土司的精彩文章

“这款经典的【港式土司】让俺魂牵梦绕了很长时间，今天终于如愿以偿了！前几天和LG说起小时候经常吃的港式面包，吃起来香香的、甜甜的，而且非常有韧性，现在想起来还是很清晰的感觉。可是现在这款面包已经销声匿迹了，感觉特别...

“在没有和面机的情况下做面包虽然揉面很累很累，最近几周依然不辞辛苦继续折腾学习做土司，希望不久的将来俺也能把土司做得出神入画。这周本来只想烤一款全麦土司外加点蛋糕，全家人一周的早餐问题也就解决。周五在公司和...

“做辫子面包剩下的酥粒面团，想个办法解决掉。最后决定将孟老师的酸奶菠萝土司改装成酥粒表皮。最后的成果看起来也不错。最重要的是，终于有足够的耐心，让面团长到满模。原以为，这个土司盒要比孟老师的原方略大些，面团不用...

食材明细液种材料A高粉（212克）水（100克）即发干酵母（1.5克）辅料盐（6克）细砂糖（30克）奶粉（15克）即发干酵母（3.5克）无盐黄油（30克）主面团材料B高粉（328克）全蛋液（50克）亚麻籽粉（20克）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）伊凡土司的做法步骤1、液...

“用土司卷着香蕉，拖上蛋液煎一下，这样不仅是多样食材集于一体，口感也很丰富。而且特别适合早餐吃饭时间很短的孩子或者上班族，吃上一段就等于水果、面食、鸡蛋都吃全了。味道也是很不错的哦！”食材明细主料土司（3片）香蕉（2个...

“这是孟老师的方子，自己添加了各种香草粉在里面。模具比孟老师的小一点，所以分了一部分面团出来做成两个小面包。味道很香，偷懒没有用油纸垫底，脱模的时候有些麻烦”食材明细主料培根（3片）黑胡椒粉（1/2小勺）批萨草（1/4小勺）罗...

“白土司是做三明治的好原料，正好端午节放假，做个土司吧，野餐就有三明治吃了”食材明细主料面包粉（260g）辅料鸡蛋（一个）牛奶（110g）配料黄油（30g）盐（4g）白糖（30g）酵母（5g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶香白土司的做法步骤1、先放...

“早餐變變”食材明细主料土司（1片）韭菜（适量）辅料鸡蛋（1個）配料盐（少許）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭蛋土司饼的做法步骤1、把韭菜葉子切碎。2、土司切小顆。3、雞蛋打入碗中。4、把切好的韭菜，麵包放入雞蛋碗中在加入...

“会拉丝的芒果提子土司披萨”食材明细主料土司（4片）芒果（适量）马苏里拉奶酪（适量）辅料提子干（适量）配料泰式甜辣酱（适量）幼砂糖（适量）酸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芒果提子土司披萨的做法步骤1、1、将芒果肉切粒加2勺幼砂...

“因为喜欢北海道，家里又没有淡奶油，所以私自改配方，大家不要学我。我也不经常烘焙，但是还爱乱改。家里有炼乳，炼乳香甜好吃。所以就用它代替了。炼乳浓稠，有私自添加了水，金像粉特吃水。家里还有半个紫薯，想起自由女神的那个...

“这款面包出现在我家已经N次了，它的奶香味让你永远无法拒绝，喜欢它吗？那就狠狠咬上一口吧！它会让你知道一切的等待都是值得的。。。”食材明细主料A料：高筋粉（500g）细砂糖（15g）酵母（3g）牛奶（160g）动物性鲜奶油（140g）蛋白（35g）黄油（10g）...

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生...

食材明细主料面包粉（260g）辅料鸡蛋（一个）牛奶（110g）豆沙（适量）配料黄油（30g）盐（4g）白糖（30g）酵母（5g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆沙花纹土司的做法步骤1、液体原料先放进去，再放入面包粉，最后放入酵母，后油法揉到面能拉出筋膜为...

“偶的营养减肥早餐”食材明细主料鸡蛋（一个）辅料面粉（适量）葱花（适量）芹菜（适量）土司（一片）配料盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜鸡蛋饼+土司的做法步骤1、把面粉鸡蛋葱花都放一个碗里面。2、锅子里面放油，热油哦。3...

食材明细主料土司（2~3片）辅料鲜牛奶（100cc）鸡蛋（1个）配料细砂糖（2大匙）橄榄油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）法式土司的做法步骤1、土司切边，然后对角线切下成三角形或者切任意自己喜欢的形状备用2、鸡蛋打散，加入100cc...

食材明细主料高筋面粉（300g）全麦面粉（150g）糖（50g）盐（6g）即发酵母粉（8g）全蛋（2个）奶粉（30g）汤种（120g）水（150g）无盐黄油（45g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）汤种全麦土司的做法步骤1、将糖、盐、鸡蛋、奶粉、汤种、水等放入面包桶中，...

“在德国超市买得到非常漂亮的红心红薯，4.99/kg就是。（苦恼的是，在国内一个多月，买了好多次“红心红薯”，都不够红，不够甜。）其实最喜欢吃烤红薯，那种最土的方法，用炭炉子烤的。可惜这个在德国比较难实现了。就总是用微波炉蒸...

“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）白胡椒粉...

“很值得保留的白吐司，味道很好的，绝对不比面包房卖的差。直接吃或者做三明治等都非常棒，喜欢面包的同学们记得一定要试试哈。”食材明细主料金像高筋粉（300克）辅料酵母（4克）配料糖（10g）盐（4克）牛奶（72克）黄油（28克）甜味（口味）烤（工艺）数...

“昨天早上打豆浆剩的豆渣（下了黄豆，黑豆跟花生），想丢掉怪可惜的，豆渣能降低血液中胆固醇含量，豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效。所以想拿来再制作，查了一下，有做成豆渣饼的，有做成豆渣馒头的，特别是老杨前辈的豆...

“喜欢香芋的味道，更喜欢香芋配上土司的味道”食材明细主料香芋（半个）土司（适量）辅料糖（20G）淀粉（适量）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香芋土司卷的做法步骤1、准备香芋2、将香芋用电压力锅压熟后打成香芋泥3、准备土司4、...

食材明细主料土司片（适量）辅料鸡蛋（适量）面包糠（适量）配料白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥土司的做法步骤1、我用的是原味的土司。2、土司切成块儿。3、两个鸡蛋加适量白糖调成糊糊。4、用土司片粘一下鸡蛋糊...

食材明细主料土司（2份的材料）香蕉（1个）辅料黄油（10g）细砂糖（2张）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香蕉土司的做法步骤1、香蕉切片。2、放入烧热的平底锅的黄油溶化后，把香蕉片倒进去煎.。3、往锅里倒入适量的砂糖，当糖变成黄色...

“又是一道10分钟快手早餐，献给想吃土司，又不甘于平淡；想做美食，又不愿意多花时间；买了一打香蕉，又想换着花样儿吃；看了我的博，发现跟我一样爱折腾的人们~”食材明细主料土司（四片）奶酪（四片）辅料香蕉（1至2根，视大小而定）葡萄干（若干...

“一直在做甜味的土司，吃的久了也想换个口味。前段时间买了一袋培根，做了一次披萨后就一直没用，看到《孟老师100道面包》上有香煎培根土司，就想着也试试看，反正都有料呢！谁承想，这一试不当紧，嘿嘿，意想不到的咸香美味。且不说...