鸭子的精彩文章

“重庆人最会过夏天。一入夏，仔姜，辣椒刚一上市，重庆人又有一道飘香整个夏季的美味啦。小篱舍倾情推出姜爆鸭菜谱，一定美爆你的味觉！”食材明细主料鸭子（一只（8个月））鲜花椒（100g）纯菜油（250g）独蒜（2个）酱油（2勺）辅料小青椒（200g）重庆老...

“鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。《本草纲目》：“鸭，水禽也。治水利小便，宜用青头雄鸭;治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。”所以有水肿、阴虚内热的人吃鸭子比较合适。尤其用冬虫夏草喂鸭，补的作用更大，而且风味独特，是...

鸭子，属于是一种生活在水里在动物，其的属性也是寒性的。当然鸭子的肉，也是可以供人们进行食用的哦。那么鸭子人们在食用之后，消化到底好还是不好呢。吃鸭肉都有哪些禁忌所在呢？以下小编就这些，都有为大家所整理到相关的常识...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭肉：500辅料油：适量魔芋：500酱油：适量姜：1大块豆瓣酱：1大勺料酒：少许花椒：少许蒜：4瓣干辣椒：6个盐：适量糖：少许香菜：2棵具体步骤1.魔芋切成薄片放到锅里焯水2...

提到鸭脖想必广大热爱美食的吃货朋友们一定不会陌生吧，无论是居家休闲还是外出旅游，能来根又来又够味的鸭脖尝尝，可以说那感觉真是相当惬意了，那么，有不少爱吃鸭脖的朋友，会有这样的疑问：鸭脖怎么做好吃，自己在家怎么做出美味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：900萝卜：2根海鲜圆子：250洋葱：100辅料火锅底料：50生姜大蒜：20盐：10鸡精味精：10干辣椒：10醋，酱油：各一勺具体步骤1.嘻嘻嘻！2.中火，锅里放少许油，放入姜片，放...

“上次《一颗闲的要命富得留油的鸭子蛋》现在时间刚刚好！可以开始做糯米蛋啦~然后大家端午安康~”食材明细主料五花肉（100g）咸鸭蛋（6颗）糯米（250g）辅料味精（适量）生抽（适量）老抽（适量）红萝卜（1个）豌豆（50g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简...

食材明细主料酸豆角（50克）鸭子（450克）生姜（几片）辅料玉米油（10克）盐（2克）啤酒（一罐）生抽（2克）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸豆角焖鸭子的做法步骤1、鸭子去除内脏清洗干净，切成小块待用，生姜切片备用。2、酸豆角待用。3、油锅烧...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料鸭子：1000辅料辣椒：8盐：适量酱油：适量油：适量葱：15姜：5具体步骤1.鸭子一只，杀白、去内脏、洗净。2.将鸭子放在锅中，焯水，这是为了除去鸭子的骚味。3.焯水后的鸭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：250魔芋：250辅料豆瓣：适量香料：适量盐：适量料酒：适量油：适量葱：适量姜：适量花椒：适量冰糖：适量具体步骤1.准备好所有材料，魔芋和鸭子都切小块2.将魔芋洗...

鸭子作为一般家庭食材来说，大家一定比较常见了，那么有没有注意过平常吃的鸭子是什么品种的鸭子呢？而麻鸭有和一般的鸭子有什么区别呢？首先它们的体型，羽毛颜色，肉质都有所不同。一般来说，麻鸭羽毛上带有斑点，小编带你一起来了...

卤味是将各种食材，包括肉类或者蔬菜、豆制品经过初步加工，如煮水、焯水之后再放入事先调味好的卤汁中再次腌煮而成。卤味在我国各地都有出现，特别是南方地区，如四川、福建等，但关于卤汁的配方和食材的选择，每个地区又有每个...

