烧烤BBQ

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扎羊肉串的做法|扎羊肉串怎么做

扎羊肉串的做法 扎羊肉串怎么做

食材明细

主料
  • 羊肉 (350克)
辅料
  • 鸡蛋 (100克)
  • 洋葱 (50克)
配料
  • 微辣 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

羊肉串的做法步骤

  • 1、1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;
  • 2、.2.西红柿切末;3.葱头切末;
  • 3、.4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;
  • 4、5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可。

小窍门

本品有油炸过程,需备花生油约1000克。