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“这次做的牛短骨还是离不开洋葱，还加上了广东人喜欢的柱侯酱，好惹味，又用了酱油膏来代替生抽，味道就比较厚重些，其实无它，都是些调料调来调去，自己怎么喜欢就怎么做，没有必定的程式，也没有秘密的配方，食无定位，适口者珍。”食材...

“香草和果物的想起随着炙烤渗入牛仔骨的每一丝肌理，让天生反骨的牛仔骨多了一丝柔情。柔软多汁的牛仔骨佐以新鲜的配菜，一口下去就成全了一个人对烤肉的所有期待。”食材明细主料牛仔骨（300g）青椒粒（7.5g）芦笋（80g）红葡萄酒（1...

餐饮提问：牛仔世家海鲜火锅加盟怎么样？燕归来8回答：其实现在想开个火锅店的话，选择这种海鲜火锅进行加盟，真是非常不错的，据我了解牛仔世家海鲜火锅加盟利润在整个行业内都算是比较高的，因为有些火锅，现在其实大家已经吃腻了...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛里脊：300辅料干红辣椒丝：5绿花椒：20独头蒜：1个盐：5黄油：20大豆酱油：10色拉油（：5毫升用于炒牛肉，285毫升用于炸蒜片）干邑：20具体步骤1.牛里脊切成2厘米见方的块...

肋排部位。在挑选牛仔骨的时候，要看看牛仔骨的外观颜色，新鲜的牛仔骨是白里透红的；也可以闻一闻牛仔骨的味道，好的牛仔骨是有着淡淡的肉腥味，不会出现任何过于刺鼻的味道。在制作牛仔骨之前，可以放一些生姜或者柠檬片来去除...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料牛仔骨：适量土豆：适量虫草花：适量辅料葱：适量姜：适量bibigo烤肉酱：适量盐：适量具体步骤1.准备好食材，牛仔骨自然解冻。2.将牛仔骨洗净后斩成小块，倒入烤肉...

土豆、洋葱、青椒、冬笋、胡萝卜等等。在制作牛仔骨时，要将牛仔骨冷水下锅进行焯水，还要将水表面的额血沫去除。可以提前在牛仔骨上抹上姜丝和料酒，也可以在焯水的时候加入姜片，去除牛仔骨的腥味。在选购牛仔骨的时候，要注...

先煎成半熟，再继续炖，这样做出来的牛仔骨最嫩。最主要的调味料是黑胡椒，需要在油热之后和牛仔骨一起爆炒，接着根据口味加一些佐料，这样能保证牛仔骨的味道纯正。另外，翻炒的时间不宜过长。加水没过牛仔骨之后，把控好炖煮时间...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。2.洋葱洗净后切丝。3.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味后上碟。4.接着炒牛仔骨至...

放山楂或者放西红柿等有机酸含量高的物质或用小苏打进行腌制。有机酸可以嫩化牛肉纤维，这样可以使牛仔骨更容易炖的软烂。还可以起到消油解腻的效果，又能使牛肉易熟。还可以用小苏打腌制使其口感更鲜嫩，腌制时长一般为半...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红烧汤底：300cc南姜：1小块香芧干：2大匙红葱头：1颗小辣椒：3支花椒：1小匙辣椒粉：1小匙辣油：1小匙牛小排：2块河粉：200公克柠檬片：3片香菜：适量糖：1小匙鸡粉：2小匙辅料...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料牛小排：适量辅料盐：适量具体步骤1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段；2、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍；3、洋葱切丝、香葱和大蒜切末；4、锅中放油煸香蒜茸；5、放...

用高压锅压3次或者用小苏打腌制半个小时以上。先把牛仔骨煮5分钟，放入高压锅，加入葱姜料酒等配料，一次性加满水，第一次压40分钟左右，第二次20分钟，第三次20分钟以内，然后捞出进行后续的烹饪。或将牛仔骨清洗好后，用盐和小苏打...

不是。牛肋排是取用于牛胸腔的的一块肉，牛仔骨则是常见的牛小排，牛身上的不同部位做法也不相同。牛肋排很适合做西餐，搭配一些土豆泥，意大利面，浓汤之类的，口感鲜美。而牛仔骨比较适合炖煮，那样会比较入味，这样其口感会更加入...

“元旦小长假，给大家推荐一道牛仔骨炖豆腐节，肉质软嫩的牛仔骨，香嫩多汁入味的豆腐节，很营养，很美味~”食材明细主料牛仔骨（1000克）豆腐皮（500克）辅料姜（1块）大葱（半根）干红辣椒（1个）卤肉料（1包）盐（4克）酱油（15克）料酒（30克）水（1锅）咸香（口味）炖（...

烤翅是现在非常盛行的美食产品，烤翅不仅味道十分的香浓可口，而且并不贵，人人都吃得起，酷B牛仔烤翅就是最受欢迎的一个烤翅品牌。不管在哪个城市，我们都能发现它的加盟店，生意也都很不错。那么酷B牛仔烤翅加盟多少钱呢?快来...

“我家男人特别爱吃肉，特别是各种红肉，希望的烹饪方法是煎炸烤等等～这次网购了几块比较好品质的澳洲牛肉第一次尝试做西餐…强迫症的我还特意为它们配了一套餐具…”食材明细主料牛仔骨（300克）胡萝卜（150克）青瓜（200克）樱桃（50...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛里脊：300辅料盐、味精、鸡精：适量具体步骤1.牛里脊2.锅里下油、烧热、油温度稍微高一点、3.下去煎制5成熟4.煎制5成熟倒出来5.锅里放油、下姜蒜米...

食材明细主料牛仔骨（200g）洋葱（半个）青椒（半个）红椒（半个）辅料蒜瓣（适量）调料油（适量）黑椒汁（适量）蚝油（适量）酱油（适量）料酒（适量）糖（小半匙）淀粉（2匙）水（适量）鸡精（少许）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑椒牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨。2、配...

食材明细主料牛仔骨（6块）辅料蚝油（1大匙）韩式烧烤酱（3大匙）料酒（2茶匙）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨冲洗一下。2、切小块，放蚝油，韩式烧烤酱腌2小时以上。3、铺放在大碟子里。4、放入开水锅。5...

“爱吃牛排的人有福啦！”食材明细主料牛仔排（适量）洋葱（半个）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）植物油（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）洋葱煎牛仔排的做法步骤1、买好的牛仔排2、牛仔排解冻3、将牛仔排分成适当的大小，撒一些盐，腌...

食材明细主料牛仔骨（适量）洋葱（适量）小米椒（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）大蒜（适量）番茄酱（适量）糖（适量）香油（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）菜籽油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三杯牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨用水泡1...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟生炒牛仔骨。就是生炒牛小排。做法跟炒牛排差不多。是一道非常有热量有能量的一道菜。喜欢吃牛肉的朋友非常喜爱这道菜。牛仔骨比较难熟，要多烧一会。...

不一样。牛仔骨又叫做牛小排，是牛的肋骨部位的肉，含有大量的蛋白质，维生素等有益物质，牛仔骨煎，煮，炒出来的味道都非常好牛排骨主要指的是牛排骨的肉，口感筋道，非常美味。牛排骨和牛仔骨在味道，部位等都有不同的地方。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的香辣牛仔蛙是用牛仔蛙和洋葱以及小米辣等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，洋葱不仅有清脆的口感，还有预防癌症的功效，加入之后能够很大程...