榨菜蒸鲈鱼的做法|榨菜蒸鲈鱼怎么做
“鲈鱼的肉感真的好好哦!清蒸是最好的选择,鲈鱼的肉感能很好体现出来!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
榨菜蒸鲈鱼的做法步骤
1、鲈鱼一条宰杀干净,在鱼身上斜切几刀。
2、在鱼身塞入姜丝,抹上一勺盐和淋上一勺酱油,腌1小时左右。
3、青蒜洗净切段,姜切丝,榨菜适量备用。
4、鲈鱼放蒸锅中蒸10分钟,熄火后在虚蒸5分钟。
5、另起锅,热油,加入青蒜、姜丝和榨菜翻炒。
6、倒入蒸鱼蒸出的汁,再调入适量酱油和盐,最后淋在鱼上即可。