大盘鸡的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--大盘鸡 大盘鸡怎么做
“大盘鸡是新疆地区的名菜，是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡是回民的清真小吃，曾经是专门做给清朝后宫的美食，后来出宫的老厨师将做法带到社会，最近十七八年开始盛行。大盘鸡的起源和长途车司机有很大关系。据说...
舌尖上的杏鲍菇的做法|舌尖上的杏鲍菇怎么做
食材明细主料杏鲍菇（2个）辅料柠檬（半个）小红米椒（2个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）舌尖上的杏鲍菇的做法步骤1、准备2-3个杏鲍菇，小红米椒，柠檬🍋。2、杏鲍菇对切半。3、入锅煮5分钟。4、捞出冲凉🚿，用小手撕成细丝！5、放...
麻辣串串香加盟舌尖上的串串怎么加盟大约得价钱多少
餐饮提问：麻辣串串香加盟舌尖上的串串怎么加盟大约得价钱多少娇娇97回答：串串香加盟品牌非常多，我见过有个店名好特别的“签签向上”，一开自始都不知道是做串串香的，去吃感觉味道不错，里面好多四川的小吃，什么酥肉，冰粉等，口味...
舌尖冒菜加盟需要多少钱？
餐饮提问：舌尖冒菜加盟需要多少钱？左小蛮子回答：如果对某个品牌感兴趣，那么咨询一下舌尖冒菜加盟多少钱是有必要的，因为我对舌尖冒菜品牌比较了解，所以可以告诉你，大概也就是在十几二十万的样子。我认为要想加盟店铺，选址也是...
舌尖疯狂在成都加盟店好不好
现在有很多食客都爱吃中式快餐，也有很多想要进军餐饮行业的创业者们都会开一家中式快餐店。制作中式快餐的原材料比较新鲜，能够做出各种口味的中式快餐，那么舌尖疯狂在成都加盟店好不好?接下来，就让我们一起来看看吧。舌...
《舌尖上的中国》|四川泡菜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料红辣椒：适量豇豆：适量仔姜：适量辅料盐：适量矿泉水：适量香料包：适量白酒：适量瓶装野山椒：适量蒜瓣：适量具体步骤1.做四川泡菜，首先得有个泡菜坛子哈！通常有玻璃的...
解密舌尖2之鱼香肉丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟出去吃饭的时候，我最喜欢点的一道菜就是鱼香肉丝，这道著名的川菜，深受广大人民的喜爱，今天就来解密舌尖2之鱼香肉丝，这道菜的做法略微有点繁琐，但是做出来...
笋干炖肉#舌尖上的中国2#怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料雷笋干：适量五花肉（最好带骨）：适量辅料盐：适量黄酒：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量大蒜：适量生姜：适量长青椒：适量具体步骤1.笋干泡发（大概2~3小时），切小段2.带骨...
舌尖疯狂在成都店可以加盟吗
事实上，中国有无数的知名品牌食品店。如果能在国内食品行业赢得公众的认可，说明该品牌具有一定的市场影响力。舌尖疯狂在成都是一个更好的品牌，很多人都愿意加盟。那么舌尖疯狂在成都店可以加盟吗？舌尖疯狂在成都店可以加...
舌尖上的泡蒸鳝鱼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟泡蒸鳝鱼是汉江平原蒸菜的一大代表之作。鳝鱼的口感是毋庸置疑的，而蒸则将其细腻的口感最大化了。鳝鱼的细腻和各种佐料的融合给舌尖带来了美妙的享受...
清炒蕨菜的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--清炒蕨菜 清炒蕨菜怎么做
“蕨菜也叫如意菜，吉祥菜等，为凤尾蕨科蕨属的森林植物，味道鲜美，香嫩可口，营养价值高，含有多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载：“甘清无毒，去暴热，利水道，令人睡，补五脏不足。”日本民间誉之为“雪果门珍”。蕨菜的做法很多...
裤带面的做法 最后的麦客——跟着舌尖上中国的脚步做裤带面 裤带面怎么做
“几经推迟的《舌尖上的中国》第二季终于在4月18日晚跟大家见面了，唯美的画面，细腻的取景，质朴的人物，曼妙的旁白，沁人的食物，跟随那些奔波在路上的人们，品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。无论脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有...
舌尖还原|梅干菜蒸鲈鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：1条梅干菜：50姜：3片小葱：5根辅料蒸鱼豉油：2汤勺具体步骤1.将鲈鱼处理干净，梅干菜用清水浸泡10分钟。准备好姜葱2.在两边的鱼背肉最厚的位置浅划两...
