回味无穷的红烧鸡腿怎么做好吃又简单
主料
鸡腿 ：2只辅料
盐 ：适量老抽 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
食用油 ：适量
清水 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
味极鲜 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.准备好鸡腿，清洗干净。
2.把鸡腿剁成小块。
3.凉水入锅焯水五分钟，去除浮末，捞出用水冲干净待用。
4.准备好葱、姜，八角，花椒。
5.把锅烧热加适量食用油，放入葱、姜、八角、花椒，炒出香味。
6.放入鸡腿，加适量料酒、老抽、味极鲜、糖翻炒片刻至鸡腿块上色。
7.加适量清水没过鸡腿，炖半小时左右。
8.加适量盐，看水量多少开大火收汁至有少量汤汁，关火。把里面的作料捡出，鸡块放入盘中，把剩余汤汁浇在鸡腿上。
无
