开胃莴苣瘦肉丝的做法|开胃莴苣瘦肉丝怎么做

“美味的下饭菜啊·很开胃的说。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开胃莴苣瘦肉丝的做法步骤

• 1、准备材料：莴苣500克瘦猪肉230克香菇4朵郫县豆瓣酱1勺干淀粉1汤勺

• 2、莴苣，猪肉，香菇洗净切丝。

• 3、淀粉加入切好的瘦肉，加适量的盐，味精，调匀。锅内倒油，下拌好的猪肉丝，香菇炒熟。

• 4、加入一勺郫县豆瓣酱（不能加多，不然豆瓣酱就会喧宾夺主）炒匀。

• 5、炒好的肉丝先装盘待用。（手机照的，效果不怎么好哦）

• 6、锅内倒一点油，加入切好的莴苣丝翻炒。

• 7、待莴苣丝7分熟，加入刚才炒好的肉丝，继续炒。

• 8、待莴苣丝7分熟，加入刚才炒好的肉丝，继续炒。

• 9、加入半茶勺的盐（郫县豆瓣里含有盐分，建议盐加平时的1/3），1勺味精，装盘。OK