番茄金针菇鸡蛋汤的做法|番茄金针菇鸡蛋汤怎么做

“金针菇的做法有好多种，蒜泥金针菇，粉丝金针菇、清炒金针菇、金针菇炒鸡蛋金针菇汤，吃火锅必备金针菇，鱼家俩孩子也喜欢吃金针菇，经常拿来炒鸡蛋，烧汤给二人喝，金针菇烧汤时放点番茄在里面，酸甜又嫩滑很下饭，有孩子的亲可以试试。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄金针菇鸡蛋汤的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、番茄画十字型，放开水中烫二分钟去皮，切成小块备用。

• 3、金针菇去根切成小段。

• 4、热锅热油放入番茄块，翻炒至番茄变软。

• 5、放入金针菇加盐翻炒均匀。

• 6、锅中倒入二碗清水，大火烧开。

• 7、小火放入蛋液并烧开，加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀出锅。