腥味的精彩文章

不能。花甲有腥味有可能是花甲变质了，不进行食用比较妥当。花甲烹饪之前需要把表面清洗干净，之后让花甲在水里进行吐沙。要延长花甲保存时间可以把花甲放在冰箱冷藏室里保存，但海鲜一般都不耐放，还是要尽快食用完比较好。...

1、清水反复浸泡。将猪肝清洗过后，放在清水中浸泡一段时间，中间需换水两三次，达到去血水和去腥的效果。2、加料酒和淀粉腌制。将猪肝洗净，挤干水分，加料酒和淀粉腌制15分钟左右，既保证猪肝的脆嫩口感，又能达到有效去腥的效果...

兔肉一般会分成两种，一种是家养兔肉，还有一种是野生兔肉，以前老底子的菜场还能看到有卖兔子肉的，现在要想买到兔子肉是很难买到了，其实兔肉有很高的营养价值，那么兔肉怎么去腥味呢?一、兔肉怎么去腥味1.首先可以把处理干净...

将五花肉焯水即可。焯水的时候需要冷水下锅，水温慢慢上升可以去除五花肉中的血水和腥味，而且这样五花肉也会慢慢变熟，再烹饪五花肉的时候五花肉很快就可以做熟。五花肉可以和大部分的蔬菜一起炒制，也可以用来包包子，包饺子...

将鸭子焯水。要去掉鸭子本身的腥味，需要将鸭子冷水下锅，将鸭子和葱姜蒜、料酒放入锅中，焯水后去除血沫即可。若是新鲜现杀的鸭子，可以将鸭血放干净或是去除鸭子尾端两侧的鸭膻，这两种方法都可以去除鸭子的腥味。煮好的鸭子...

1、将鸡肉焯水，可以去除鸡肉的腥味。2、将鸡肉浸泡在清水中，加入啤酒，胡椒粉等可以去除腥味。3、煮鸡肉的时候可以加入白酒，白酒可以去除鸡肉腥味。鸡肉可以熬汤也可以炒着吃，熬鸡汤的时候一般四十分钟左右即可，若是熬的时...

作为一个南方人，我是没有见过北方人过年时吃饺子的情形，因为南方大多还是米饭配各式各样的美味菜肴。但我也是特别喜欢吃饺子的，尤其是鲅鱼馅饺子，只要鲅鱼处理的好，做出来的陷是没有腥味的，味道反而很鲜美呢！主料鲅鱼：1条面...

“猪肝是补血的好东西，但是很多人都不喜欢吃，因为不喜欢它的腥味，尤其是煮汤！单调的炒着吃，多吃几次也就不想吃了！所以这次给大家分享一个去腥味的巧门，让大家可以变着花样的做！”食材明细主料猪肝（200克）水白菜叶（200g）西红柿（1个...

因为阿根廷红虾的生存环境导致的，海鲜食品味道都比较腥。阿根廷红虾个头大，虾壳较薄，口感细嫩，肉质肥美，适合用来制作海鲜刺身。在处理的时候要去除虾背上的肠线。阿根廷红虾用来煮熟食用最好煮5分钟左右即可，煮的时间过长，...

鱼汤的营养价值很高，而且鱼汤的做法也比较简单，但是一些做菜的新手在处理鱼的时候很有可能都处理的不太干净，因此做出来的鱼汤有腥味，那么鱼汤有腥味怎么补救?今天就来为大家解答这个问题。一、鱼汤有腥味怎么补救1.可以...

猪肝，不少人对它又爱又恨，爱它的人喜欢它的鲜软爽口，恨它的人又觉得它味道怪异。那么，怎么处理或者烹制猪肝，才能扬长避短，既鲜美又能去腥呢?过年过节，猪肝已经成为餐桌上少不了的美味，今天，小编就带着大家一起了解下猪肝去腥...

“马上就要过年了，年夜饭上的硬菜甲鱼又是主角之一，寓意健康长寿，年年有余。甲鱼好吃但做法有好多种，其实最好吃的，就是清蒸甲鱼，味道鲜美，原汁原味。”食材明细主料甲鱼（1只）辅料火腿片（适量）生姜（1块）香葱（2颗）调料味达美葱姜料酒（2...

