泰汁的精彩文章

“这道菜在传统炸藕盒的基础上，用泰式辣酱调制了汁料浇在上面，既保留了耦盒外焦里嫩又有泰汁的酸辣，开胃下饭。”食材明细主料藕（500克）辅料猪肉馅（100克）面粉（150克）淀粉（15克）配料泰式辣酱（2汤匙）大蒜（5瓣）葱（1根）盐（适量）料酒（适量）油（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西兰花：3块花肉：半斤茄子：2条辅料白醋：少许白糖：少许甜辣酱：适量具体步骤1.茄子斜切块，形成夹状，在里面放些生粉，剁碎肉胶，让在里面2.用开水灼好西兰花放在碟子...

“外面卖的泰汁鸡爪真的是太好吃了，经过几次的做法都失败了，今天终于把它做成功。”食材明细主料鸡爪（2斤）辅料柠檬（半个）大蒜（1个）洋葱（少许）调料泰汁料包（1包）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泰汁拌鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料调料有泰国鸡酱：适量糖：适量白醋：适量蕃茄酱：适量葱花：适量蒜茸：适量盐：适量味精：适量淀粉：适量鸡蛋：适量水。：适量辅料具体步骤1.，把洗干净的桂鱼去骨留肉，然后把...

食材明细主料墨鱼（1条）辅料生粉（3勺）蛋清（3勺）油（3勺）泰式酸甜酱（20克）酸辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泰汁墨鱼块的做法步骤1、墨鱼洗干净切片加入盐，胡椒粉，料酒腌渍十五分钟2、蛋清，水，油，少量盐搅匀（比例为1:1:1）脆皮糊不要太稀...

“家里常备一瓶泰国鸡汁，十分有用，做甜酸菜特别好，甜中带辣，下饭好菜。”食材明细主料罗非鱼块（4块）浸泡食盐（1/2大勺）表面层黑椒粉（1小勺）食盐（1小勺）玉米淀粉（4大勺）锅汁蒜茸（3粒量）红椒（1条）泰国鸡汁（2大满勺）茄汁（1大勺）白醋（1大勺）白糖（1+...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料去骨鸭掌：250西芹：80甜椒：20仔姜：20青笋：20鲜柠檬：30辅料泰汁（泰式酱）：100洋葱：50味精：10大红浙醋：15小米椒：适量糖粉：适量香菜：适量泰国鱼露：20大蒜：20橙汁：10青柠檬：30...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：1只鸡柳：250红椒：1只辅料泰式甜辣酱：适量蒜蓉：适量鸡精：适量蛋清：1只盐：适量具体步骤1.鸡柳用蛋清、地瓜粉、盐、鸡精等抓匀备用。2.平底锅下底油，炒熟鸡...

“泰国鸡酱，甜辣酱，也叫泰式鸡酱，泰式甜辣酱，特点就是酸，甜，辣。泰式料理中常常用它们作为炸鸡，炸鱼排，炸食的蘸酱，所以叫鸡酱，泰国人喜爱的一种食物，现在粤菜中有好多用到泰国鸡酱，泰国鱼露等，我这个菜是跟广东厨师学的，他们做的是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料较瘦的无皮五花肉：适量木瓜切块：适量辅料蒜蓉：适量洋葱片：适量泰式鸡酱：适量番茄酱：适量朝天椒（绿色的）：适量具体步骤1.五花肉切厚片，用生抽、酒入味片刻。2.木...

“搞了比较多的罗勒SO，青口贝也逃不过啦，哈哈”食材明细主料青口贝（10只）辅料洋葱（1/4个）柠檬（1个）大蒜（2瓣）姜片（2片）红辣椒（3个）罗勒（适量）配料鱼露（3汤匙）糖（3茶匙）辣椒酱（1茶匙）酒（小半杯）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰汁青口贝的做...

