炒菜的精彩文章

“菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，”食材明细主料菜花（500克）鸡...

“芥兰和菜心的做法都是一样的”食材明细主料芥兰（500g（或菜心））辅料姜（5片左右）蒜（2粒）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒芥兰的做法步骤1、菜心洗净2、姜蒜准备好3、先把水煮开煮两三分钟菜心，之后用凉水...

食材明细主料菜花（适量）培根（适量）蒜苗（适量）辅料生抽（少许）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）培根蒜苗炒菜花的做法步骤1、培根切条，蒜苗洗净，剖开，切段。2、菜花洗净后，切成小朵。3、锅中加水烧开，放入菜花，加入适量盐，煮至...

食材明细主料菜心（350克）大蒜（几片）油堆（适量）辅料玉米油（6毫升）盐（2克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油堆炒菜心的做法步骤1、油锅烧热倒入玉米油，煸炒大蒜出香味。2、加入油堆煸炒3、菜心沥干水份，倒入与油堆一起大火煸炒一...

食材明细主料芹菜叶（适量）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）小葱（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒芹菜叶的做法步骤1、芹菜叶洗净。2、小葱切碎。3、葱和鸡蛋打散。4、锅中放油烧热，倒入鸡蛋，定型后捞出。5、底油翻炒芹菜叶。...

“这种有机菜花长得分散，花梗较长，吃起来脆脆的。放点尖椒炒，提个味儿，还不辣。夏天没食欲，吃这道菜还能下饭。”食材明细主料菜花（一块）尖椒（半根）辅料菜籽油（适量）干红朝天椒（两个）盐（少许）酱油（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料菜花（半颗）胡萝卜（半根）辅料葱花（少许）姜（少许）花椒面（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒菜花胡萝卜的做法步骤1、将菜花切成小朵，放入淡盐水中泡5到10分钟。胡萝卜切片，切点葱花，姜一片。2、锅里烧热后加适...

食材明细主料梭子蟹（4只）菜花（半个）葱（适量）姜（适量）辅料生抽（一勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梭子蟹炒菜花的做法步骤1、菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。2、梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。3、葱切小段，姜切片。4...

“简单的家常下饭菜，真的很不错哦”食材明细主料空心菜杆（适量）瘦肉丝（适量）辅料青椒（适量）大蒜（适量）干红椒（适量）配料老抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒肉丝炒菜杆的做法步骤1、青椒，瘦肉...

“这道菜依然透着年味儿。经典飘香炒菜培根配上色彩鲜艳的荷兰豆、胡萝卜片，以及黑木耳，味道鲜美，而且还养眼，让人看了赏心悦目。过年了，大鱼大肉少不了，来上这道有荤有素、爽口养眼的培根炒时蔬，真是太合适不过了！过年了，大家...

食材明细主料菜花（一个）牛肉（四两）米椒（适量）葱（适量）姜（适量）青辣椒（适量）西红柿（一个）蒜苗（三根）红辣椒（适量）辅料生抽（适量）老抽（少量）盐（6克）十三香（5克）鸡精（适量）胡麻油（1汤勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉炒菜花的做法步骤1...

食材明细主料红培根（70克）菜芯（275克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红培根炒菜芯的做法步骤1、食材：红培根、菜芯（已清洗）2、将红培根放在案板上切开，待用。3、将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。4...

“菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。富含维生素B群、C群。是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富。鸡胸肉有助改善记忆，少脂肪，咱们胖胖人群解馋福音啊”食材明细主料菜花（1颗（800克左右））鸡胸肉（150克）葱（适量）辅料淀粉（1汤匙...

“菇类，菌类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、低热量，富含天然维生素的食品，也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”，也是多数家庭必备的蔬菜之一。近来，菇类的营养价值深受重视，其特殊成份极具保健功效...

“从小就喜欢烹饪的我，从来对肉类兴趣不大，不过很喜欢做好吃的肉肉给家人吃，每一次做好的肉肉，我自己很少吃，而自己喜欢给自己炒一些素菜，喜欢把素菜搭配得色彩斑斓的，让人一看，非常有食欲，再也无法有拒绝吃青菜理由。（很多小孩...

“核桃仁，营养丰富，可滋补身体，医学认为它有强肾填精、补脑益智、延年益寿之功效。还含有丰富的氨基酸，特别是含有对人体健康有重要作用的赖氨酸(有增智作用)及维生E，微量元素锌、铬、锰等。核桃仁的营养价值，突出地表现在...

食材明细主料豆腐干（150克）菜芯（240克）酱肉（115克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐干酱肉炒菜芯的做法步骤1、食材：豆腐干、菜芯（已清洗）、酱肉（已切片）2、将豆腐干放在案板上切开，待用。3、将已清洗好的...

“用辣椒炒的菜，夹馍最美了。”食材明细主料线椒（2根）小米辣（1根）空心菜梗（适量）瘦肉（适量）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）蚝油（适量）老抽（少许）大蒜（适量）豆豉（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒菜梗的做法步骤...

食材明细主料洋葱（半个）鸡蛋（2个）辅料花生油（5克）食盐（0.5克）生抽（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱炒鸡蛋的做法步骤1、洋葱洗净处理好。2、对半切开。3、切粗丝。4、鸡蛋洗净。5、打碗里。6、打散。7、锅烧底油。8、...

食材明细主料苦瓜（1根）蟹味菇（100克）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜炒蟹味菇的做法步骤1、所有食材。2、蟹味菇洗净，苦瓜去籽洗净切条。3、起油锅加热，放入苦瓜煸炒。4、放入蟹味菇煸炒炒透...

食材明细主料菜花（400克）香菇（适量）胡萝卜（适量）辅料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇胡萝卜炒菜花的做法步骤1、将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。2、将胡萝卜清洗干净，切成小片...

“西红柿的酸甜，菜花的清香，加上榨菜的微辣，超级下饭的一道榨菜茄汁炒菜花，叫你怎么不爱😋️”食材明细主料榨菜（一袋）西红柿（一个）菜花（适量）肉（适量）辅料花生油（适量）葱（适量）生抽（适量）盐（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜茄汁...

食材明细主料雷笋（195克）菜芯（210克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋炒菜芯的做法步骤1、食材：雷笋、菜芯（已清洗切开）2、将雷笋剥壳清洗一下去老根。3、放在案板上切成片。4、接着，将切好的雷笋下入...

“今来一款家常菜：肉丁炒菜花。爽口美味，低脂健康，简单易做哦！”食材明细主料瘦肉丁（适量）菜花（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）太太乐蔬之鲜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉丁炒菜花的做...

“我心中的幸福就是与先生能粗茶淡饭，身体健康，相守一生，知足常乐！今天带来这道菜是家常小炒，与先生一起来南方创业多年，很多都受到了南方气候、广东生活饮食习惯等诸多因素的影响，悄然发生了变化。广东每餐饭桌上，最不可少的...