芹菜蒜苗炒墨鱼的做法|芹菜蒜苗炒墨鱼怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 爆 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜蒜苗炒墨鱼的做法步骤
1、把炒好的芹菜蒜苗装碟备用!
2、把墨鱼洗干净切好,用料酒腌制十分钟!然后热油锅,把墨鱼倒入炒锅,马上盖好盖子!
3、开盖快速爆炒片刻!
4、爆炒片刻后,把炒熟的芹菜蒜苗倒入炒锅和墨鱼一起爆炒,然后把淀粉糖水倒入炒锅,继续爆炒片刻!
5、可以调味装碟啦!
6、可以调味装碟啦!
小窍门
记住把墨鱼倒入炒锅时不能拼命的翻炒,应该还好盖子,这样肉就不会老,比较脆!