馅子的精彩文章

“关于二月二日的风俗，在很早以前，专门写过一个帖子介绍，详见《二月二日记》。二月二日煎馅子的习俗，我知道有两层意思，最有说服力的是惊蛰之后，万物复苏，蝎子蚰蜒开始活动，据老人讲，旧时的蝎子蚰蜒特别多，早晨起来做饭，如果不小...

食材明细主料猪肉（1斤）辅料葱（1把）姜（少许）料酒（少许）盐（少许）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉馅饺子的做法步骤1、肉是直接洗好绞的。2、然后放葱，姜。3、把调好的酱汁到进去。4、用饺皮包成饺子，下水煮开就可以了了...

“看看咱的包子，真真正正的馅大皮薄，一开锅就看到包子皮已经被大馅撑破了，呵呵...”食材明细主料面粉（适量）辅料小白菜（适量）香菇（适量）配料葱末（少许）姜末（少许）花椒面（少许）食盐（少许）食用油（少许）猪油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普...

食材明细主料面粉（500克）酵母（5克）清水（适量）茄子（五个）肉馅（适量）辅料盐（两勺）蚝油（两勺）十三香（适量）鸡精（少许）生抽（一勺）醋（一勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄子馅包子的做法步骤1、面粉放入酵母加入清水揉成光滑的面团，醒发一小...

饺子，北方人喜欢吃的一种面食一种超级好吃的食物，它里面的的馅料，可荤可素，比如：肉馅的，素馅的，荤素搭配，或者是海鲜馅的，完全可以按照自己的喜好来搭配，那怎么样拌饺子馅能让饺子更加好吃呢?下面就继续跟着小编一起往下看吧~怎...

食材明细主料饺皮（适量）白菜（适量）鸡蛋（两个）豆腐（适量）水发香菇（菇四朵）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素馅饺子的做法步骤1、白菜洗净剁碎放入少许盐腌制几分钟。2...

“香甜软滑的栗子馅，做月饼或蛋黄酥都行。此方糖份已很低，不建议再减。”食材明细主料冷冻栗子（908g）白糖（70g）麦芽糖（120g）玉米油（90g）辅料水（适量）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）栗子馅的做法步骤1、冷冻栗子用水冲洗一下。2...

“饺子大家都会包就介绍馅吧。”食材明细主料韭菜（适量）鲅鱼（一条）猪肉馅（适量）辅料葱（半根）姜末（适量）配料美极鲜酱油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）饺子馅的做法步骤1、鲅鱼去刺去皮去内脏...

“这是桃子刚刚长成花生米大小的时候，桃子结的太多了，采摘下来一些，用这些小桃子包成包子，味道很好吃呢。”食材明细主料面粉（3碗）韭菜（1把）小桃子（适量）猪肉（1块）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）鸡精（适量）酵母粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺...

“这种家庭版茄子夹肉馅，即简单，又快捷，还特别的好吃，在配上一碗大米饭，那保准你吃下两大碗，香的不得了。”食材明细主料绿茄子（4个）猪肉馅（4--5两）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）料酒（小半勺）香油（小半勺）酱油（一勺）花椒面（适量）味素（适量）咸鲜（...

“马上就要入伏了，推荐一款茄子馅饺子，可能大多数人没吃过，但我家一夏天不知包过多少次饺子，蒸包子也很好吃，夏天的蔬菜品种多，但适合做馅的还是豆角、茄子，茄子与肉搭配做馅才好吃，可以调入大蒜碎或者切里一缕韭菜特别提味，出...

“既然过年都要吃饺子。那么一定要调配出来。让人吃了还想吃的饺子馅。美味的馅料加上美味的外观。”食材明细主料五花肉（适量）葱（适量）白菜（适量）木耳（适量）香菇（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）八角（适量）桂皮（适量）葱香（口味）拌（工...

