煎焖苦瓜的做法 【湘菜】--煎焖苦瓜 煎焖苦瓜怎么做
“菜系及功效：湘菜防暑食谱清热去火食谱香辣微苦，适宜下饭。”食材明细主料苦瓜（1个）辅料小葱（10克）大蒜（1头）姜（3克）配料味精（2克）花生油（40克）豆豉（15克）盐（10克）香油（10克）辣椒油（15克）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焖苦瓜的做法步...
湖南有哪些出名的湘菜饭店|有没有可以加盟的
餐饮提问：湖南有哪些出名的湘菜饭店？有没有可以加盟的？你叫念念不忘回答：湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味，其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙，岳阳饮食为代表发展了很多餐饮连锁机构，在全国已经较为普...
这家湘菜无比正宗的店|招牌牛蛙辣得人叫唤也忍不住要吃！
听说浒山开了家“辣得叫”，二话不说我就拉上朋友过来了。之前一直是被我在观山的朋友各种安利，那说的叫一个人间美味哦，好不容易逮着机会，这浒山开了一家，我肯定迫不及待了！招牌牛蛙名字就叫“辣得叫”，看起来是挺辣的我，闻起...
经典湘菜蒸菜加盟项目优势
湘菜是中国八大菜系之一，而今天给大家介绍的经典湘菜蒸，来源于湖南省浏阳市东部地区，距离现在已经有接近600多年历史了，当时的老百姓为了躲避战事，纷纷藏身深山，在深山中为了少见烟火，不被军队发现，浏阳人将饭和菜一起蒸着吃，...
老湘食进步湘菜入驻保利MALL|试营业全场6。8折
(老湘食进步湘菜保利店试营业现场，高朋满座)(老湘食进步湘菜保利店招牌菜品，道道经典)“地道的湖南口味，别致的就餐环境，这个老湘食有点不一样!”10月18日，老湘食进步湘菜概念餐厅在沙湾公园旁保利MALL正式开始试营业活动...
正宗湘菜爆炒田鸡要过水吗
不需要。制作正宗湘菜爆炒田鸡时将添加清洗干净，腌制后，放入油锅炒出田鸡的水分，再重新热油下锅即可。腌制田鸡的时候可以添加生姜、辣椒等食材，可以起到去腥、提香的作用。爆炒田鸡是田鸡常见的吃法，制作的食材包括田鸡、...
孜然牛肉的做法 湘菜-孜然牛肉 孜然牛肉怎么做
“今天买了点牛肉，准备做孜然牛肉哈哈好久没有吃了记得以前在老家的时候我和弟弟、哥哥、姐姐都很爱吃这道菜呢，以前做过一次但是非常失败，盐放太多了，根本入不了口啊，今天再试试吧，哈哈，期待哦~~在网站都没有找到我家的那种...
红烧冬瓜的做法 【湘菜】红烧冬瓜 红烧冬瓜怎么做
食材明细主料冬瓜（650克）辅料蒜（适量）葱（适量）配料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）水淀粉（适量）食用油（适量）香油（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。...
油炸臭豆腐的做法 【湘菜】油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎么做
“臭豆腐既是湖南的特色小吃，也是绍兴的特色小吃。绍兴的嫩一些、臭一些，而湖南的脆一些、香一些。”食材明细主料臭豆腐（5块）辅料辣椒（适量）高汤（适量）配料生抽（适量）香油（适量）鸡精（适量）辣椒油（适量）盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...
毛氏红烧肉是湘菜吗
是。毛氏红烧肉就是红烧肉在湖南的做法，也叫湘式红烧肉，因为毛主席爱吃，因此而得名毛氏红烧肉。制作毛氏红烧肉的主要原料是猪五花肉，搭配料酒、桂皮、八角、冰糖等调味料进行调味。毛氏红烧肉浓油赤酱的形成，都来自冰糖炒...
五花肉香干煲（湘菜必点）怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：适量香干：适量尖椒：两个辅料具体步骤1.五花肉洗净切成肉片，不要太薄啊，还是厚的肉片吃着口感好。菜市场买回来的豆腐干冲洗一下，切成图片上的条状。...
特色湘菜加盟|唐人湘湘菜加盟有那些支持与流程
湘菜是不少人喜欢吃的美食，而湖南湘菜更是闻名于全国，各地的湘菜市场也是在不断的拓展。作为休闲美食湘菜加盟品牌，其在连锁加盟上拥有丰富的管理经验，能够为广大加盟商提供多方面的加盟支持，让加盟商少走弯路。唐人湘严选...
