好吃的杏鲍菇蒜薹胡萝卜炒肉怎么做好吃又简单
其实好吃的家常菜很多的所以大家不一定都吃过，所以今天推荐给大家的就是一道很常见的一道家常菜，要是喜欢的话其实可以尝试一下自己制作一下，，因为这道家常菜杏鲍菇蒜薹胡萝卜炒肉，做法很简单，而且制作起来很方便，尝试一下吧。
主料
胡萝卜 ：2寸段蒜薹 ：十来根
杏鲍菇 ：2、3根
五花肉 ：100
辅料
盐 ：1.5g料酒 ：0.5ml
老抽 ：0.5ml
油 ：5ml
葱 ：少许
生抽 ：2ml
具体步骤
1.杏鲍菇、蒜薹、胡萝卜清洗干净，切小手指长的段。
2.五花肉冰箱冷冻取出，室温10分钟，切细丝。
3.水开下入配菜，焯2分钟，捞出控水。
4.热锅凉油。
5.下入五花肉丝小火煸炒至变色。
6.加入料酒、老抽、生抽煸炒出香味，加入葱末。
7.加入配菜，中火炒2分钟，加入盐调味。
8.炒匀出锅装盘。
1、蒜薹、胡萝卜要提前焯一下，胡萝卜高温不会有任何营养损失。2、选用五花三层的五花肉，煸出油，再和配菜炒，味道才香。
