酥脆的精彩文章

“接触烘焙有1个月了，看到的饼干方子，黄油都是必备的，加了黄油做的饼干不光是味道好，也很酥脆。可是这热量太高了，这不一个月下来胖了不少，小肚子都长了一圈了，今天尝试了这款无黄油的饼干，效果一样酥脆。添加了燕麦，能更好消...

食材明细主料面粉（100克）糖（适量）辅料鸡蛋（一个）芝麻（适量）配料色拉油（适量）盐（适量）小苏打（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻小麻花的做法步骤1、面粉中加鸡蛋、糖、盐、少许油、小苏打、少量温水和成光滑的面团，醒20分钟...

“花生”父母在葡萄地的棚架下种了许多，说是给你留一袋子，过年回来等你吃。我淘气的说：“要炒的、煮五香的、还要炸花生米儿...”他们总是能满足我提出的诸多无理要求。已经有两个春节没有回家了，2014，爸妈该催着结婚了，我...

“家里喜欢用铁制的炒锅，无论是炒、蒸、炸食物都是用的一口老铁锅，用起来顺手，有时磕磕碰碰也不觉得心疼，加上炒出来的菜更香，所以很少用平底锅，今天就做一道炸草鱼，不用不粘锅，一样可以做出漂亮完整的鱼。妈妈最喜欢吃鱼了，特...

“烫面法的饼柔软度就是好，这个饼酥酥脆脆简直香的不得了，烫面和普通法我都做过，相比这个更优。”食材明细主料中筋面粉（200克）滚开水（150ml）辅料香葱（20克）五香粉（1勺）盐（0.5勺）油酥用面粉（30克）花生油（40克）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时...

“小孩都喜欢吃煎饺，但好多人都做不好，尤其是用冻水饺做。比如我家外婆要么煎不脆要么煎糊。其实煎饺很简单的，不信您看∽”食材明细主料冻水饺（适量）辅料食用油（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆煎饺的做...

“苏打饼干，因为是发酵的，便可以达到养胃的作用。一款小饼干，香香、酥酥的，作为零食，作为养胃之一的小食品，也是不错的选择。”食材明细水面团低粉（125克）淀粉（45克）清水（70克）黄油（30克）干酵母粉（1克）苏打粉（1克）油面盐（2克）其他（口味）烘焙...

食材明细主料鱿鱼（2条）辅料料酒（2勺）盐（1勺）鸡蛋（2个）淀粉（5勺）面包糠（5勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥脆鱿鱼圈的做法步骤1、鱿鱼准备好！2、撕掉鱿鱼表面的皮，切好之后用料酒盐稍微腌制一小时3、之后先放到淀粉里面沾满淀...

“哈哈，这个天气最适合做千层酥皮了，6度左右根本不需要冰箱帮助。于是，那天下班后开了包黄油，很快就做出两张千层酥皮。一张用来做了香蕉酥和芝麻酥，好酥脆啊。”食材明细主料千层酥皮（1张）辅料香蕉（两个）白芝麻（20克）配料白糖（适...

“法国南部的叶片面形面包--弗卡斯，是把香草与培根等食材揉进面料中，弄成像叶子一样薄，再划上刀痕来烘烤的面包，酥脆轻盈的口感，陪冰白葡萄酒一起品尝，真是惬意的时光。”食材明细主料高筋面粉（140克）低筋面粉（60克）水（120毫升）盐...

“连着下了几天雨，原本闷热的天气也变得凉爽了许多，想起好长时间没有做过烘焙了，看着冰箱里的黄油，和在那里睡觉的电烤箱，心血来潮想做杏仁饼干来吃，杏仁饼干味道浓郁，满屋飘香，拿起一个，轻轻咬下去，酥酥的那种感觉，真是无与伦比...

“家人很喜欢吃嘟嘟做的手工小饼，某天突发奇想的将花生酱和花生加入曲奇中，并适量加入了漂亮又营养的赤砂糖，没想到味道出乎意料的好，喜欢花生的朋友们，大家也来试试这款小饼干吧，香浓酥脆，并拌有浓浓的花生香，着实太美味啦·...

