...

食材明细主料糯米（100克）红豆（20克）红枣（少许）苹果（1个）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苹果红豆糯米粥的做法步骤1、将糯米清洗干净装入碗中待用。2、红豆清洗干净，用清水浸泡2小时左右。3、将红豆放入锅中，大火烧开。4、将...

“夏天是吃鸭子的最好季节，做一款番茄鸭汤。”食材明细主料鸭（半片）西红柿（适量）洋葱（适量）香菜（适量）番茄酱（适量）蒜蓉辣酱（适量）姜（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）未知（难度）番茄鸭汤的做法步骤1、鸭肉洗净剁块，...

“番茄美容护肤，治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，西红柿中...

“在我的记忆里除了苏式月饼和广式月饼外，还有一种简单的自制土月饼。这种小时候家里做的简单的月饼，能勾起我很多童年的回忆。说它是月饼，是因为在八月十五的时候才会做，其实就是圆形甜味的炕饼。记得小时候在八月十四的...

食材明细主料戚风蛋糕（一片）新鲜草莓（数个）淡奶油（150克）草莓酸奶（100克）草莓（150克）细砂糖（60克）鱼胶粉（1大勺）甜味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、先在8寸活底蛋糕模里铺上戚风蛋糕片，围上草莓。2、...

食材明细主料苹果（一个）可可粉（适量）面粉（适量）纯牛奶（适量）鸡蛋（一个）吐司面包（两片）辅料沙拉酱（适量）糖（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）可可苹果圈的做法步骤1、沙拉酱，苹果一个。2、沙拉酱适量,苹果刨皮切成小粒,然后两者...

“豆腐被称为补益清热的养生食品，能补充蛋白质和钙质。豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口，吃豆腐的好处多多，孩子的健康食品。”食材明细主料嫩豆腐（适量）肉末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爱心酿豆...

食材明细主料牛眉条肉边（半个）胡萝卜（半个）西葫芦（半个）豆腐（100克）鸭血各（100克）粉丝（一小把）辅料香菜（少许）葱姜（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）白酒（适量）大料（适量）香叶（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清...