豆腐酿凉瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

凉瓜 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

香葱 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下。

2. 豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥。

3. 将豆腐泥添装入凉瓜圈中，上蒸锅蒸三分钟。

4. 锅中放少许油，煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡，最后将汤汁淋在酿凉瓜上。