清汤牛腩的做法|清汤牛腩怎么做 烹饪都 热菜 4.89K 大中小设置文字大小 食材明细主料牛腩 (1000克)辅料白酒 (少许)姜片 (适量)葱 (适量)剁椒 (适量)调料盐 (一丢丢(少许)))鸡精 (适量)蒸鱼豉油 (适量)胡椒粉 (适量)香油 (适量)原味 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)清汤牛腩的做法步骤1、准备好牛腩,清洗干净,切成大块。2、凉水下锅,加姜片和白酒焯水。3、煮3~5分钟左右。4、过凉水,清洗干净浮沫,多洗几遍。5、牛肉转入电高压锅中,加稍宽的水、姜片,焖煮40分钟。6、好了,加一点点盐、鸡精、胡椒粉调味。7、起锅装盘,洒上葱段装饰一下。8、成品图(蘸料:剁椒+蒸鱼豉油+香油)。小窍门牛肉少放盐,因为有蘸料,或可以不放盐,保持牛肉的原味也挺好吃的。 TAG标签:清汤牛腩的做法步骤 清汤牛腩 清汤牛腩的家常做法 清汤牛腩怎么做好吃 清汤牛腩的最正宗做法 牛腩 清汤牛腩怎么做 清汤牛腩的做法 清汤 #