芥末的精彩文章

“芥末墩儿是老北京的一道传统凉菜，但是会做的人越来越少，每年过节，家里会做出很多，然后赠送给亲戚朋友。吃到的人都说好吃，并询问做法，现将做法详细记录下来，希望能有更多的人能够了解这道传统凉菜。”食材明细主料白菜（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料三文鱼：250辅料芥末酱：适量生抽：适量具体步骤1.买回三文鱼2.自然化开3.切片鱼皮不要4.放入盘中，少量绿芥末，生抽。5.沾上作料可以食用了，呵呵。烹饪技...

“芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快过年的时候，很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了。它清爽，利口，解腻，很多人都喜欢。而且芥末墩儿还是老北京年夜饭里必有的凉菜...

食材明细主料白木耳（25g（干））辅料青芥辣膏（10g）米醋（20g）香油（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉耳沾芥末的做法步骤1、干白木耳用温水泡发30分钟2、将泡发后的木耳去除根部残余的杂质，放入汤锅中汆烫后控出水份3、青芥...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟虾肉虽说比不上螃蟹寒凉，但也是分为寒性食物的类别，有些身体较弱的人群吃虾难免心有余悸，但是这一个芥末炒虾中的芥末正好就能起到暖胃的效果，两者中和不...

“芥末汁冷菜是将各种蔬菜与切好的梨，栗子，肉片等用芥末汁搅拌做成的凉拌菜。具有刺激性的辣味和酸甜味道的芥蓝菜，被当作开胃的食品，和饭桌相比更多的出现在酒桌和酒席上。这道菜作为韩国凉拌菜的代表之一，和熟菜相比具有...

“简单粗暴，美味极了！”食材明细主料即食海参（四个）葱丝（适量）辅料芥末酱（适量）海鲜酱油（适量）酱香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末酱油蘸海参的做法步骤1、即食海参取出解冻。2、海鲜酱油和芥末酱备用。3、锅中做水烧开关...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料胡萝卜：1/3根韭黄：5根柿子椒：1个鹌鹑蛋：5个辅料泰式甜辣酱：2勺油：适量白芝麻：2勺美极鲜：几滴具体步骤1.胡萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，甜椒切丝。2.白芝麻放...

“饭店的芥末虾球很火的一道菜。我加点儿水果，味道更加丰富。”食材明细主料大虾（适量）香蕉（适量）辅料沙拉酱（适量）芥末酱（适量）淀粉（适量）果味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香蕉芥末虾的做法步骤1、主要原料。2、大虾去头，剥出虾...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑木耳：30辅料芥末：适量醋：适量白糖：适量具体步骤1.木耳用热水泡开，锅里烧开水，把木耳焯好。2.碗里放少量芥末，加一点点糖。3.倒入少半碗醋，和芥末糖搅拌...

“前几天从网上看到有关信息介绍，西蓝花水煮会让它的营养成分消失，最好的制作方法就蒸西蓝花，今天就试了试，味道还是很不错的。”食材明细主料西蓝花（适量）大蒜（4瓣）芥末油（适量）辅料生抽（3匙）蚝油（1匙）香油（1匙）原味（口味）拌（工艺）廿分钟...

“芥末油黄瓜拌金针菇酸辣清口，一道解腻好菜。”食材明细主料金针菇（200g）黄瓜（100g）胡萝卜（少许）辅料盐（适量）芥末油（适量）生抽（适量）醋（适量）鸡精（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末油黄瓜拌金针菇的做法步骤1、准备材料。2...

“芥蓝主要产于广东福建，做的最多的是白灼芥蓝。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟芥末凉拌秋葵是秋葵做成的一款美食，非常好吃，这款秋葵的营养价值比较高，所以大家都爱吃的美食，对身体比较有好处的一款美食，多吃有益身体健康，大家都爱吃的...

食材明细主料黄瓜（一根）粉丝（一把）鸡蛋（一个）辅料芥末油（3克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末三丝的做法步骤1、将鸡蛋打散2、倒入不粘锅中摊成薄薄的蛋皮3、粉丝一把用水煮透，蛋皮切丝、黄瓜切丝4、放入芥末油、鸡精、...

““芥末海兔须”用的是西餐中的芥末酱，这种芥末的味道和中餐的芥末完全不同，它的芥末呛辣味不是很重，带有一些酸甜的味道。“芥末海兔须”吃的就是这个味。”食材明细主料海兔（1000克）辅料芥末酱（20克）味极鲜（5克）盐（2克）香醋（10...

“提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种物质的总称，可能因为都是辣的缘故，所以将三者混为...

“剩下的一段手撕蒜肠，再来一次肠仔芥末面包，大同小异的肠仔芥末面包面团里多了那么一丢丢黄油，外面滚了一层芝士粉，烘烤时满屋飘香，割包依然是硬伤”食材明细主料高筋粉（125克）水（80克）盐（1.5克）细砂糖（5克）鲜酵母（4克）黄油（2.5克）辅...

“芥末肉丝银芽是大众菜馆的招牌菜，它咸鲜爽口，芥末味浓。配上肉丝，三者是绝美的凉菜搭配，也是点击率颇高的菜品。”食材明细主料豆芽（300g）猪肉丝（20克）辅料生抽（10克）醋（5g）蒜末（3克）芥末（10g）糖（5g）味精（2g）辣椒油（少许）香油（少许）微辣（口味...

“东菱牛排机不仅仅可以烤牛排，在家还能做烧烤呢。今天我做了一道芥末蜂蜜烤翅，成品咸中带一点点甜还有芥末的香味，吃起来美味又不腻。芥末可以增强食欲、预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果，还...

食材明细主料猪肉（50g）拉皮（2张）黄瓜（1根）圆葱（半颗）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（10g）酱油（15g）料酒（10g）白糖（8g）十三香（5g）芝麻酱（20g）芥末油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芥末拉皮的做法步骤1、拉皮洗净，切成条。2、圆葱、黄瓜切...

食材明细主料鸡脯肉（1块）黄瓜（1小段）粉丝（50克）辅料丘比芥末口味沙拉汁（1袋）葱（半棵）花椒（适量）姜（2片）盐（半茶匙）香油（适量）料酒（适量）怪味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥末鸡丝的做法步骤1、锅内加适量清水，放鸡脯肉、葱、姜片、花椒和...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料木耳：适量辅料鲜贝露：适量陈醋：适量芥末油：适量盐：适量具体步骤1.正在泡着的木耳2.木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水冲凉。3.准备鲜贝露，陈醋，芥末油，盐，倒...

“芥末辛辣蕴香，辣味独特，刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。据说常吃芥末能够奇迹般地治疗关节紧绷、陈年关节疼痛等疾病，吃完第二天就能感到关节“松活”了，特别是对于治疗膝盖、肩膀、手指这种关节部位，可...

食材明细主料八爪鱼（5只）辅料香葱（适量）配料海鲜酱油（适量）芥末（适量）醋（适量）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥末八爪鱼的做法步骤1、将八爪鱼洗净，撕去表层的黑皮2、将八爪鱼头切去，把爪切成一根一根的，太长的爪可以切成两段...