“茄子如果烹调方法得当，那是很美味的，加些肉片或肉末，味道会更丰腴一些，鲜一些。”食材明细主料大圆茄子（1枚）猪肉末（200克）辅料盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（1/2茶匙）料酒（适量）茄汁（适量）泰国鸡汁（3汤匙）麻油（1汤匙）清水（1/4杯）玉米淀...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟八爪鱼是一道来自大海的美食材料，味道鲜美，口感独特。八爪鱼经过盐、料酒、生抽的调味，味道更加美味。制作方式简单，食材简单，在制作的过程中需要对火候有...

“茄子在各派系菜式中十分普通的材料，茄子的品种也很多，有白色的、绿色的还有紫色的，不同的品种形状也各异，长条的、椭圆的、圆形的、梨形的，不同的品种烹调方法也不同。俺这嘎地儿出的茄子，形状粗大威猛、皮较硬，做茄子盒刚...

食材明细主料豆腐（半盒）辅料鸡精（适量）盐（适量）水淀粉（适量）糖（适量）麻油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泰汁豆腐的做法步骤1、豆腐切成块状，在平底锅里煎至金黄，盛起。2、放在碟里码好。3、泰国阴冬汤料两茶匙，适量鸡精、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料龙利鱼：1条辅料盐：适量黑胡椒：适量干白：适量泰式甜辣酱：适量具体步骤1.龙利鱼切块，擦干水分；加入适量盐、干白，磨入适量黑胡椒，抓匀，腌制入味。2.鱼块再次擦干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：1000木耳：70肉馅：200辅料盐：3淀粉：适量葱：50蚝油：10陈醋：5食用油：一斤西红柿：70白糖：10锡纸：适量具体步骤1.准备材料,圆茄子2.干木耳适量3.洗干净肉,剁碎4....

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜虾：适量红黄彩椒：适量小辣椒：适量紫皮洋葱：适量辅料大蒜：适量泰式甜辣酱：适量盐：适量鸡精：适量白糖：适量胡椒粉：适量白酒：适量具体步骤1.鲜虾挑去虾线、用盐、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：500辅料泰式甜辣酱：80具体步骤1.将鱼清理干净然后用盐把鱼全身里外擦一遍腌刺10分钟2.倒入能淹过鱼的油到镬里，然后把油烧至180度左右后把火灭掉，将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟泰汁藕盒是一个美味，香喷的食物，光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺，其实它做起来并不难，主要是你有没有欲望去做，这盘菜对人身体很好，很营养，老...

“记得今年回国，同师傅饮茶，不经意地点了一碟泰汁凤爪，味道十分吸引，不能忘怀。刚好家里有冬阴功的汤料，不妨山寨山寨。”食材明细主料凤爪（0.75磅）辅料冬阴功汤料（3汤匙）泡椒（10只）洋葱（0.5个）姜（1块）配料辣椒油（辣椒油）柠檬（1个）咸鲜（口...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟以前在老家的时候，自己家就有种藕，每到夏天的时候我就喜欢一大早起床看荷花，特别开心。可以说藕是我从小吃到大的，但我还是没有吃腻的，反而是很喜欢，比较喜...

“本人很喜欢吃茄子，茄子怎么做都好吃，如果方法得当的话，本人也喜欢尝试各种烹调方法，从中得到不少经验和乐趣。但在俺们这嘎地方，只能买到大茄子，想买其他品种的，只能开车两小时到亚洲人市场去，每次去那，都象抢购似的，买一大堆...

“很喜欢泰汁，酸酸甜甜又微辣，让人胃口大开，夏天不时地做些泰汁鸡块，可提高食欲，鸡肉也容易消化，大人小孩都喜欢。”食材明细主料鸡腿肉（1磅）辅料低筋面粉（2汤匙）玉米淀粉（1/2汤匙）水（1/2杯）生抽（2.5汤匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）料酒（2...

“自己一个人在家，真的有些时候不太想起油锅做饭~自己一个人想着怎么方便怎么好。于是我家的微波炉每每到这个时候就是我的救星啊。话说我家的微波炉用来热剩菜的时候还真的比较少（之前说了我都快成我家的剩菜回收站了）...