五香红油的做法 简版无辣味无紫草版五香红油 五香红油怎么做
“此法所制红油绝无辣味,五香味浓郁与否全凭个人喜好。多用于热菜,火锅。牛油与菜油的比例至多为1:4,若多为凉拌则需减少牛油用量。
牛油可以增加红油的厚重感,红糖和冰糖则起到提色和提味的作用
颜色是绝对的正点请参考图片无PS无相机特效”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
“此法所制红油绝无辣味,五香味浓郁与否全凭个人喜好。多用于热菜,火锅。牛油与菜油的比例至多为1:4,若多为凉拌则需减少牛油用量。
牛油可以增加红油的厚重感,红糖和冰糖则起到提色和提味的作用
颜色是绝对的正点请参考图片无PS无相机特效”