豆瓣酱制作怎么做好吃的精彩文章

“想做好川菜自然离不开的一样东东~豆瓣*她川菜之魂！大家熟知的是郫县豆瓣，但其实四川人吃的豆瓣几乎都是自家做的哦，每年到辣椒成熟的季节到处都有排队打辣椒的人群~尽管天气炎热、太阳炙烤~但是任然挡不住那人们对她的...

“今天我负责给姥姥姥爷做午饭，老人说想吃茄子，脑子里出现无数个做法，最终做起了简单好吃的蒸茄子。茄子本身有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等作用，对于年纪大的老人是个非常不做的选择。而蒸茄子，不油腻且软糯可口，更...

“#家常菜#，豆瓣酱是好多家庭每年夏天都要做的，绝对可以称的上是家常小菜，百搭小菜，早、中、晚餐上都可以有它的身影，好多的家常菜也可以添加它，用它调味。”食材明细主料西瓜（2000克）焐黄豆（500克）辅料盐（200克）花椒（15克）桂皮（10克...

“鲜香微辣，高钙低脂的美食。”食材明细主料豆腐（200g）辅料葱白（10g）姜片（10g）蒜片（10g）葱花（2勺）调料豆瓣酱（2勺）油（3勺）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块后，放入开水中煮一分钟，去掉豆...

“食材|红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。调料：精盐，白糖，白酒，方法：1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦，不然的话酝子里会起虫虫的哦。3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟豆瓣肉酱，这种酱料又可以拌饭吃，也可以炒菜，味道非常棒，这是我非常喜欢吃的一种酱料，将猪肉与调料放入锅里面爆炒，豆瓣酱的香味不断飘散，令人食欲大增，在家自...

食材明细主料饺子皮（半斤）韭菜（200克）鸡蛋（2个）辅料豆腐（½块）大葱（½根）蒜泥（1大勺）淘米水（1½杯）海蜒海带汤水（海蜒10只）海带（(10×10cm)1张）水（1½杯）配料清曲酱（2大勺）泡菜（⅓块）红辣椒（1个）辣椒粉（适量）食盐（适量）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟大家有没有在家制作过豆瓣酱，还是买这种酱的居多。其实豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，它是由蚕豆、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、做成的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆瓣酱龙利鱼,一款简单美味的海鲜餐，简单易做，龙利鱼是一种温大洋近海底层的美味海鲜，最大的特点就是没有骨头，方便食用，而且肉质爽滑鲜美，好吃不腻，易于消...

“食材：肥瘦肉1斤左右，豆瓣酱2匙，盐，油，做法：1，肥瘦肉切成长条或大块，根椐人上喜好切，2，锅里放一点点油，把切好的肉放进锅里炒片刻加盐盛出装碗中，3，再把豆瓣酱码放在肉面上，4，上电压锅蒸熟，调至排骨挡，5，待冷却后端出上桌，这盘菜好下饭...

食材明细主料通菜（500g）调料豆瓣酱（两勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱通菜的做法步骤1、通菜洗净控干水份。2、起锅烧油，倒入通菜。3、炒到断生。4、加入豆瓣酱调味。5、翻炒均匀。6、装盘。...

食材明细主料豆角（适量）胡萝卜（几片）大蒜（几个）辅料豆瓣酱（半勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酱焖豆角的做法步骤1、准备，豆角，胡萝卜，大蒜。2、油锅起火烧至六成熟，倒入大蒜煸炒均匀。3...

豆瓣酱是人们大众喜爱的调味品，本身味道比较咸，实用方式众多。1、可以选择直接拿蔬菜蘸着吃，比如黄瓜条，小白菜，水萝卜和豆腐。2、其次可以在炒菜中也可代替盐，在锅中加入油，葱姜炒香后加豆瓣酱，少许水，随后加入蔬菜或肉翻炒。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水煮鱼小红椒：150豆瓣酱：200辅料五香粉：10鸡精：8白糖：30小茴香：5芝麻：20具体步骤1.把小红椒取出放在一个大碗里，把麻辣油过滤到小碗内，小红椒用搅拌机打碎；2.锅...

食材明细主料毛豆（适量）茶干（适量）辅料蚕豆酱（适量）油（适量）盐（适量）豆粉（适量）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）毛豆瓣酱的做法步骤1、毛豆放锅里，放适量清水把毛豆烧八成熟2、茶干切成丁3、烧至八成熟时还有少许水，放油和盐改小...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料瘦肉或肥肉较少的花肉：随意洋葱：一个土豆(最主要)：随意郫县豆瓣酱：酌情多加蒜：一头到一头半意面：随意辅料具体步骤1.两瓣蒜拍碎，切末，肉切丁，洋葱切丁，土豆切...

食材明细主料熟黄豆（适量）辅料姜（适量）泡椒（适量）盘菜（适量）配料十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）白酒（适量）油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制豆瓣酱的做法步骤1、煮熟的黄豆适量2、放入锅内捣碎3、姜切片，泡辣椒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆瓣酱是很简单的一种食物，可以在超市直接购买到，也可以自己在家里制作哦。如果喜欢辣味的人，可以在制作这个酱料的时候加上一些小米椒或者干辣椒。而且...

“无油版的烧土豆，酱香味浓郁。”食材明细主料土豆（800克）辅料豆瓣酱（适量）葱（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱烧土豆的做法步骤1、把土豆去皮洗净切块。2、放入电压力锅。3、加入适量豆瓣酱，葱。4、加适量水。5...

我们在炒菜的时候经常会使用到一些酱料，其中豆瓣酱是非常常见的一种酱料，除了可以在炒菜的时候使用以外，在吃火锅的时候也经常会使用豆瓣酱来做蘸料，豆瓣酱的口味是非常不错的，因此很多人都特别喜欢吃豆瓣酱，接下来小编会向...

“进入美食天下已有半年，这半年在这里学会了不少东西，一直都想和大师们一样发表自己的作品，这红油豆瓣是我家炒菜常用的调味品，制作方法简单，材料常见，这是我伯父母从四川来我家玩时学的（他们在我家炒了一星期的菜，每天我都是...

“无肉不欢的孩子可以试试...”食材明细主料嫩姜（500克）豆瓣酱（250ml）肉（350克）辅料虾皮（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）嫩姜豆瓣酱的做法步骤1、准备好材料，虾皮、嫩姜、肉、豆瓣酱2、嫩姜切成薄薄的片！3、油热后放入...

“喜欢吃嫩豆腐，而且特别怀念小时候自家酿的酱，用来拌豆腐最合适了，后来无意中买到欣和豆瓣酱，有儿时的感觉”食材明细主料豆腐（1块）辅料火腿肠（半根）配料欣和豆瓣酱（适量）小葱（1根）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱豆腐的...

准备时间:22分钟　　　　烹饪时间:11分钟主料花椒：适量盐：2斤红辣椒：10斤菜籽油：适量辅料具体步骤1.选用新鲜上等的红二荆条，洗净，晾干水汽2.将辣椒蒂去掉，剁碎~~慢慢剁吧，剁吧-。-剁好后加入适量花...

食材明细主料中豆腐（适量）葱花（适量）大蒜（适量）辅料玉米油（适量）大酱（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱焖豆腐的做法步骤1、提前准备好所需的食材待用。2、中豆腐入锅煮开用清水过滤一遍备用。3、油锅烧热...