“馅卷子，小名--懒龙。因为简单，出锅后就像一只龙趴在蒸屉上。”食材明细主料面粉（适量）肉（适量）辅料水（适量）配料葱（适量）姜（适量）香油（适量）豆豉（适量）盐（适量）调味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）馅卷子的做法步骤1、肉馅放...

食材明细主料茄子（2个）辅料肉馅（半斤）调料盐（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄子馅饺子的做法步骤1、面活好，放20分钟。2、茄子洗净。3、把茄子切成1厘米厚的片，然后...

食材明细主料韭菜（适量）虾皮（适量）素肚丝（适量）饺子皮（20张）辅料木耳（适量）调料胡椒粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三鲜馅饺子的做法步骤1、饺子皮买回来表面刷油防止沾连。2、把它们擀开。3、肉馅化开备用。4...

“夏天，在家，思考，吃什么问题？？？？天天顿顿吃饭有点头疼炒什么菜的难题......好想吃包子啊，可是又没有什么馅呀，我姐姐就说那要不要我们自己动手搞点特别一点的馅，外面肯定吃不到的，嘿嘿，因为外面卖的那些包子馅料我们家里米有呀”...

“老家捎来的菜，可是没有农药的绿色蔬菜呢，茄子有好几个，光靠做菜吃恐怕需要几天的时间，到时候不仅不新鲜了还有可能坏掉，还是赶紧包着吃吧。茄子馅的包子儿子比较喜欢，正好今天中午给他送饭，我包了两种馅的，还有大白菜豆腐的...

“心血来潮想包饺子，征求老公意见，就一句话，只要不喊帮忙就行！哼，自己干就自己干！第一次包，又有些仓促，把厨房弄得一片狼藉，心里对老公说，嘿嘿，小样，碗也不是好刷的！”食材明细主料面粉（适量）菠菜（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）馒头（适量）粉条...

“换了样馅包，茄子肉馅的(孩子爷爷怕下雨早起2点多摘的大茄子)，包馅试试看咋样，也不错。孩子爱吃锅烙底下脆的，给她煎了生煎饺。肉馅中加少许豆瓣酱和馅，挺香。”食材明细主料茄子（2个）猪肉（1块）辅料面粉（350g）花椒粉（少许）豆瓣酱（...

饺子馅，饺子的灵魂，拥有好的饺子馅，饺子的味道不在话下，分分钟钟征服吃货的味蕾。然而大部分的饺子都是包生肉馅或者未熟的蔬菜馅料，但对于我来说，我喜欢吃熟的，尤其是萝卜饺子馅，用它来包饺子分分钟钟被我秒没主料白萝卜：1个...

“很喜欢吃包子，但是觉得外边的不干净这么多年养成的习惯不在外边吃带馅的，那就自己做喽……健康营养可以当早餐吃。”食材明细发面白面（1000g）酵母粉（适量）馅料茴香（适量）鸡蛋（4个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料香油（适量）五香粉（适量）鸡...

“春季是吃韭菜的大好季节，春季的韭菜品质最佳。春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。可以提高免疫力。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。韭菜可以活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有...

食材明细主料普通面粉（200克）辅料韭菜（250克）鸡蛋（3个）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）大馅盒子的做法步骤1、面要软，和好后放置15分钟，分成两个小面团。2、韭菜洗净切碎，放入盐油鸡精搅拌均匀。3、面团擀成与...

“包子大都是家家常吃的主食。今天我做的是发面包子。发面包子面除了用老面肥发面还可以用酵母，用酵母发面一般都是和面发酵后包好包子，在饧发半小时才入锅蒸。其实想节约时间就一发也可以蒸出宣软好吃的包子，看看我做的...

“令人回味的苏子馅，做起来还有点小麻烦呢，好吃才是硬道理。”食材明细主料苏子（400g）花生碎（70g）白糖（30g）熟糯米粉（90g）辅料牛奶（130g）色拉油（50g）盐（2g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苏子馅的做法步骤1、自家的苏子籽不是特别...