去腥的精彩文章

汤，在吃饭之前我们家都会先喝上一碗，然后才会开始吃饭的，基本上每天都是如此，在那么多汤当中，我比较喜欢排骨汤。那么，排骨用什么煲汤最好?排骨汤怎么去腥比较好?一、排骨用什么煲汤最好排骨在熬制成汤之后味道是十分美味的...

1、腌制。在肉类加入中生姜、料酒、大葱、黑胡椒和花椒等调味料一起腌制一段时间后即可取出腥味，这些材料都带有着比较重的味道可以掩盖掉肉类本身的腥臭味增加香味。2、焯水去腥。肉类中的腥臭味主要来源于其内部的血...

各种调料品是我们在做菜的时候都会接触到的东西，调料品的作用很多，它可以去腥，可以提鲜，也可以增香。所以认识调料的作用是非常重要的，当你在烹饪的时候加点调料可以让这份美食事半功倍。那么去腥味的调料有哪些?如何给不...

可以。柠檬带有特殊的香气柠檬汁挤入鱼汤中可以去除部分腥味，除了柠檬，还可以在鱼汤中加入少许白酒或是白醋，因为本身味道较重可以掩盖住鱼腥味；或是放入豆腐，利用豆腐的豆浆味可以抑制鱼腥味并且提高了食用价值；或是放入生...

用淘米水泡发浸泡海带。海带在烹饪之前如果处理得当的话做出来的海带汤是不会有太大腥味，用淘米水浸泡30分钟海带的话，可以把海带表面的一些脏东西泡出来，而且更容易泡发，这样泡出来的海带做出来的汤不仅味道鲜美、口感细...

我们都知道鸡翅是一种受欢迎的美食，它具有多种食用方法，良好的口感和丰富的营养非常吸引人，适度进食对身体有益，那么在买回冷冻鸡翅后，冷冻鸡翅怎么去腥？冷冻鸡翅怎么去腥1.用粗盐擦洗以去腥方法，解冻冷冻的鸡翅后，用适量的粗...

喜欢吃兔子肉的人一定听说过冷吃兔，这道菜虽然听起来比较难听，但是其实不是生吃冷兔子，而是吃一种麻辣兔肉，他只是名字叫做冷吃兔，很多人都会好奇冷吃兔是哪里的特产?一、冷吃兔是哪里的特产冷吃兔其实就是一种麻辣烫或者...

如果大家生活在北方，那么就会发现猪腰是一种很常见的食物。很多人都喜欢猪腰子配啤酒，特别是在夏天，很多人都喜欢吃饭时来一份猪腰子。但是猪腰是很腥的，那么猪腰怎么快速去腥?猪腰怎么快速去腥1.用白酒来去除腥味。很多...

用啤酒。将新鲜的花甲用盐水浸泡，可以促使花甲吐沙，然后把花甲冲洗放入锅里，在锅中倒入啤酒焯水，焯水的时间可以长一些，这样可以很好的除去花甲的腥味，炒出来也会更鲜美。若是喜欢直接炒的，可以在花甲浸泡时倒入啤酒，也能去除...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟去腥增香型带鱼，是由带鱼和鸡蛋等食材制作而成。难度比较普通，主要是煎炸。容易制作。带鱼中含有，蛋白质，脂肪，维生素等一些微量元素。它有暖胃和润肤的功能。...

先将鸡肉放入有大葱、生姜、料酒、香叶等材料的锅中焯水，洗净杂质及血沫后捞出，可以去除鸡肉的部分腥臭味，然后将鸡肉放入锅中，翻炒一下激发出肉香味后放入椰子汤料中炖煮。不需要炖煮太长时间，因为椰子鸡火锅选用的一般都...

不难。猪肝有血腥味是正常的，不过有些方法可以减轻它的血腥味：1、要控制厚度，相对来说，薄一点的猪肝血腥味就会淡很多；2、洗猪肝的时候可以洗的久一点，让猪肝在水中多浸泡一会儿，慢慢把猪肝内部的血水浸泡掉，最好再让流动的水...

