四川泡菜|家庭版四川泡菜 烹饪都 小菜 1.31W 大中小设置文字大小 “天气热,来一碗泡菜真是太过瘾啦!” 食材明细主料萝卜 (2个)朝天椒 (15个)芹菜 (1颗)胡萝卜 (2根)花椒 (10g)姜 (块)蒜 (2头)辅料盐 (50g)白醋 (一瓶)高度白酒 (200ml)冰糖 (半袋)酸甜 (口味)腌 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)家庭版四川泡菜的做法步骤1、忘记拍过程图了,把需要泡的菜洗净,一定晾干,表面水分蒸发,刀具无水无油,切大小适中晾干2、我用的新开封的桶装水,事实证明没问题,放入水,放如所有材料,表面再撒点酒和盐,就可以封盖了。3、这个图片是泡了13天的状态,不喜欢太酸的正合适。一定要选择可以自动排气的罐子,发酵会产生气体。小窍门一定选择泡菜罐或单向气阀的罐子。 TAG标签:家庭版四川泡菜 家庭版四川泡菜怎么做好吃 家庭版四川泡菜怎么做 家庭版四川泡菜的做法步骤 家庭版四川泡菜的家常做法 家庭版四川泡菜的最正宗做法 四川 家庭版四川泡菜的做法 四川泡菜 家庭版 泡菜 #