首页
美食
美食菜谱
饮食常识
烹饪技巧
健康养生
母婴饮食
饮食文化
特色美食
懒人食谱
自制酱料
泡酱腌菜
烧烤BBQ
节日食谱
家常菜
私房菜
下饭菜
创意菜
开胃菜
快手菜
热菜
凉菜
素菜
小吃
小菜
粥
汤羹
面食
面条
主食
烘焙
糕点
甜品
饮品
糖水
好食材
酒水
果蔬
生鲜
水产
粮油副食
肉蛋家禽
厨房设备
餐饮创业
如何餐饮创业
开店攻略
开店经验
经营技巧
餐饮创业故事
案例分析
餐饮加盟
排行榜
十大品牌
展会活动
餐饮热点
品牌动态
行业动态
餐饮资讯
酒店餐厅
问答
专业问答
餐饮问答
美食问答
分离的精彩文章
当前位置 /
首页
/
分离的精彩文章
/
列表
为什么做蛋糕蛋清蛋黄要分离
12-19
可以使蛋糕的口感变得更好。制作蛋糕时将蛋黄和蛋清分开搅拌,蛋清中蛋白打成固体时,会使蛋糕的膨胀度变的更好,这样蛋糕吃起来会更加松软有弹性。蛋糕制作的主要食材包括鸡蛋、面粉、奶粉、白砂糖等。制作蛋糕的过程中也...
食用油中有水怎么办|有什么办法分离吗
04-24
食用油是我们在家中做菜经常会用到的必需品。所有的炒菜或者做一些蒸煮的食物都是需要使用油的,加入食用油会提升食物很多的香味。但是有些食用油里面会有水,食用油中有水该怎么办呢?它是否会影响?食用油的质量炒出来的...
蛋清有一点蛋黄会影响做蛋糕吗|怎么样又快又好的分离出蛋黄
05-06
很多会制作蛋糕的朋友应该都很清楚,蛋清和蛋黄是一定要分离的。不过有时候我们在分离蛋黄和蛋清的时候,会出现蛋清有一点蛋黄的现象,那么到底蛋清中有一点蛋黄会不会影响做蛋糕呢?其实蛋黄的表面只有一层很薄的黏膜,只要...
如何分离蛋黄和蛋白
12-21
平时在制作一些糕点的时候,经常会要用到蛋白,或者做一些其他的食物的时候,需要用到蛋黄,但是蛋里面既有蛋黄又有蛋白,那么如何分离蛋黄和蛋白呢?现在就来教大家几个非常实用的方法。如何分离蛋黄和蛋白1.用蛋壳分离其实不要...
怎么分离蛋清和蛋黄
03-06
鸡蛋中的蛋清和蛋黄的营养值都是非常高的。而且蛋清和蛋黄的营养价值含量也不一样,所以我们在做菜的时候,会把蛋清和蛋液分离开。怎么分离蛋清和蛋黄,能够分离出来比较纯的蛋液和蛋黄呢?怎么分离蛋清和蛋黄第一种可以用...
如何做出松软的蛋糕|没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解
02-24
无需进行蛋黄蛋白分离,不用添加奶油,只要有鸡蛋、白糖和低筋面粉,就能做出美味又松软的蛋糕!操作步骤十分简单,很容易就做出香味扑鼻,馋哭隔壁小孩的蛋糕主料低筋面粉:100g鸡蛋:4个白糖:70-100g辅料玉米油:少许白醋:几滴详细步骤...
炸酱面为什么油和酱分离
10-30
油浮在酱上面可以防止酱变干燥变硬。炸酱是用酱和油一起炒制而成,油和酱充分混合搅拌后酱的香味会更加浓郁。炸酱面的面条可以用挂面也可以用手擀面,面条在煮熟后放入炸酱、黄瓜丝、大葱、萝卜丁、缸豆等一起充分搅拌均...
