荷叶排骨土豆糯米饭怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
土豆 :300
糯米 :300
姜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
蒜 :适量
五香粉 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
小葱 :适量
主料
排骨 :500土豆 :300
糯米 :300
辅料
糖 :适量姜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
蒜 :适量
五香粉 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.排骨泡水两个小时以上
2.葱姜蒜切段和片,土豆削皮切厚片。
3.沥干水的排骨调上各种调料
4.用手抓均,多抓几分钟,让排骨更入味,放入冰箱过夜
5.荷叶和糯米提前泡发好,把糯米和腌制好的排骨拌好
6.收口朝下,放进高压锅按排骨档两次。
7.蒸好后用剪刀剪开表面,洒上葱花就可以上桌了。
蚝油和老抽都含盐,所以我没有加盐,口味重的可以适当地加些盐的和辣椒粉,压力锅是排骨档,我是按了两次也就是1个小时的。