打糕是年糕吗

不是。虽然年糕和打糕都是食用糯米或者糯米粉制作而成，但两者的制作方法不同口感也不同。目前市面上的年糕都是使用机器压制后制作而成的，口感黏糯香软，而打糕则是通过人工捶打后制作出来的，口感会更佳的Q弹劲道、粘性十足，而且打糕在食用时外层会裹上炒熟的黄豆粉。