做蛋糕为什么蛋清要和蛋黄分离|这样的味道更惊艳
07-20
小编相信应该没有哪个人能够抵御蛋糕带来的诱惑吧,蛋糕作为甜品里头的老大哥,撑起了甜品界的半壁江山。尤其是在现当下,更是有越来越多的人对甜品是爱而不得的无可奈何,一方面又很想吃另一方面又由于其热量之高,而不得不放...
如何分离蛋黄蛋清和蛋黄
01-23
蛋分蛋清和蛋黄,在制作一些糕点的时候,需要用到蛋清,做一些菜肴的时候,却用到蛋黄,所以经常要把它们分离。那么如何分离蛋黄蛋清和蛋黄呢?今天就来教大家几个小方法,一学就会。如何分离蛋黄蛋清和蛋黄1.塑料瓶挤捏塑料瓶挤捏...
蛋黄蛋清怎么分离|快来试试吧
09-20
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开的办法有哪些呢?我们日常中基本上是把它们打到碗里,再用勺子分离开。将蛋黄和蛋清分开看似十分繁琐,那有什么好方法呢?就让小编为大家介绍一下具体用法吧。简便有效,使用方便,使用到的工具也是十分简...
做蛋糕为什么要分离蛋清蛋黄
09-21
...
怎么很好的分离蛋清和蛋黄
09-05
借助矿泉水瓶将蛋黄吸出来。想要很好的分离蛋清和蛋黄,需要将鸡蛋打到一个浅一点的碗盘里,找一个空矿泉水瓶,轻轻捏扁瓶子,把里面的空气排出来,用瓶子的口对准蛋黄,再松手,蛋黄就很容易被吸进矿泉水空瓶里了。瓶口要稍微斜一...
红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】油蛋分离并不可怕 红茶磅蛋糕怎么做
02-25
“不知是否是天气太冷的缘故,黄油和鸡蛋总不能很好地融合。以前对此都束手无策,最后就会做出失败的甜点,让人非常懊恼。这次我也学了别人用低筋粉来救,效果非常好,最后蛋糕涨得很高。油蛋分离并不可怕,只要用对了方法,及时补...
怎么使蛋黄和蛋清分离
09-20
用分蛋器。将分蛋器架在碗口上,再将鸡蛋磕入分蛋器中即可将蛋黄和蛋清轻松分离;若是已经将鸡蛋磕入碗中的,也可以利用半边鸡蛋壳或者直接用手沿着蛋黄边沿轻轻捞出,转移到另个容器中放置即可。使用分蛋器要注意的是,市售的...
炸猪排裹的蛋液要分离蛋白和蛋黄吗
10-02
不要。炸猪排裹的蛋液,直接使用全蛋液即可,不需要将蛋清、蛋黄分离使用。炸猪排是一道油炸猪肉菜品,制作的食材包括猪肉、面包屑、面粉、食用盐以及鸡蛋等。猪排清洗干净,需要用刀将猪肉拍散,这样容易入味。猪排在炸制前需...
食用油和水怎么分离
09-07
1、食用油中混有的水比较少的时候,可以把两者的混合物倒在炒菜锅中放在火上加热,在加热的过程中混合物中的水分就会被慢慢的蒸发了。2、食用油中混有的水比较多的时候,这个时候水会在下层,所以可以把上层食用油倒出来,剩下...
蛋清与蛋黄怎样分离|分离出真正的美味
05-15
日常做菜总是少不了鸡蛋,不管是炒鸡蛋、煎鸡蛋还是别的什么鸡蛋,都是非常有营养价值的。而很多时候像做双皮奶、炖奶等,甚至做面膜,都是需要把蛋清和蛋黄分开使用。如单独用蛋清作双皮奶或者用蛋黄做饼干等等,那蛋清与蛋黄...
蛋清蛋黄如何快速分离
04-11
将鸡蛋直接打在漏勺上,可快速分离蛋清和蛋黄。鸡蛋是大家经常食用的一种食物,既可以炖着吃,也可以炒着吃,如西红柿炒鸡蛋,胡萝卜丁鸡蛋羹等美食。还可以当做辅料做其他美食,做蛋糕的时候需要打发的蛋清。...
