东北野樱桃果酱的做法|东北野樱桃果酱怎么做

“东北野樱桃跟我们常见的那种大樱桃不一样，这种樱桃个小把短红红的晶莹剔透的，不过都是酸甜味的。这樱桃是我妈妈家园子里结的，我们这几乎家家都有樱桃树，记得小时候一到夏天就盼着樱桃早点熟，我们就都在树下摘樱桃吃。这樱桃就是现摘先吃，要是水洗了味道都都不如在树上的好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

东北野樱桃果酱的做法步骤

• 1、新摘的樱桃用水冲洗干净

• 2、锅中坐水，放入樱桃，水不用太多煮樱桃时还会出水，我的就有点多了

• 3、放入适量白糖

• 4、盖盖，大火煮开

• 5、煮到樱桃软烂了用勺子搅动搅动

• 6、用漏勺滤除樱桃核

• 7、熬煮到樱桃变粘稠就可以了

• 8、倒入容器内晾凉后就可以喝了，冰镇口感更佳

小窍门

这种樱桃核是和肉连着的，所以只能煮的时候过滤了，当然要是嫌麻烦也可不用去，吃的时候吐籽就行了