可以。嫩姜又可称作鲜姜，顾名思义，就是新鲜带牙的姜，嫩姜所含水分较多，买回来后可先洗净外表的泥，然后放置在室内通风干燥处，让水分流失。嫩姜可作为调味品、佐料，用嫩姜炒肉，可去肉质腥味，蒸鱼时放片块嫩姜，也可去腥味。也可把...

“牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。”食材明细主料新鲜牛肚（适量）青椒（1根）胡萝卜（1根）辅料...

可以用料酒、葱、姜、蒜、紫苏等。料酒是人们常用的调味料之一，去除龙虾的腥味是极其有效的。小龙虾去腥还可以加紫苏，紫苏有种独特的芳香，可以有效减轻龙虾的腥味。醋的酸味，也是可以覆盖龙虾的腥味的。胡椒粉，与龙虾一起...

使用香草精、白醋、朗姆酒代替即可。香草精既可以去除鸡蛋的腥味，也能增加蛋糕的香味。使用香草精去除鸡蛋的腥味，需要酌情添加香草精的使用量，以免影响蛋糕的口感和味道。使用朗姆酒做出来的蛋糕，不仅能中和鸡蛋的腥味，也...

用生姜、花椒去腥。生姜、花椒不但能去腥还可以增加菜的香味。胡椒，十三香，桂皮也可以很有效的使腥味减弱且能使食物增香，特别是在腥味较浓的食材中比如鱼肉，羊肉，猪肝，鸡杂。加入柠檬汁，在制作鱼虾等海鲜品的时候，去腥非常的...

大葱、生姜、蒜瓣、料酒、啤酒、白酒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、草果、丁香、陈醋、柠檬等等各种作料都可以加入肉类中去除腥味增加香味。无论是腌制、炒制或是熬煮时都可以加入以上一些材料，亦或是加入...

一说到小龙虾，想必大家都很熟悉吧，小编也是，一看到小龙虾口水就忍不住的往下流呢，因为小龙虾实在是太好吃了，简直是人间美味，那么小龙虾用什么去腥呢?又要怎样才能清洗干净呢?接下来就让小编来告诉大家吧!一、小龙虾用什么...

在我们的生活中，妈妈经常给我们煲许许多多不同类型的汤喝，其中鱼汤便是其中的典型。仔细观察日常生活，我们不难发现，许多人煲鱼汤都偏向于用鲫鱼，而不是马鲛鱼、秋刀鱼等其他鱼类。那么，鱼汤为什么用鲫鱼？下面，小编就带大家看...

用热水烫一下。被开水烫过后表面会有一层黏液，拿根筷子去掉大部分表皮的粘液，用刀刮干净鲶鱼表面还残存的粘液。鲶鱼还可以做很多的美食，比如鲶鱼汤，鲶鱼炖豆腐，红烧鲶鱼，麻辣鲶鱼，鲶鱼炖茄子，大蒜焖鲶鱼，清蒸鲶鱼，酸汤鲶鱼，水煮...

中国人一直有喝汤的习惯，鱼汤是一种很滋补的汤品，鱼汤的营养十分丰富，且根据用的鱼的品种不同，功效也不尽相同，好的鱼汤要具有汤色奶白，香气扑鼻的特点。但是对于很多人来说，如何给鱼汤去腥是一个大难题，今天来给大家介绍几种...

牛肉怎么去腥?喜欢吃牛肉的朋友都会面临这问题。牛肉不仅营养价值高，口感好，多食不易长赘肉，老少皆宜，但是采购牛肉过程中挑选是一方面，烹饪消除腥味更是一门学问，牛肉处理不好，不但影响口感，还会破坏它的营养价值，因为无论牛...

螃蟹是甲壳类动物，螃蟹大多生活在海里或者近海区，也有一些栖息于境内的的淡水湖里例如阳澄湖的大闸蟹就是非常有名的一种螃蟹。常见的螃蟹有很多种，像是梭子蟹，青蟹或是中华绒螯蟹都是比较有名的一些螃蟹品类。吃螃蟹主要...

1、去除虾背部的黑色腥腺，即虾的肠胃，这样既卫生又会减少虾的腥味。2、烹饪前，将虾泡入滴了醋的盐水中两个小时，可有效去腥。3、将虾在柠檬汁中腌制，或烹饪过程中滴入柠檬汁，既可以除腥又可使味道更鲜美。4、洒上料酒、黄酒...