湘菜是什么地方的菜|湘菜的代表菜有哪些
说到吃，我国认第一，没人敢认第二，中国的美食是举世闻名的，种类多，各个地方都有各个地方的特色，今天，我和大家来聊一聊，湘菜是什么地方的菜？湘菜的代表菜有哪些？一、湘菜是什么地方的菜从名字就能看出来，湘菜就是湖南菜，我国有八大...
酸辣土豆丝的做法 【湘菜】--酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
“酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。特点：色泽光...
现在做餐饮怎么样|我想加盟一家湘菜加盟项目店
餐饮提问：现在做餐饮怎么样？我想加盟一家湘菜加盟项目店石荣回答：想要加盟品牌，需要注意以下几个点1、要先了解品牌在网上有没有什么负面信息，是否存自在不良影响。2、总部是否给加盟店提供技术支持（例如门店选址，人员搭配，产...
湘菜品牌加盟费多少钱|唐人湘菜加盟详情优势与条件
一提起地道的湘菜，食客朋友们可能想到的就是唐人湘菜，这里有风味纯正的特色湘菜，选择多样，不论你爱吃哪种品尝，都能在这个美食平台上获得满足，唐人湘菜加盟总部广州天创餐饮管理有限公司目前还在一直的改进工艺，精益求精，争取...
湘菜的基本特色有哪些
湘菜也被称作湖南菜，是中国的八大菜系之一，湘菜因为其口味多变，品种多样，油重色浓和香辣鲜香而深受人们的喜爱。湘菜的味道是十分下饭的，一些怕辣的人们虽然不敢吃辣，但时常也受不住湘菜的香辣鲜香，忍不住在吃辣菜的时候多吃...
冰火楼健康湘菜登陆衡阳｜高端园林景观|饕餮美食享受
“北雁南飞，至此歇翅停回”，衡阳也因此得名“雁城”。最近，湖南知名高端连锁餐饮品牌冰火楼将入驻衡阳，园林景观式的宴会厅，创新的健康湘菜，将为雁城人民带来高端的美食体验。冰火楼于1998年在湖南省会长沙创立，22年来，在创始...
湘菜食谱大全
湘菜是我国八大菜系之一，广受全国不同地区的喜爱。湘菜最大的特点就是香辣，这与湘江地区人们的生活传统分不开。湘菜在做法上新奇多样，讲究精细制作，用料非常广泛，以炒、炖、蒸、腊为主要手法。湘菜一般与主食搭配，下饭效果...
棕香排骨的做法 【湘菜】—粽香排骨 棕香排骨怎么做
“用米粉和糯米来制作菜肴是湘菜的一大特点，【棕香排骨】极好的体现了这一特点，此菜是一道菜点合一的美味佳肴，而且不加油很健康，棕香浓郁，软糯可口。”食材明细主料排骨（500克）粽叶（10片）糯米（150克）鸡蛋（1个）辅料葱段（适量）姜片（适...
好吃的湘菜做法大全
湘菜，其还有另外的一个别称叫做湖南菜。一般性的还是带有着湖南的特色所在。那么我们想要在家里面，做好吃的湘菜可以怎么样进行制作呢？以下小编就有整理到相关的做法所在哦，感兴趣的吃货朋友们，还在等什么呢？一起来相互了解...
老姜鸡块的做法 【湘菜】老姜鸡块 老姜鸡块怎么做
“老姜鸡块，是湘菜里的一道汤菜，用炸过的鸡块加老姜炖汤，汤浓味鲜，姜味浓郁，香而不腻。不过，我倒不喜欢用油将鸡炸过，健康起见，用水焯一下感觉也是不错的，呵呵，就试试。”食材明细主料土鸡（500克）木耳（100克）白菜（100克）辅料老姜（100克...
剁椒蒸臭豆腐的做法 【湘菜】剁椒蒸臭豆腐（含臭豆腐的做法） 剁椒蒸臭豆腐怎么做
“许多年没有吃过臭豆腐了，很想念湖南黑灰的炸臭豆腐，抹点咸菜，以前在深圳工作的时候，虽然被告之不卫生，可还是忍不住见到就买^_^.还有香港的黄色的臭豆腐，十年前卖6元一块，不知道现在是什么价格了。臭豆腐好久没吃过了，特别...
麻辣花生米的做法 【湘菜】--麻辣花生米 麻辣花生米怎么做
“麻辣花生米的特点：香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜”食材明细主料花生米（300克）辅料干辣椒（10条）花椒（10粒）熟芝麻（适量）配料盐（4克）八角粉（2克）菜油（150毫升）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣花生米的做法步骤1、先把花生米洗...
热辣风情湘菜「香辣猪手」怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪手：一斤辅料姜丝：适量大葱段：适量高汤：一碗料酒：适量六月鲜：适量具体步骤1.先将猪手（最好选前脚，口感比较劲道）洗净，放入水中汆烫，水中可以放一片姜，去掉异味。...