准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟莜面蒸饺,区别其他蒸饺在于面的选取上,用的是莜面,它颜色较暗。莜面是用莜麦制作成的面粉,北方人很喜欢。莜面对食用者基本没有局限,都可以食用,特别适合老年人食用,缓解便秘情况。莜面的吃法很多,更多的不知道的等着我们一起去发现吧。
主料
莜面 :
300g 淀粉 :
50g 猪肉 :
200g包菜 :
200g 辅料
亚麻籽油 :
适量生抽 :
5g食盐 :
5g葱花 :
20g花椒粉 :
适量 具体步骤
猪肉、包菜剁碎调入盐、生抽、葱花、亚麻籽油、花椒粉搅拌均匀
莜面加入淀粉拌匀,用开水和好,制成剂子擀皮
开始包饺子
大火蒸20分钟OK
转盘开吃
烹饪技巧
无