色香味浓的平菇炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：
青蒜 ：
平菇 ：

辅料

料酒 ：
酱油 ：
鸡精 ：
盐 ：
姜 ：
干辣椒 ：
生抽 ：
淀粉 ：
葱 ：
花椒 ：

具体步骤

1.准备好所有材料，猪肉切片，肥瘦分开

2.肉片用料酒 生抽 淀粉 拌匀腌制10分钟

3.青蒜切段

4.锅烧热放入肥肉炼油

5.肥肉炼出油后放入花椒爆香后花椒捞出不要

6.加入生姜榨油

7.加入腌制好的肉片翻炒

8.炒致肉片发白后加入干红辣椒翻炒

9.翻炒片刻后加入平菇和青蒜

10.加入酱油

11.调入盐翻炒

12.出锅前调入鸡精

13.完成

烹饪技巧

肉用料酒生抽腌一会更入味