食材明细主料藕（1个）肉末（半斤）辅料葱（1小束）面粉（50g）配料盐（适量）酱油（适量）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸藕夹的做法步骤1、把藕洗干净，切成薄片，备用；把肉末放点盐、酱油调味，搅拌均匀；然后把搅拌好的肉放在两片藕片中间，放在...

食材明细主料肉馅（300g）茄子（2个）辅料啤酒（240ml）面粉（100g）豆瓣酱（半勺）姜（1块）香油（1匙）五香粉（半匙）盐（1g）料酒（3匙）味精（半勺）鸡蛋（1个）葱末（50g）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）茄盒的做法步骤1、茄子切成连刀，两面都稍微抹上盐（为了去除茄...

“酥脆的表层，葱香再加上芝麻，估计没人不喜欢吧。千层饼要做得美味，折叠重要，油也很重要呢，今天用大葱做了葱油，全程用葱油来做，葱香味更浓，口感更酥脆。以前一般做这种饼饼是全部用中筋面粉做，今天家里的中筋面粉不够了，就加了...

““原以为面食特别复杂，做了才知道其实不难哦！”很多人做之前都会有这样的顾虑。其实，只要你用心去做，真的是挺简单的，而且你绝对不会相信原来自己这么能干。相信自己！！！一定可以。”食材明细主料面粉（适量）五香粉（适量）油（适量）辅...

“这是一道非常适合卷煎饼或烙馍吃的菜，鲜香酥脆，再配上一碗小米粥，就是一顿舒适可口的晚餐。”食材明细主料小干鱼（适量）辅料香菜（适量）撒子（适量）葱（适量）姜（适量）小米椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜香酥脆的干焅鱼的...

“开始学习做烘培，先从最最简单又好吃的饼干下手，这是我做的第二道饼干菜谱了，有了第一次的经验，这次没有上次的手忙脚乱，很轻松的就可以制作出这道酥脆饼干了，没什么难度，和我一样刚开始学烘培的朋友可以尝试下噢！奶香味道的...

“说到饼干，大家一定会想到烤箱和黄油，没有这两样东西我们也能做出酥脆掉渣的饼干！”食材明细主料低筋面粉（100克）玉米淀粉（100克）熟鸡蛋（2个）辅料食用油（适量）白芝麻（35克）白砂糖（45克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）电饼铛酥脆...

食材明细主料黄油（65g）糖粉（45g）低筋面粉（100g）鸡蛋（10g）花生酱（45g）辅料黑芝麻（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花生酱饼干的做法步骤1、黄油室温软化，加入糖粉混合搅拌，打发至顺滑2、往步骤1中加入鸡蛋拌均匀；3、往步骤2中...

“说起饼干，大家就会想到烤箱与黄油，难道没有烤箱和黄油，咱们的饼干就做不成吗？答案是否定的。今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法”食材明细主料面粉（150克）玉米淀粉（150克）辅料熟鸡蛋（3个）配料糖（50克）油（适量）白芝...

食材明细主料鸡蛋（2个）水（400g）辅料鸡蛋仔预拌粉（500g）起酥油（（液态）50g）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋仔的做法步骤1、鸡蛋仔的制作方法第一步是先要低速将鸡蛋打散，再加入水和饼粉，用高速搅拌至无颗粒状态。在彻底搅...

“用芝麻做的麻花棒，方法简单，焦香酥脆~~~”食材明细主料高筋面粉（70克）白砂糖（3克）酵母粉（1克）橄榄油（5克）辅料低筋面粉（30克）盐（2克）水（60克）芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥脆麻花棒的做法步骤1、所需配料称好备用。...

“香椿芽就是香椿的嫩尖，椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾！炸过以后味道更棒，简单易学”食材明细主料香椿芽（200克）鸡蛋（1个）面粉（2大勺）辅料盐（适量）鸡精（小半勺）啤酒（一勺）淀粉（2小勺）五香（口味）炸（工艺）十...

“简单五部曲~香脆又可口的小零食〜是送饭，送粥，佐酒的一流选择！”食材明细主料花生（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥脆炸花生米的做法步骤1、花生米准备好2、用清水洗两至三遍，不需要泡或者搓洗。3、凉...