红焖羊肉的做法|红焖羊肉怎么做 烹饪都 热菜 3.07W 大中小设置文字大小 食材明细主料羊肉 (适量)辅料红萝卜 (适量)白萝卜 (适量)调料盐 (适量)油 (适量)酱 (适量)醋 (适量)料酒 (适量)桂皮 (适量)花椒 (适量)白芷 (适量)冰糖 (适量)辣椒 (适量)香叶 (适量)微辣 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)红焖羊肉的做法步骤1、准备好食材,萝卜切块,羊肉先用盐水泡三小时,冷水下锅焯水备用。2、热锅少许冷油(羊肉有油),防止爆锅,可撒点盐。3、直接爆炒。4、加点白醋,可去味。5、炒到油出来,微微焦黄即可。6、加一碗料酒。7、下去大蒜,生姜。8、再加入辣椒,香叶,桂皮,八角,茴香。9、来一点生抽增鲜。10、加点老抽增色(可以不加)。11、入一大碗温水。12、加入少许冰糖。13、忘记放黄豆酱了。14、这个是高压锅上汽压了20分,再入红白萝卜。15、大火收汁味更浓。16、撒点葱段即可出锅。小窍门有冰糖,就不需要加味精,因为有生抽,盐在出锅前可适量加点。 TAG标签:红焖羊肉怎么做好吃 红焖羊肉的做法步骤 红焖 红焖羊肉的最正宗做法 红焖羊肉的做法 红焖羊肉怎么做 红焖羊肉的家常做法 首发 红焖羊肉 羊肉 #