黑麦的精彩文章

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟食物存在的意义在慢慢的改变，，像是在原始的时候或者是比较穷的时候其实食物的意义无非就是填饱肚子，但是现在的话食物的意义越来越多，让我们享受到这样的...

“今天我做的无油无糖，加了黑麦粉和燕麦片的面包，绝对是低热量的健康面包哦！关键做法简单，营养丰富，味道还不错，外表硬脆，内部很软，吃起来好有嚼劲！”食材明细主料黑麦粉（40g）燕麦片（40g）高粉（400g）辅料盐（8g）水（330ml）酵母（5g）其他（口味）烤（...

“好多人说自己不会揉面不会发酵，带孩子也没时间折腾，那面包机真的非常合适，只要把所有的材料放入面包机其他的都不需要管啦。要想面包做的好吃，液体量一定不能少，太少面包吃起来很干很硬，刚出炉的面包表面是比较硬但是凉后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟香蕉烤黑麦是一道香甜的甜品，在平日里，我们时不时来一次甜品宴会也是很必要的，甜品可以减压哦，如果你想吃到健康又美味的食物，那这道就是最合适的，它会让你...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道简单的橙香土司烤黑麦可以给运动者补充很多的膳食纤维，因为黑麦是所有谷物膳食纤维之首。黑麦有益生元的特性，益生元可以调节肠道菌群平衡，更可以降...

“黑全麦面粉，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等微量元素，做成馒头非常适合老人和孩子及疲劳人士补血补充能量！这里我自创了一种速冻馒头的方式，一次稍微多做一点，放入冰箱速冻住，每天吃两个，天天有营养，非常...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟许多朋友喜欢吃全麦吐司，确实全麦吐司特别健康，而且热量比较低，不容易发胖，还可以补充营养。不过我觉得全麦吐司虽然健康，却不够好吃，很容易吃腻，就试着做成...

“一款比较健康的杂粮包，用了黑麦和红糖，表面撒满杂粮，继续用ACA厨师机做健康省力的美食。”食材明细主料高粉（160克）黑麦粉（40克）酵母（2.5克）红糖（16克）盐（3克）水（120克）葡萄干（30克）黄油（22克）表面杂粮燕麦（适量）黑芝麻（表面杂粮）白芝麻（适...

“黑麦营养丰富，可以预防疾病延缓衰老。可以降压降脂降低血糖和胆固醇对高血压高血脂有明显的防治作用。滋养身体，提高免疫力，减肥瘦身。”食材明细主料黑麦（150克）普通面粉（300克）鸡蛋（5个）虾尾（6个）杏鲍菇（1个）韭菜（300克）辅料花生...

“最近一直不断地在做黑麦或者全麦面包，老公更喜欢这黑麦面包，一直说这面包有浓浓的麦香味，而这种麦香味已经离我们很久很久。黑麦含有很高的膳食纤维，为了弥补黑麦粉做出面包缺乏筋道和弹性，所以加入了一半的高筋面粉中和...

“烘焙，生活中不可缺少的部分。自从接触家庭烘焙开始，家中最明显的改善就是早餐，各种各样的面包与蛋糕，是每天美好生活的开始。想要做好一个面包，相对来说比较耗时，但我一直都不愿意为了这份给我们带来风味与口感的“麻烦”...

“黑燕麦对于顽固性糖尿病有很好的补益作用，还可以有效的预防和治疗高血压、高血糖、高血脂。虽为粮食，含有高纤膳食纤维，但是补益效果胜似药物。用它做点香脆的小能量块，给孩子解解馋，自己动手做的健康零食才放心给孩子食...

“越嚼越香的多谷面包，浓郁的麦香味道，低卡低热量，饱腹感极强，因此受到许多健身达人的追捧，吃货们再也不用担心发胖啦！”食材明细主料高筋面粉（270g）辅料黑麦粉（30g）水（180g）淡奶油（40g）盐（4g）酵母（4g）黄油（25g）杂粮粒（70g）调料细砂糖（30g）甜...

食材明细主料低筋粉（200g）黑麦麦麸（100g）蜂蜜（30g）酵母（3g）老面（90）辅料牛奶（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑麦麦麸老面馒头的做法步骤1、面粉老面拌匀。2、牛奶酵母蜂蜜混合均匀。3、全部混合一起和面20分钟。4、拿出...

“这个早餐发糕做起来真是快捷，从准备材料到上桌四十分钟不到，对上班族来说再合适不过了。面糊材料加了部份农夫慢黑麦粉，入口能品尝到浓浓麦香味，为发糕提升香气，增加了食欲。真是不错哦，试试吧~~”食材明细主料低筋面粉（20...

食材明细主料黑全麦粉（200g）小麦面粉（50g）鸡蛋（1个）辅料肉馅（适量）茴香菜（一小把）调料油（适量）盐（2g）水（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑麦卷饼的做法步骤1、黑全麦粉、小麦粉、食盐。2、加入清水搅拌成面糊。3、打入一个鸡...

““现在有很多制作黑麦面包的配方，但是很少有用到100%黑麦面粉的。黑麦中含有一种特殊的麸质，但是含量很少(只有6%-8%)，因此，很难形成面包的结构，如果不添加大量的高筋面粉，很难做出较好的面包。”“酸面团黑麦面包中蕴含...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟黑麦华夫饼，很不常见的一款健康十足的甜点哦！这道华夫饼很健康低脂低油而且制作过程又十分的简单，减肥人士也完全可以放心大胆的食用的呦！简单的食材经过...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟汤种黑麦核桃面包是一道非常美味的烘焙美食，它的做法特别的简单，它可以作为早餐来吃，搭配上一杯牛奶，一个鸡蛋是非常有营养的搭配，是非常美味的，这道美食的...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道创意法国黑麦面包它非常的适合用来当作一道营养早餐，因为它的口感吃起来还是很不错，而且它的营养也是比较高的，里面的食材也比较丰富，散发出淡淡的奶...

““上乘的黑麦面包是经过天然酵母酵头和人工酵母混合发酵制成的，这也极大地丰富了它的味道。洋葱不是必需添加的，无论添加与否，面包的味道都棒极了，但是在我的回忆中，洋葱是真正的熟食店黑麦面包的一部分。”在酵头之中加...

“香蕉君把一切搞成糊糊，而蓝莓君把一切染黑。加了点黑麦片，生的，只好煮煮。少许水，煮好，水干，不会冲淡牛奶，不会增加水分。不加糖，香蕉够甜，牛奶够甜，蓝莓一点点酸而已。好多泡泡，能够把蓝莓果粒都撑起来。戴个红顶子，黄顶子都不...

“这款面包是应一位正在减脂瘦身的朋友的要求而制作的。面包的制作方法很简单，基本免揉，所以新手也不会失败。另外，面团中既不含油脂也不含蔗糖，而是用核桃来增加香气，用无花果干和蜂蜜来为面包增添甜度，同时还添加了一部分...

“在面包中添加黑麦，增加了粗粮，膳食纤维更丰富，添加牛奶，营养更全面。”食材明细主料高粉（250克）黑麦粉（50克）牛奶（210克）辅料无盐黄油（20克）盐（2克）细砂糖（20克）即发干酵母（3克）蛋液（少许）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑麦牛奶面包...

“俄罗斯列巴是用啤酒和牛奶和面发酵，我用奶啤，效果差不多哈。”食材明细主料黑麦面粉（250g）辅料核桃仁（80g）葡萄干（40g）甜红豆（150g（自制））鸡蛋（1个）酵母（5g）盐（2g）奶啤（130ml）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）俄罗斯黑麦列巴的做法步骤...