红烧肉烩豆腐果的做法 舌尖中国的大别山豆腐干--红烧肉烩豆腐果 红烧肉烩豆腐果怎么做
“过年吃豆腐是大别山地区农村过年比较有寓意的一道。豆腐意思是“都富”。红烧肉烩豆腐果...避免肉油多而腻，做法:与红烧肉选材烧法类似。（大别山地区的山泉水豆干很特别，舌尖中国也有推荐）”食材明细主料五花肉（500g）炸豆...
舌尖上的可乐栗子红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟可乐栗子红烧肉是一道在红烧肉的基础上用可乐代替了水的绝味菜肴，充分利用了可乐里边的焦糖，下锅的时候能够使红烧肉产生鲜美红光亮的色泽，加之栗子主治...
洋芋擦擦的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做
“洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统饭食之一，洋芋其实就是土豆，擦擦是一种工具，用来擦土豆丝的。洋芋擦擦是以土豆为主料，加少许白面加工制成，深得陕北人喜爱。洋芋擦擦起源于某个困难时期，连年饥荒，饥饿的陕北人...
牛扎糖的做法 【好好吃牛扎糖】－－甜蜜|近在舌尖 牛扎糖怎么做
“糖果，甜蜜的所在，做一次吃不少，噶蹦蹦地实在是好吃，虽然看着觉地不能再吃不能再吃，但，嚼着就是香，索性吃完，也就不惦记了，不过，后来还是做了几次，分散着大家一起尝尝，要胖也要拉着一众闺密一起增肥，哈哈！”食材明细主料奶油（350g）细...
炸猪排的做法 老爸的拿手老三样，跟着舌尖一起吃上海炸猪排 炸猪排怎么做
“在我心里，老爸一直都是厨神一般的人物。自从自己开始进入厨房之后，也有人经常说我的技艺要超过老爸了，不过我一直会和他们说，老爸烧的菜我绝对不烧，咱可不会班门弄斧，老爸的经典是无法超越的。老爸的厨艺很好，我想也许这方...
包粽子的做法 舌尖上的中国--包粽子 包粽子怎么做
“端午节即将到来，提前尝鲜，这个也是做个女友吃的”食材明细主料糯米（看个人情况）蜜枣（甜食）绿豆（清淡味）辅料粽子叶（适量）棕绳（适量）配料白碱（半勺）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）包粽子的做法步骤1、材料:糯米（看个人情况下多下...
舌尖上的美食|比翼双飞牛排怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.腌料用清水搅匀，成略稠状态；牛排稍微洗一下，用厨房纸吸掉水分，放到腌汁中浑身沾满；鸡翅同理；将牛排和鸡翅转入保鲜盒中，腌汁淋上去，盖盖后放冰...
鲜肉锅盔的做法 舌尖2美食——鲜肉锅盔 鲜肉锅盔怎么做
“舌尖2中肉锅盔让人一眼难忘。鲜肉锅盔是四川的名小吃。有幸吃过，味道非常不错，香酥脆度都上佳，鲜肉的清香柔和在面团里，又得香气柔和各种调味。自己动手在家也可以做出来肉锅盔，原想也先烙制后用烤箱烤的，但懒了，省下一步，...
家常拉条子的做法 舌尖上的美食——家常拉条子 家常拉条子怎么做
“拉条子起源于新疆，正宗的做法里需要加上牛羊肉和蔬菜搭配，我这里做的是家常版的，家里人喜欢吃拉条子，我也经常做，家里有啥菜就用啥菜，没啥讲究，别喷啊；不管怎么样，家里人爱吃才是硬道理~~~~”食材明细主料面粉（200克）辅料番瓜（...
重庆火锅底料的做法 舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料 重庆火锅底料怎么做
“舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料现在000《舌尖2》第五集“相逢”里的重庆火锅，那红彤彤油汪汪的火锅底料真是让人看着口水流了一地，作为重庆妹子，一般在家里我很少自己制作火锅底料，想吃就上火锅店里...
麻辣佐料酱怎么做|这样做美味在舌尖跳跃
麻辣佐料酱在现在是非常受欢迎的美味调料!当代人节奏越来越快，在疲惫一天的生活之后怎么可能少不了麻辣佐料酱的陪伴呢?让火辣辣的感觉绽开在舌尖，每个毛孔都舒爽得张开来自由地呼吸。那么，麻辣佐料酱的做法具体是怎样的...
阿婆油爆虾的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾 阿婆油爆虾怎么做
“油爆大虾是一道久负盛名的杭州传统名菜，也是下酒的佳肴，虾肉鲜美，营养丰富，是高蛋白，低脂肪的食物，古代著名戏曲家李渔在《闲情偶寄》中赞为，笋为蔬食之必需，虾为荤食之必需，皆犹甘草之于药也，我今天做的这道油爆虾并非正宗做...