家庭版番茄烩桂鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

桂鱼 ：一条
番茄 ：半个
洋葱 ：半个
生姜 ：适量

辅料

番茄酱 ：适量
水淀粉 ：小半碗
盐 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 将桂鱼洗干净，肚子上划开（切一字刀），把生姜切片放在桂鱼上。加上料酒、盐和味精上锅蒸熟。

2. 把番茄、洋葱切成小块上锅炒，快熟时放上蒸熟的鱼汤，再加些清水和番茄酱（不爱吃酸的人可以加些糖或蜂蜜）消火炖煮，当水收汁的时候，倒入水淀粉。等到再次翻腾的时候，就关火。把料加到桂鱼上。