海蛎煎的做法 莆仙特色小吃-海蛎煎 海蛎煎怎么做 烹饪都 小吃 1.54W 大中小设置文字大小 食材明细主料海蛎 (适量)韭菜 (适量)地瓜粉 (适量)辅料鸡蛋 (适量)配料盐 (适量)食用油 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)海蛎煎的做法步骤1、准备材料:海蛎200克,韭菜一小把,鸡蛋一个,地瓜粉适量(最好是用地瓜粉,其他的淀粉我也没用过,不知道味道好不好),油100克2、海蛎放在稍大一点的盘子晨,略加点盐抓一下,加清水,用手轻轻拨几下,就将海蛎捞出(挑好的海蛎有些还会带碎壳,加点盐壳更容易脱落,海蛎可不要过份洗呀,稍微用水洗一遍,滤去碎壳就好),韭菜切小段3、韭菜段,地瓜粉,海蛎,鸡蛋,盐适量装入一个大碗,用筷子搅匀,调成较稀的糊糊4、锅内放少许油,轻摇锅身,让油铺匀锅底5、趁油还没热就放入两大勺海蛎糊,并迅速用勺子摊平,整个饼厚薄一致6、用小到中火慢煎,待到一面金黄翻面7、两面金黄时就可以出锅了,开吃! TAG标签:特色小吃 莆仙 海蛎煎的家常做法 莆仙特色小吃-海蛎煎 海蛎煎的做法步骤 海蛎煎的做法 海蛎煎 海蛎煎怎么做好吃 海蛎 海蛎煎的最正宗做法 海蛎煎怎么做 #