![「家有大厨」鱼头划水豆腐汤怎么做好吃又简单]( "「家有大厨」鱼头划水豆腐汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
草鱼 ：
500 豆腐 ：
200 辅料
香葱 ：
适量 胡椒粉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量生姜 ：
适量 具体步骤
![「家有大厨」鱼头划水豆腐汤怎么做好吃又简单 第2张]( "「家有大厨」鱼头划水豆腐汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.将草鱼清洗干净，取下鱼头、划水，用少许腌制10分钟左右
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2.豆腐清洗干净切成小块
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3.香葱清洗干净切成葱花
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4.油锅烧至八成热，放入鱼头、划水煎制
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5.煎至一面金黄后继续煎制另一面
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6.待两面煎至金黄后加入水、豆腐用大火猛煮
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7.煮至汤色奶白
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8.放入葱花，少许盐调味
![「家有大厨」鱼头划水豆腐汤怎么做好吃又简单 第10张]( "「家有大厨」鱼头划水豆腐汤怎么做好吃又简单 第10张")
9.起锅、装碗、上桌，再撒少许胡椒粉，美味佳肴吃起
烹饪技巧
家常菜，无需特殊技巧。
