冻豆腐腐竹煲五花肉的做法|冻豆腐腐竹煲五花肉怎么做 烹饪都 热菜 2.19W 大中小设置文字大小 “最近,我家小宝处在牙齿矫正期,只好给他多做一些炖菜吃。做砂锅煲就是一种不错的选择。” 食材明细主料冻豆腐 (300克)腐竹 (500克)五花肉 (600克)辅料大蒜 (3瓣)姜片 (1片)郫县豆瓣酱 (1勺)酱油 (2勺)鸡精 (1/4勺)咸鲜 (口味)煲 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)冻豆腐腐竹煲五花肉的做法步骤1、冻豆腐解冻后切成小块。2、腐竹用温水泡发。3、五花肉切片。4、烧开水下入姜片,焯烫五花肉。5、撇去浮沫。6、锅中烧油,将切成段的腐竹放油锅里炸制。7、炸制两面金黄后捞入砂锅。8、准备大蒜,姜片和红油豆瓣酱。9、焯烫去沫后的五花肉放高压锅内压阀煮10分钟(如果,你不喜欢绵软的五花肉,这一步可以省去)。10、将腐竹、冻豆腐、五花肉和蒜瓣,以及郫县豆瓣酱一同放入砂锅中(因为,豆瓣酱含盐量高,我没有加盐),再倒入生抽、老抽。砂锅放在电灶上煮10分钟。11、起锅后撒上葱花,即可。 TAG标签:冻豆腐 冻豆腐腐竹煲五花肉的最正宗做法 冻豆腐腐竹煲五花肉 五花肉 腐竹 冻豆腐腐竹煲五花肉的做法步骤 冻豆腐腐竹煲五花肉的家常做法 冻豆腐腐竹煲五花肉的做法 冻豆腐腐竹煲五花肉怎么做 冻豆腐腐竹煲五花肉怎么做好吃 #