蛋羹的精彩文章

食材明细主料鸡蛋（2枚）辅料花生油（一点点）调料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）5分钟蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打入碗中。2、加一点油，一点盐。3、添上与鸡蛋液量差不多的水（1倍）。4、盖上一个不严实的盖（用保鲜膜扎7/8个...

“鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡...

“蛋羹生活中必不可少，有些人甚至天天离不来，那怎样能把蛋羹做的滑嫩无孔呢，嘿嘿，看看我的方法吧~”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料凉白开（1杯）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋羹的做法步骤1、鸡蛋两个（一个人的量）2、尽...

“早餐来一款：酸辣胡萝卜蛋羹，开启美好的一天！”食材明细主料鸡蛋（两个）辅料胡萝卜（适量）调料油泼辣子（适量）醋（适量）酱油（适量）盐（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣胡萝卜蛋羹的做法步骤1、两个鸡蛋磕入碗中。2、加入适量...

“鸡蛋羹放入青椒等，去腥提味，非常可口，老少皆宜。老妈一般叫这样的鸡蛋羹为“鸡蛋闷子”，不管叫什么，好吃是王道哦。”食材明细主料鸡蛋（5个）辅料盐（1小勺）青椒（60g）红椒（60g）洋葱（半个）胡椒粉（1小勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难...

食材明细主料鸡蛋（两个）黄瓜（适量）辅料清水（鸡蛋的1.5倍）调料生抽（一勺）香油（一勺）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜蒸蛋羹的做法步骤1、黄瓜洗净切好，鸡蛋准备好。2、放盐.倒入清水。3、搅拌均匀，撇去浮沫。4、冷水上...

“蛤蜊不仅味道鲜美，而且的营养也比较全面，我北京9.9一斤真不贵吧，也是物美价廉的海产品。蛤蜊肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物...

“常喝常新，才是吃货的追求。从小就喜欢的鸡蛋羹也要常吃常新。蒸鸡蛋羹时加的配料不同，品鸡蛋羹就有着不一样的体验。蒸鸡蛋羹时加条鱿鱼，不但增加鸡蛋羹的营养，鸡蛋羹也更加鲜美。”食材明细主料鸡蛋（180g）鱿鱼（80g）调料盐（...

食材明细主料米豆腐（适量）鸡蛋（适量）辅料香葱（适量）辣椒油（适量）盐（适量）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱香米豆腐蛋羹的做法步骤1、备鸡蛋，米豆腐，香葱。2、蛋打成蛋液，米豆腐切碎，3、放进香葱和盐，4、淋上辣椒油，5、放进米豆腐，6...

“鸡蛋羹，从小就喜欢。口感嫩滑，味道鲜美的味道念念不忘。常吃鸡蛋羹，也要常吃常新。蒸鸡蛋羹时加上少许切的碎碎的胡萝卜，既增加鸡蛋羹的营养，口感也更加丰富。”食材明细主料鸡蛋（180g）胡萝卜（30g）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（...

“宝宝辅食。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料面条（3根）红枣花生酱（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜗牛蛋羹的做法步骤1、取两个蛋黄打散加大约80克温水。2、搅打均匀撇去浮沫。3、上锅蒸十分钟。4、面条煮熟。5、用面...

“今天朋友送了点自己做的肉丸子，今天来做个营养美味的汤吧”食材明细主料肉丸子（适量）鸡蛋（1个）辅料葱花（适量）香菜（适量）配料糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丸蛋羹汤的做法步骤1、肉丸子...

“很多前辈都教授过不少制作滑嫩的鸡蛋羹的方法，小冰也试过很多像使用微波炉、加入开水等等做法，但是根据无数次的试验，小冰得到了一个满意的结果。”食材明细主料鸡蛋（1颗）辅料鲜牛奶（1袋225ml）奶香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简...

“螃蟹是一种味道非常鲜美的食物，特别是螃蟹的肉质非常的嫩滑爽口，螃蟹里面的蟹黄也是很多人非常喜爱的，可以让人觉得回味无穷。螃蟹肉里面有着非常多的营养元素，可以给我们的身体带来很多的帮助，大家可以适量的吃一些螃蟹...

食材明细主料鸡蛋（三个）黄瓜糊（一小碗）辅料盐（小半勺）鸡精（小半勺）葱（适量）温水（适量）纯净水（适量）色拉油（适量）生抽（适量）葱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）碧波蛋羹的做法步骤1、黄瓜一根洗净，把中间的黄瓜籽去掉。2、切成小块，榨汁机中...

“忙碌的上班族，对于早餐是又爱又恨。很想自己动手做一份营养、健康、可口的早餐，无奈时间有限······其实，简单的食材也能做出健康美味早餐，无需占用太多的时间，十分钟足矣！懒觉可以照睡无误哈······百度一下：玉...

“冬天里最常吃的就是蒸鸡蛋了(变着法的蒸，有放肉沫的也有放蕃茄的也有清蒸的)，在南昌吃的的早餐最有特色的就有鸡蛋肉饼汤肉饼蒸蛋让我回忆了很多的往事，看过老杨的肉饼蒸蛋也让我很想再做回这道菜的冲动，我心里偷偷的说...

“松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。而随着《舌尖上的中国》的播出，松茸也变得家喻户晓，我曾经做过一次松茸炖鸡，后来发现其实那不是松茸，是姬松茸，相对松茸来说，普及一些，购买也方便很多，不过在网络日...

“甜的蒸蛋羹好像没什么稀奇，牛奶蒸蛋羹多了去。不过这加红糖又加核桃的，还真没想过。牛奶蒸蛋羹是淡淡的黄白色。而加了红糖而且是古老深黑的红糖的蒸蛋羹，看起来就没有那种白皙的感觉了。浅褐色的蛋羹，看起来跟核桃碎倒...

“蒸鸡蛋羹是件很平常的事儿，但要蒸个镜面嫩蛋羹却不是件容易的事儿，今儿就不说它的营养价值，说说注意要点。”食材明细主料土鸡蛋（3个）辅料水（大约300ml）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）镜面嫩蛋羹的做法步...

食材明细主料海胆（6只）鸡蛋（4只）红辣椒（10g）香葱（10g）辅料香油（1匙）盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）海胆卧蛋羹的做法步骤1、在市场买到鲜活的海胆回来洗净备用2、海胆剪去上半部分空出里面的杂质用清水轻轻的...

“★满妈厨房★又是南瓜~有朋友给我留言，最近怎么那么多南瓜相关的食谱，我算了算，这是近期第6个了，谁让做了6个食谱，一个南瓜还没用完呢……估计近期是不会做了，按照满爸的话说“地主家也不是天天吃肘子啊！”再吃就该腻了。...

“虾酱，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。也是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一。其色泽红艳，味道鲜美，有浓郁的海鲜味，营养丰富，是调味、佐餐的佳品。同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰...

“牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、盐类、卵磷脂、乳糖、维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁以及人体成长发育所需的全部氨基酸，具有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于...

“简单的蒸蛋羹，因加入虾皮使得营养和口感都更丰富”食材明细主料鸡蛋（1只）虾皮（少许）水（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾皮蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒和虾皮打散搅...