酱烧鲅鱼段的做法|酱烧鲅鱼段怎么做
“好久没吃鲅鱼了,今天做的味道还很成功哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱烧鲅鱼段的做法步骤
1、鲅鱼洗干净,切段,葱姜蒜准备好
2、锅内热油放入葱姜蒜爆锅
3、放入白糖,酱,老抽,十三香,醋,鲅鱼,小火稍煎一下,两面都沾上酱汁。
4、锅内放入和鱼刚好一平的水,大火烧开,转小火顿,中途放入盐,鱼翻个。
5、酱汁收差不多了,放入韭菜,味精,翻炒几下,要轻轻翻哦!
6、好了盛盘来吃!
小窍门
有料酒放点料酒味更好。家里刚好用完了,没放。