面食的精彩文章

“春天就要来了，说起春天不能不说的就是春韭，鲜、嫩、香，而且营养价值非常地高。而说到韭菜，不能不说的便是陕西的面食小吃：子卷。我不知道到底应该是滋卷、子卷还是纸卷。似乎三者都对，但又似乎都还缺了点什么。因为在陕西...

食材明细主料油（适量）混沌皮（40张）鸡蛋（1枚）辅料香蕉（2根）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花样面食香蕉糖果的做法步骤1、混沌皮，香蕉去皮。2、鸡蛋打散香蕉切条。3、把香蕉放到馄饨皮上。4、卷起来，面皮和香蕉条的空间大一点...

“来到湖北这里也有面但是总不如家乡的顺口自己做一碗油泼面老公说真好吃哈谢谢老公夸奖”食材明细主料普通面粉（适量）辅料青菜（适量）配料葱（一根）蒜（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单...

食材明细主料南瓜汁（200G）酵母（4G）面粉（320G）辅料大枣（6枚）红糖（2勺）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红糖大枣南瓜饼的做法步骤1、南瓜蒸熟。2、去皮。3、放到豆浆机里，加最低水位线，按果汁键。4、和好的面团发酵到2倍大。5、分...

“这是做的一系列的花样面食中的一款，毛毛虫，非常简单易学”食材明细主料面粉（150）南瓜（适量）菠菜水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛毛虫的做法步骤1、主料：面粉菠菜南瓜酵母和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子...

“记得小的时候姥姥做的发糕，甜甜的，软软的，吃到嘴里很香甜。闭上眼睛，仿佛就有当年的味道。可是这款发糕没有放糖，是因为老公不能吃糖，如果自己喜欢可以根据自己的口味加糖，我想味道一定美极了。看着就很有食欲。”食材明细...

“好玩又好看”食材明细主料面粉1（200克）水（100克左右）酵母（2克）糖（10克）辅料面粉2（100克）菠菜汁（50克左右）酵母（1克）糖（5克）其他（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）仿真白菜馒头的做法步骤1、菠菜汁加面粉，酵母，白糖拌匀，揉成团。2、揉成光...

“中华面食花样繁多，惊艳绝伦。一些寓意吉祥的主题会被广泛用于年味儿面食。临近春节，大人小孩围在一起，蒸出各色面食，寄托着新年蒸蒸日上的期冀。这场景，真真的是最有年味儿的记忆。新春之际，创意了这款花样面食《吉庆有余...

“有天晚上在网上转，突然看到一个漂亮的小草帽，于是第二天迫不及待的尝试了，从小我是吃面食长大的，对空上并不陌生，记得五六岁就开始帮妈妈蒸馒头，那时候最喜欢过年，因为在北方过年是要蒸枣花的，可以DIY各种花样，现在还记忆犹...

“牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比...

“给普通的中式面食一点儿美感～”食材明细主料水（100克）牛奶（60克）酵母粉（5克）高筋粉（300克）辅料抹茶粉（适量）冻干水果粉（适量）食用色素（1滴）可可粉（少许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）创意面食的做法步骤1、将牛奶、水和酵母粉放...

“今天用南瓜泥、紫薯泥创意一款儿童花样面食，造型独特、颜色艳丽(无色素)、天然营养、颜值颇高、不仅增进儿童食欲，且老少皆宜。”食材明细主料高筋面粉（适量）酵母（适量）温水（适量）辅料南瓜泥（适量）紫薯泥（适量）白糖（2勺）原味（口味）...

“发今天这个菜谱是为了让大家乐乐。本来打算吃饺子的，可我爸，唉，我真的是超级郁闷。”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）红薯粉（适量）辅料葱（2棵）姜（适量）白菜叶（适量）配料盐（适量）十三香（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口...

食材明细主料面粉（适量）辅料南瓜（适量）发酵粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玫瑰花馒头的做法步骤1、准备好的南瓜清洗干净，把南瓜瓤去掉。放入锅中蒸二十分钟2、蒸好的南瓜去皮，放入碗中，搅拌成南瓜泥。准备好适量面...

食材明细主料面糊（适量）酵母（适量）红糖（适量）面粉（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红糖包的做法步骤1、面糊。2、放酵母。3、放白糖。4、放面粉。5、揉成面团。6、翻红温暖处发酵。7、发酵好的面团。8、揉...

食材明细主料紫薯（适量）辅料纯奶（适量）面粉（适量）配料发酵粉（适量）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1、买来的紫薯洗净；2、发酵粉加入到温水里，化开；纯奶加热成温温的；3、蒸熟，去皮，压成紫薯泥；4、发酵水倒...

“我们这地方吃面条最多是就是汤面，我们这的汤面不像阳春面那样煮面后再换汤，而是直接就连煮面汤一起吃味道也是很香的。。。其实煮汤面是再简单不过的面食了，不过煮汤面最好是用高汤煮或是炒点肉煮一下汤这样做出来的汤...

“早餐一般我喜欢自己在家吃，早起半小时，和了一点点面，然后做了点豆浆，然后后几分钟时间做了这款另类西红柿鸡蛋饼【西红柿鸡蛋早餐饼】。我想换个口味吃早餐更有食欲一些哦！”食材明细主料面粉（180克）鸡蛋（两枚）小个西红柿（一...

“不知道亲爱的们看到这碗麻食的时候是不是有那么一点点新鲜感呢？告别了平日的素面朝天，这碗麻食带着轻妆向我们走来，让人感觉它一下子亮丽和不寻常起来，还没下嘴，已经感受到了不一样的美！美食就是如此简单，任何一丁点微小的...

“白面加入1/4的玉米面、或荞麦面、莜面、高粱面、小米面、黄豆面，软硬适中，装入饸饹床，水开拧压面条，开锅2分钟就熟，浇上卤吃，或先炝锅放菜放水，开锅拧压面条，汤吃也好。用吃饸饹的方法吃了许多种粗杂粮，吃得顺溜、舒服。”食...

“北方的葱花饼有多种做法，可用素油亦可用猪油来制作，过去北京还有一种叫脂油饼的面食，也就是用猪体内腔贴近肋排的一块厚厚的板油，或与猪大肠链接的网油切成小碎粒伴以葱花来制作葱花饼。这种猪板油不同于猪的肥膘，用它熬...

“曾经一度为发面发愁，因为初做面食的时候总是发不好，和面后等一天都不见面团膨胀到两倍大，所以总是不敢做面食，可是又喜欢烘焙，很想自己做面包吃，所以搜索好多面食的菜谱，才知道，加酵母的量和温度是有讲究的，加多了发面会酸加...

“莲花卷应该是中式面食里最漂亮的一种花卷造型，它花型看似复杂，其实做起来很简单，两块面团经过擀、切、压，就呈现出如此漂亮的花型，不得不佩服创造这款莲花卷人的聪明智慧。在老家的时候，过年老妈就会蒸各种造型的馒头，花卷...

“馒头、包子是我家的主食，但单一的馒头儿子不爱吃，所以为让宝贝多吃、营养更全面。在蒸馒头时会添加其他杂粮或者包入各种馅料，做各种造型。”食材明细主料面粉（800g）水（400g）酵母（5g）辅料豆沙馅（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...

食材明细主料面粉（400克）红糖（50克）清水（200克）辅料酵母（4克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红糖馒头的做法步骤1、红糖加入开水100克，搅至红糖完全融化。2、50克水加热至40度左右，加入酵母，搅匀，静置5分钟。3、把面包桶装入面...