1、白酒去腥法。将买回来的猪腰子纵向切开之后将里面的白色经络去除干净，之后用白酒反复的揉搓几分钟最后用清水冲洗干净就可以了。2、花椒去腥法。可以煮适量的花椒水。把花椒水晾凉之后放入猪腰子浸泡5分钟最后用清...

大葱，生姜，大蒜，花椒，大料，山楂，橘子皮，甘蔗等。炖羊肉的时候放适量的山楂，既能使羊肉的口感变得更好，也能去除羊肉的腥味。炖羊肉添加橘子皮，可以吃羊肉的口感变得更加鲜美。羊肉在炖之前需要放在清水中浸泡，去除里面的血水，这样...

将猪肝切片加入盐水和白醋浸泡20分钟左右即可。在购买猪肝的时候选择新鲜的猪肝，可以用手按压猪肝，若是猪肝能够快速恢复原型，表示猪肝是新鲜的。猪肝是内脏器官，吃猪肝之前吃了去腥味，也要将猪肝的外表清理干净。猪肝可以...

鱼不仅可以用来红烧，可以油炸，也可以煮汤，而且鱼汤的营养价值非常的高，因此平时小伙伴也经常会买各种各样的鱼来炖汤喝。那么煮出来的鱼汤太腥了怎么办？鱼汤腥味怎么去除呢？今天就来教大家几个关于去除鱼汤腥味的小妙招。鱼...

清洗后焯水即可。鸭肠焯水时，将清洗干净的鸭肠沸水下锅，添加大料、生姜片、大葱等佐料一起煮即可，这样可以去除鸭肠的腥味，也能使鸭肠的口感变得更好。清洗鸭肠时，需要将鸭肠翻过来，去除表面的油脂以及其他杂质，冲洗后，添加食...

1、浸泡。鸡肉可以放在装有、生姜大葱、料酒以及食用盐的液体中浸泡，这样就可以去除鸡肉的腥味。鸡肉的腥味比较重的话也可以提前把生姜煮成生姜水，之后再加入料酒等浸泡鸡肉。2、焯水。制作熟鸡肉之前要进行焯水处理，这...

1、处理干净的鱼腹内加入料酒或者黄酒。2、醋、生姜、大蒜等调料切碎涂抹于处理干净的鱼体内也可以有效地去除腥味。3、部分鱼类的鱼皮有很严重的腥味，除水洗外，撕掉鱼皮会减少腥味。4、将鱼放在碱水或者米水中泡，之后用...

俗话说的好，猪全身都是宝，猪心也是不可或缺的、是营养价值非常丰富的食物之一。猪心也可以制作很多不同种类的菜品，但是材料好准备，猪心清洗是一件非常难处理的工作。如果您也对猪心清洁存在疑惑，那么就跟随小编一起去看看...

回锅加点料酒。五花肉去腥的方法：1、用火枪或在燃气炉上烧肉的表皮，将外皮烧至发黄可以烧干猪肉的汗腺减少猪肉的腥味。2、五花肉焯水，凉水下入五花肉，倒入料酒或者白酒去腥，加入葱姜蒜八角香叶等香料，焯好水后的五花肉需要...

说到腊肠的话，大家都在宣传是湖南贵州一带，而四川这一带的人们半年前就开始大批自己制作了，在农村里面，每家每户都会在自己的家里的墙上面挂满了腊肠备好，城里在过年之前，也会有很多人在家里面做腊肠，这是比较常见的一种情况...

中国人最常吃的肉类当属猪肉莫属，猪肉能做的美味菜肴非常多，但是很多人觉得自己做出的猪肉会有腥味，对比于外面做的美味的猪肉来说非常难吃。这是没有单独对猪肉的腥味进行处理导致的，猪肉怎么去腥味?今天小编来和各位小...

用热水加一点料酒和生姜，少些食盐浸泡十多分钟。鸡肉去腥的话，味道重的可以加入生姜水，用火煮一下。还可以再加上一些大葱，料酒，食盐浸泡，同时要不停地来回旋转鸡肉，持续两分钟，使鸡肉能充分的吸收到加入的调料，然后再浸泡鸡肉...

加洋葱、蒜粉、红酒。想要去除牛排的腥味也可以在煎牛排之前将牛排放在冷水中浸泡几小时，中间多换几次清水浸泡，这样可以可以除掉一些血水和杂质。腌的时候再加上黑胡椒、料酒和盐。煎的时候可以用黄油煎，给点洋葱，等到牛...