葱姜蒜。鸭子洗净切成块后，需先焯水，将鸭子表皮的油脂去掉、也是为了去掉鸭子的膻味、土腥味，在清洗沥干水分。在另起砂锅炖，炖鸭子时可用砂锅炖，这样炖出来的鸭汤更加浓郁，在鸭汤出锅时在点葱，味道更鲜美。在鸭汤中添加姜蒜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭子：半只辅料冰糖：适量生姜：切片八角：适量盐：少许老抽：一勺生抽：二勺蒜：适量红椒：几个具体步骤1.鸭子切块，开水焯一下，热锅放入油，冰糖小火炒鸭肉，使鸭肉上糖...

食材明细主料腐竹（适量）鸭子（600克）辅料姜片（适量）八角（少许）桂皮（少许）香叶（少许）调料盐（少许）酱油（适量）糖（适量）米酒（少许）料酒（少许）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）腐竹烧鸭子的做法步骤1、准备:鸭肉。2、斩件。3、腐竹提前泡软。4、...

在日常生活中干鸭子是比较常见的美食，虽然平时大家吃的牛肉猪肉会比较多一些，很少会买只活着的鸭子来做菜，但是烤鸭之类的美食还是非常的受吃货欢迎的，那么干鸭子怎么做好吃呢?常吃干鸭子肉有哪些好处以及注意事项呢，下面...

大火蒸30到40分钟。蒸鸭子时最好不要总是蒸，切成小块再蒸，更容易熟透。需要注意把握火候和时间，蒸太久的鸭肉会容易变老，失去原本的鲜美，影响肉质口感。蒸鸭子时还可以加入料酒和生姜，去除膻骚味。...

15分钟至20分钟。在烹调腊鸭之前需要先将腊鸭用清水冲洗干净，这样做是为了去掉腊鸭表面的浮灰、霉菌和其他有害的微生物。如果腌制腊鸭时放入了较多的盐，冲洗干净后还需要将腊鸭放在干净的凉水中浸泡一段时间，以析出多余...

30-40分钟。高压锅炖煮鸭子使其处于高温高压的环境中，炖煮的时间就会缩短，否则若是炖煮的时间过长会导致鸭子肉全部散落在汤中，无法夹起食用。鸭子汤中可以加入土豆、山药、枸杞、大枣、百叶、玉米、春笋、人参、当归等...

一个小时左右。在蒸鸭子前，去除鸭子的内脏之后将血水清洗干净。用食盐将鸭子的背部搓洗一遍，放入料酒等调味品腌制。开大火蒸一个小时左右。蒸的过程中加入啤酒，可以使做出来的鸭子更加美味。鸭子除了可以蒸着吃外，还可以...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟都说鸡汤补，对身体有好处，其实鸭子炖汤也是非常有营养的。鸭子肉含有丰富的维生素和，对心脏病的患者也是不错的。所以今天就给大家介绍个养生鸭子汤，这养...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭子：2500土豆：3个辅料油：适量盐：适量胡椒粉：适量鸡精：适量老抽：适量料酒：1瓶盖白砂糖：1小勺生姜：40大蒜：20八角：6个桂皮：1块豆瓣酱：2勺小葱：3根具体步骤1.先把...

餐饮提问：鸭子休闲食品加盟需要多少钱天涯279回答：随着市场的发展需要，现在不管是做哪个行业的，都是越来越多的创业者加入进来，现在做休闲食品品牌的也是很多的，据了解的话好像这个加盟费用也需要十几万了，加盟费用还是不少...

“今天是妈妈的生日，做了三道菜给她尝，一道是在奶香玉米浓汤，一道是电饭锅闷鸡腿，这两道都发过菜谱，第三道是口味鸭煲，这三道菜超赞，盖过爸爸做的其他菜。”食材明细主料土鸭（1个）辅料桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）姜（适量）蒜（适量）子...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭子：1只辅料油：适量盐：少许黄酒：少许桂皮：少许回香：少许冰糖：少许老抽：少许小红尖辣椒：少许味精：少许葱：少许具体步骤鸭子洗净切块过水沥干起油锅加热放入...