如何快速把蛋黄分离
01-23
鸡蛋含蛋清和蛋黄,平时在制作一些食物的时候,经常需要将它们分离。其实将蛋清和蛋黄分离,并没有想象当中的那么难。今天就来跟大家分享几个小方法,教大家如何快速把蛋黄分离开来。如何快速把蛋黄分离1.蛋壳分离法蛋壳分离...
蛋黄与蛋清分离的方法是什么|怎么分离更方便呢
08-23
大家都知道,在鸡蛋当中是有蛋黄和蛋清,这两部分组成的,但是我们通常在制作食物的时候,可能只需要到其中的某一个部分,所以我们就要学会快速的分离方法,将蛋黄和蛋清分离开来,接下来小编会向大家介绍蛋黄与蛋清分离的方法。蛋...
蛋黄和蛋清分离的方法
09-20
鸡蛋是一种常见的高营养的食物,它的制作方式有很多,可以作为煮蛋或者煎蛋,也可以和其他事物如西红柿、黄瓜等一起炒制成为餐桌上的美食。但是鸡蛋不仅仅可以作为整体成为美食,蛋清与蛋黄分开也可以成为好吃的食物,蛋黄和蛋...
怎么分离蛋黄
01-23
不管是鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋还是任何蛋,都会有蛋清和蛋黄,但是平时在制作一些食物,或者有些人在特定的情况下,需要把蛋清和蛋黄分离。那么怎么分离蛋黄呢?今天就来教大家几个小方法。怎么分离蛋黄1.用蛋黄分离器鸡蛋分离器其...
怎样分离红毛丹核皮
07-25
红毛丹大家都知道,是一种常见的水果,有荔枝的风味,酸甜可口,且营养丰富,富含维生素,矿物质等微量元素,所以红毛丹也是一种非常受广大朋友喜爱的水果,但很多人吃红毛丹的时候会沾核皮,那红毛丹怎么吃才能不粘皮呢?它又有什么作用...
怎么把蛋清和蛋黄分离
11-29
1、瓶吸法,可以找一个矿泉水瓶对准蛋黄,将蛋黄吸入。即可做到蛋清分离。2、分离器,用蛋清蛋黄分离器,最方便的一种方法。3、凿口法,这个方法需要一定的技巧,新手不太好操作,将鸡蛋打一个小孔,将蛋清流出,蛋黄生在蛋壳内。...
鸡蛋如何分离蛋清蛋黄
05-06
1、用分蛋器。在敲开鸡蛋之前让在碗口架好分蛋器,然后在将鸡蛋打在分蛋器中即可轻松分离蛋清蛋黄,但用分蛋器也会因为分蛋器做工不够精细,导致蛋黄被划破的情况。2、可以将鸡蛋敲入碗中,再用蛋壳捞出蛋黄,这种也是比较常见...
1
2
3
下一页
栏目导航
首页
美食
美食菜谱
饮食常识
烹饪技巧
健康养生
母婴饮食
饮食文化
特色美食
懒人食谱
自制酱料
泡酱腌菜
烧烤BBQ
节日食谱
家常菜
私房菜
下饭菜
创意菜
开胃菜
快手菜
热菜
凉菜
素菜
小吃
小菜
粥
汤羹
面食
面条
主食
烘焙
糕点
甜品
饮品
糖水
好食材
酒水
果蔬
生鲜
水产
粮油副食
肉蛋家禽
厨房设备
餐饮创业
如何餐饮创业
开店攻略
开店经验
经营技巧
餐饮创业故事
案例分析
餐饮加盟
排行榜
十大品牌
展会活动
餐饮热点
品牌动态
行业动态
餐饮资讯
酒店餐厅
问答
专业问答
餐饮问答
美食问答