好吃易学的海南鸡饭的家常做法的精彩文章

“油脂恰到好处的文昌鸡一断生立即出锅，在经过冰水浸泡后，肉质迅速收紧，嚼起来更加鲜嫩弹滑。而对于整道海南鸡饭而言，其精华部分在于一个“饭”字。鸡油和鸡汤则是“饭”的点睛之笔。吸收了鸡油和鸡汤的米饭颗颗饱满，粒粒...

“黎家竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。特点：竹节青...

“海南鸡饭，冠以海南之名当然是因为起源于海南，在海南当地可谓家喻户晓，在新加坡、马来西亚等地也很出名，海南鸡饭以白斩鸡搭配用鸡油和鸡汤烹制的米饭。海南鸡饭讲究鸡肉要鲜嫩，有时鸡骨会带一丝血水，越是这样鸡肉才越嫩。...

说起家常菜，相信每位朋友心中都会浮现出几道菜肴，虽然每个人的口味喜好都略有不同，但家常菜却是所有人都喜欢的。有些家常菜虽然烹饪方法简单，但味道却能让人念念不忘，下面就来教几道简单易学家常菜，大家一起来学习一下吧。...

木耳是我们日常生活中经常都会吃到的，木耳的口感是非常爽脆可口的，而且木耳的做法也是很多的，木耳有黑木耳和毛木耳之分的，黑木耳可能大家比较熟悉，毛木耳可能很多人都没听说过吧，毛木耳的营养价值也是非常高的，跟着小编一起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料嫩光鸡：一只米：适量辅料葱头泥：适量蒜泥：适量姜片：适量香叶：适量鸡精：适量盐：适量肉桂棒：适量八角：适量红椒：适量葱头：适量具体步骤1.锅内做水，等水开了后，用手拎着...

“一碗鸡汤，一碗米饭，一碟鸡肉，一碟蘸鸡料，海南鸡饭的美味俘获了太多人的味蕾。今天我家的晚饭就是海南鸡饭，虽然稍微费时，但是美味绝对不会辜负时间。海南鸡饭，顾名思义起源于海南。海南人以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡...

记得从小到大我最爱吃家里楼下卖的豆腐摊，每天清晨天还没亮老板就起来干活忙里忙外，让我从小就对豆腐的香味产生了熟悉的感觉。现在我们也经常吃豆腐，别看小小一块豆腐，它的营养价值是很高的。那么豆腐的家常做法有哪些呢...

“西方流行一个词汇叫ComfortFood，有人翻译成“安慰性食物”，但我的理解是让人轻松愉悦的食物。对于全球华人来说，一道海南鸡饭可以说真蛮有代表性的一道中国特色的ComfortFood。根据我入厨经验，在传统做法上进行略微的调...

食材明细主料虾（适量）花蛤蜊（适量）玉米（适量）西红柿（适量）生米（适量）柠檬（适量）小洋葱（适量）蒜（适量）辅料高汤宝（适量）黑胡椒（适量）黄油（适量）橄榄油（适量）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海鲜家常饭的做法步骤1、将虾去皮挑去虾线,圆...

“选择了鸡肉，因为便宜O(∩_∩)O哈哈~而且有学姐有成功炒鸡肉的经验耶~~~~~~这下把所有现成的现有的调料都用上了，味道真的很不错呢！做了盖饭吃，两天的力气全补回来了！！！”食材明细主料鸡腿（2个）豆干（2块）滑子菇（10克）辅料蒜头（4个）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：3个糖：少许盐：1小匙葱花：1生粉：少许辅料具体步骤1.和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底。2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將...

“同样贫寒中依旧坚守对食物的苛求，5块钱的炒饭一定要粒粒分明松软中带有嚼劲，配菜要新鲜。在街角的摊头，大口用筷子扒拉的、喷香满口、抹一嘴油的炒饭，是记忆中最弥足珍贵的食物。”食材明细主料米饭（适量）辅料香菇（适量）榨...

“一款很家常，非常受欢迎的盖浇饭，操作简单，味道不一般，值得一试哦。米饭扣入盘中，浇上刚出锅的宫保鸡丁，味道甜辣浓郁，透着微酸，时蔬撘配，色泽诱人。”食材明细主料鸡胸肉（120g）黄瓜（100g）胡萝卜（100g）花生米（半小把）辅料大葱（1段）蒜瓣（3...

“说起海南鸡饭还是前几年去海南的时候知道的，感觉一路上都挂着文昌鸡的牌子，但奇怪的是，我们却没有去尝试一下。最近不知怎么回事，突然迷上了海南鸡饭，吃了两次后，还是想自己回家试一下。再强调一下，这是山寨版啊山寨版，想象...

我们平时都非常的喜欢吃一些美食，但是我们应该知道一件事情，那就是我们所吃到的有些美食其实都是有一定的故事来源的。比如我们很多人都喜欢吃的海南鸡饭，这种美食其实也是有故事的，那么就有人问，海南鸡饭故事是什么，我相信...

“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了，克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理，里面也贩售了一些马来西亚的料理，每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也...

说到鸡翅想必广大吃货朋友们对此一定不陌生不少，鸡翅可以说是日常生活中非常常见的一种肉类食物了，尤其在麦当劳肯德基等大型快餐店，几乎随处可见鸡翅的身影，鸡翅因为有嚼劲而广受人们的喜爱，那么，鸡翅的家常做法，又有哪些呢...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：1碗豆芽：适量胡萝卜：半个香菇：3个火腿肠：半个鸡蛋：1个辅料辣酱：1勺雪碧：15ml香油：2滴芝麻：适量具体步骤1.把菜洗好，香菇用水焯一下。2.把菜分别用少许油炒...

现在很多人都喜欢吃家常菜，因为家常菜不仅仅是绿色食物，更加是家常菜有一种家的味道。特别是那些外出打工的人们，对家常菜有一种特别的喜欢。那么，就有人问了，易学家常菜有哪些呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。易...

“这个咖喱炒饭我超喜歡的!不會因為天氣悶熱而食慾不振！反而有點辣辣的刺激食慾,加上大量菜，真的是頗清爽的．．一點也不油膩！不怕多吃了呢！自家做好吃又健康!”食材明细主料隔夜白饭（适量）辅料青菜（适量）萝卜丝（适量）青瓜丝（适量）香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡鸡腿：1只水：3杯白饭：1碗青江菜：3株香菇：1朵豆芽菜：30公克辣椒片：少许葱：1支姜：1块薄荷叶：少许丁香：少许番红花：少许酱油：1/2小匙糖：1/3小匙辅料具体步骤1.将鸡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：950酸菜：350辅料蒜：10姜：10辣椒：15具体步骤1.将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片，酸菜切成薄片，鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。2.将油...

食材明细主料鸡肉（400克）米饭（2大碗）辅料姜末（1小勺）姜片（适量）葱（适量）新鲜橙汁（1大勺）辣椒粉（1小勺）蒜末（1小勺）老抽（1大勺）黄油（少量）鸡精+温水（1小勺）黑胡椒（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海南鸡肉饭的做法步骤1、鸡肉上，放...

“做海南鸡饭，要用刚刚烫鸡的汤替代水来煮饭。这样煮出来的鸡饭，米粒上带着一层饱满的油光，散而不粘，粒粒分明；入口时既有鸡汤的鲜美，也潜藏着先前烫鸡时加入的姜葱风味——不用配菜，就能轻轻松松扒掉大半碗”食材明细主料大...