家常版酱香煎鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡翅是我们比较常见的一种食材，我们也经常会做一些关于鸡翅的美食，鸡翅的做法很多，比较出名的有干锅鸡翅和可乐鸡翅，今天我准备做一道家常版的酱香煎鸡翅，味道鲜美，做法一点都不复杂，不管是下酒还是当零食吃都是不错的选择哦。

主料

新鲜鸡大翅 ：5个

辅料

姜 ：4片
香菜 ：2根
葱 ：1根

具体步骤

1.备好调料及姜片

2.洗净，用酱油(调味不上色)、葱姜蒜粉，少量盐，料酒腌制20分钟以上

3.热锅，放丁点油，平放好鸡翅，中大火煎3分钟

4.翻边，重复上一步骤

5.两面焦黄

6.将腌料盆里面的汁倒入，并加水，不必盖住鸡翅，大火烧开

7.盖盖，转中小火8分钟

8.放入小勺白糖，鸡粉，大火收汁

9.菜品完成

10.装盘，洒上葱段，淋上锅中余油

烹饪技巧

1、放很少油煎翅，因为鸡翅本身出油;2、用大火煎，鸡翅皮会金黄。3、煎4一5分钟后翻面，不要老翻，至皮破。