剁椒鱼头酱的做法 辣椒酱|剁椒鱼头酱 剁椒鱼头酱怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒鱼头酱的做法步骤
1、辣椒洗干净晒干表面无水分
2、各材料切碎(程度适中)
3、加入盐搅拌均匀(盐味根据自己口味稍重)在加入白酒搅拌均匀迅速入密封灌
小窍门
腌制10天以上,加入白酒时搅拌均匀就迅速入罐防止跑香
1、辣椒洗干净晒干表面无水分
2、各材料切碎(程度适中)
3、加入盐搅拌均匀(盐味根据自己口味稍重)在加入白酒搅拌均匀迅速入密封灌
腌制10天以上,加入白酒时搅拌均匀就迅速入罐防止跑香