炒年糕条时需要先煮年糕吗 烹饪都 专业问答 2.06W 大中小设置文字大小 不需要。因为年糕本身比较干硬,用开水煮泡炒时会容易粘锅。炒年糕条则直接将切好的年糕条放入热水中浸泡中3分钟左右后捞起沥干水,起锅烧油,烧热之后放入调料,葱蒜翻炒,再倒入年糕条,快速炒均匀后倒入清水,煮一段时间就可以出锅。 TAG标签:条时 先煮 年糕 炒年糕 #