烧蹄膀的做法 家常烧蹄膀 烧蹄膀怎么做 烹饪都 家常菜 1.64W 大中小设置文字大小 “家常烧蹄膀，软嫩香糯，可以烧自己喜欢的菜，土豆，冬瓜等，我烧的是面筋。” 食材明细主料蹄膀 （一个）辅料干红辣椒 （适量）八角 （适量）香叶 （适量）葱 （适量）姜 （适量）生抽 （适量）老抽 （适量）料酒 （适量）十三香 （适量）盐 （适量）冰糖 （适量）味精 （适量）微辣 （口味）烧 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）烧蹄膀的做法步骤1、蹄膀斩块焯水，煮两三分钟，捞出过凉水2、炒糖色，很多红烧类都写了，就不啰嗦了，翻炒到颜色均匀后放葱姜，十三香，翻炒均匀3、放生抽老抽，料酒，炒一会上上色4、兑热水刚好淹没蹄膀，大火烧开，改小火焖一个小时5、放入面筋炖半小时，大火收汁，临出锅放味精即可6、可以放点蒜碎，和香油，如果不喜欢就不放了！小窍门红烧类都差不多，学会了做法就可以举一反三，很实用的！如果是初学者，可以参考我之前红烧猪蹄的日志。 TAG标签：烧蹄膀 烧蹄膀怎么做好吃 烧蹄膀的家常做法 蹄膀 家常 烧蹄膀的做法 烧蹄膀怎么做 烧蹄膀的最正宗做法 烧蹄膀的做法步骤 家常烧蹄膀 #
