家庭版黑椒番茄意面怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:25分钟
大蒜 :2瓣
黄油 :适量
番茄酱 :大量
香菇 :5朵
奶酪粉 :适量
西红柿 :2个
意面酱 :3大勺
主料
意大利面 :200辅料
小洋葱 :4个大蒜 :2瓣
黄油 :适量
番茄酱 :大量
香菇 :5朵
奶酪粉 :适量
西红柿 :2个
意面酱 :3大勺
具体步骤
1.煮面 水里放一小勺盐 煮10分钟左右,直到没有硬芯
2.煮面的空档将洋葱切末,香菇切片
3.西红柿顶端画十字花
4.放入滚水中烫一下后迅速捞出放入冷水中 西红柿皮自然脱落
5.剥好皮的西红柿切碎备用
6.面煮好后捞出过冷水,控干水分后拌入少于橄榄油,拌匀防止粘黏
7.热锅放少许黄油,加热至融化
8.放入蒜末洋葱末炒香后放入蘑菇,炒至蘑菇断生变软
9.放入西红柿丁,炒软
10.加入番茄酱,喜欢吃酸甜口的多放点,炒匀
11.放入意面酱,没有也可以不放,或者省略之前的西红柿步骤直接放意面酱。炖煮片刻至汤汁粘稠
12.放入煮好的意面,充分搅拌,让意面充分吸收酱汁
13.加入黑胡椒粉
14.加入奶酪粉,是意面香甜可口的关键,喜欢香甜口感的可以出锅后再加
15.最后成品