牛腩的精彩文章

“芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治...

“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。其含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体，能提高机体抗病能力。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。花菇为香菇中...

“牛腩，众多肉类当中，蛋白质含量很高，脂肪含量比较低。牛肉含铁量高和西红柿搭配，可以摄入更多的胶原蛋白，咸甜口儿，不管是老人小孩，还是成年人都很爱吃。”食材明细主料牛腩（500g）辅料番茄（3个）西芹（2根）洋葱（1个）胡萝卜（1根）水（适量）配...

“普通的烧牛腩需要耗费数小时。我推荐给大家的这个，特别适合上班族。牛腩需要前一天晚上用高压锅压熟，第二天下班回家再与蔬菜混合！味道非常棒，喜欢牛腩的朋友可以试试！”食材明细主料牛腩（2大块）土豆（一个）胡萝卜（一根）辅料大...

“最近收到一个高压锅做测试，想了想，嗯，好久没吃箩卜炖牛肉了，决定了，就来做这个吧，哈哈～～刚好有两个样品，可以做不同口味的，超棒的喔，一样的材料，不一样的美妙滋味呐！而且，做法超简单呢,最适合我们懒人一族了～～”食材明细主料白箩卜（...

食材明细主料牛腩（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）老抽（适量）姜片（适量）葱段（适量）柠檬汁（适量）辅料香菇（适量）配料辣酱（适量）火锅调料（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）锅仔玉米牛腩的做法步骤1、1－3图原料，牛腩。2、1－3图原料，玉米...

“家里带来的电压力锅简直是我的神器。煲汤炖肉，样样精通。今天从超市里买了牛肉。国外这种稍微便宜一点的，用来炖的braisingbeef，要用高压锅煲15分钟以上。再加上之前的焯水，炒，整个过程大约半小时。说长不长，不过在有课的...

“红酒入菜有种说不出来的感觉，比料酒浓郁，比白酒清欣总之，用红酒烧出来的肉有种不是特别浓郁但又回味无穷的滋味，会给你的舌尖带来不一样的感受今天我就用红酒来烧牛腩，不同于红酒烩牛腩用量那么大，酒香那么浓，这里的红酒只...

“萝卜牛腩汤是秋冬我最爱的，平日在外面吃萝卜牛腩和牛腩面的汤我不喝的，太咸太重的香料味，想真正喝到清真牛腩汤,只有自己动手来做吧，一碗好的萝卜牛腩汤，牛腩和白萝卜要入口即化,白萝卜的口感要清甜，汤要有牛腩味。不能让...

“之所以说是“秘制”，其原因有三：1，先清炖，以香料去肉腥，并炖烂肉质；后红烧，上色入味，并使其酥香；2，使用砂锅。其不同之处在于能均衡而持久的把外界的热能传递给锅内的食物，由此而产生的相对平衡的温度环境，有利于水分子与食物的...

“学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有：因其针状肉刺似刺猬，而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头，因其生必成双，当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说，东北的深山密林里，生有猴头的地点会有老虎守护，也称虎守...

“这道汤是我们很喜欢的一道汤，白萝卜和牛肉是经典搭配，可以起到健脾消食的作用。吃的时候可以直接调味喝汤，也可以用蘸汁来吃肉肉，营养健康味道还很棒呢。秋季到了，天气渐渐凉起来，为家人煲一锅有营养的汤吧，让他们品尝到你...

“芸豆烧牛肉，牛肉软烂，腐竹汁香味浓，芸豆粉粉的，很好吃哦。”食材明细主料牛肉（900克）芸豆（200克）腐竹（150克）辅料青红椒（各1个）姜（1大块）蒜（3瓣）配料八角（2个）干红椒（3个）盐（3茶匙）胡椒（1茶匙）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芸豆烧牛腩的...

“如何炖牛肉之前已经发过菜谱了，大家可以参考。”食材明细主料炖好的牛肉（适量）土豆（2个）西红柿（2个）辅料葱花姜片（适量）盐味精（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）番茄牛腩烩土豆的做法步骤1、将之前炖好的牛肉从冰箱取出...

“周一到周四吃素，周五吃鱼，周六或者周日吃素，已经慢慢成为我们现在的饮食习惯。吃肉也是选择漂亮少脂高蛋白的种类。保证一个星期至少一次鱼，红肉多选瘦牛肉，白肉则是鸡胸脯或者火鸡胸脯为先。偶尔也会馋肘子之类，大餐一顿...

食材明细主料牛腩（适量）白萝卜（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白萝卜片炒牛腩的做法步骤1、炖好的牛腩，2、白萝卜切片，辣椒切丁，3、先炒白萝卜片，4、炒熟，5、放进炖好的牛腩，6...

食材明细主料牛腩（800克）白萝卜（1个根）辅料葱（20克）姜（3两）蒜蓉（20克）八角（1枚）花椒（10粒）配料花生油（20克）腐乳（2块柱）豆瓣酱（30克）蚝油（1勺）料酒（30克）酱油（20克）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜牛腩煲的做法步骤1、先把牛腩洗净。2、滤...

“以前在家的时候，总是父母做饭，有的时候好奇了就跑去看看，也有的时候自己学习不忙了，就在父母做饭的时候，顺便也帮帮忙，但是现在结婚了，不得不什么都亲自动手完成了，这也让我体会到了父母的辛苦，后来，渐渐的爱上了做饭，甚至西餐...

食材明细主料牛腩（适量）萝卜（适量）手工面条（适量）辅料五香卤料（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛腩萝卜面的做法步骤1、牛腩泡出血水后焯水，切块。萝卜切块。2、爆炒下牛腩，转入高...

食材明细主料牛腩（1斤左右）辅料青椒（适量）干红椒（适量）生抽（适量）鸡精（适量）配料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）双椒炒牛腩的做法步骤1、买回家的牛腩过清水用高压锅压烂，装入碗中待用。2、青椒切圈，3、将切好的青红椒加...

食材明细主料牛腩（适量）土豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）啤酒（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧牛腩土豆的做法步骤1、牛腩洗净后切成大块，...

“作为一个四川人，对麻辣的菜品总是情有独钟。可是我家大宝却不能吃辣。为了照顾他的感受只好委屈自己的味蕾。今天大宝不在家，趁此机会做一份麻辣干锅牛腩，在这个冬日的晚餐时光尽情体味这热辣辣的享受。”食材明细主料...

“西红柿牛腩是一道很好的滋补菜，这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香。可以说是汤中有菜，菜中有汤。可以说是汤与菜的完美结合。西红柿牛腩是从西餐借鉴出来的。西餐离不开洋葱和胡萝卜，再加上西红柿...

食材明细主料牛腩（330g）辅料土豆（中小型一只）胡萝卜（中小型一只）青椒（一只）洋葱（半只）配料蚝油（一大勺）鸡精（适量）椰奶（一大勺）胡椒粉（适量）自制番茄酱（一大勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰汁牛腩烩饭的做法步骤1、土豆切开，刻模型2...

“要过年了，西红柿牛腩是一道很好的宴客菜，这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香。可以说是汤中有菜，菜中有汤。可以说是汤与菜的完美结合。西红柿牛腩是从西餐借鉴出来的。西红柿里的番茄红素，还有美味...