油焖大虾和茄汁大虾的区别是什么 烹饪都 专业问答 5.92K 大中小设置文字大小 1、配料不同。油焖大虾要用到姜丝,葱丝,而茄汁大虾要用到茄子,葱等材料。2、制作方法不同。油焖大虾是采用蒸煮,炒的方式,茄汁大虾选用煮的方式。3、食用口感不同。油焖大虾吃起来,麻辣爽口,口味更加鲜香,而茄汁大虾肉质更加鲜嫩,汤汁也更加下饭。 TAG标签:大虾 茄汁 油焖 #